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Publié par oumotalal

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Une quiche d'une grande saveur, très gouteuse, le camembert est surement pour quelque chose..

Une délicieuse recette de Cyril Lignac. La seule différence, c'est que Cyril Lignac à fait des quiches individuelles, alors que moi, j'ai préféré par manque de temps en faire une seule et grande quiche.

Bien entendue j'ai mis ma touche personnelle avec l'astuce de l'oeuf sur la pâte pour l'empêcher de se mouiller avec le reste des ingrédients liquides.

ingredients-copie-1 Pour un moule de 32 cm, ou 6 tartelettes :

 

** 2 roujeaux de pâtes brisées ( 1  pâte feuilleté pour moi ).

** 2 têtes de brocolis.

** 4 oeufs.

** 1 camembert.

** 10 cl de crème fraiche.

** 25 cl de lait. ( J'ai mis 20 cl )

** 1 noix de muscade ( je n'ai pas mis ).

 

preparation-copie-1

 

Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée. Egouttez-les, et préchauffez votre four à th 6-180°.

Déroulez les pâtes, et découpez 6 disques un peu plus grands que la taille des moules à tartelettes.

Garnissez-en les moules. Piquez la pâte avec une fourchette ( je ne l'ai pas piquer, mais j'ai mis un oeuf entier battue  comme sur la photo).

Répartissez les brocolis et le camembert coupé en petit morceaux ( dont vous aurez enlevez la croute dure ) sur la pâte.

Dans un grand saladier, cassez les oeufs, et fouettez-les. Ajoutez le lait et la crème, mélangez encore, versez-y l'appareil. Enfournez pour 20 à 25 minutes.

La surface doit être bien dorée. Râpez un peu de noix de muscade sur chaque petite quiche ( facultatif ).

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                    0vtrhory

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gravure plastique 02/07/2014 13:24

Une belle recette ! j'ai envie de la tester .

Nassera 19/01/2012 22:08


al hamdoulillah que tu sois en bonne santé!! Oki Chef c noté, je l'a fait demain incha Allah (j'espère que ça plaira à Monsieur incha Allah car il n'est pas très légumes..lol). Wa fiki baraka
oukhty al karima. Allahi khalik wa as salam alayki

oumotalal 19/01/2012 22:46



Inchaallah, wa bissaha wa l.3afiya inchaallah, si tu peux m'envoyer une photo, je te mettrais à l'honneur sur mon blog inchaallah.



Nassera 19/01/2012 12:14


as salam alayki wa rahmatullah khalti oumotalal. Wach raki?? khayr incha Allah. Dis moi, j'aurais voulu savoir si tu mettais du sel dans la crème (avec les oeufs et et le lait) ou non? (comme y'a
le camembert, peut être c assez salé). Merci beaucoup. Allahi atak saha ya oukhty al ghaliya

oumotalal 19/01/2012 12:22



Wa 3alaykoum sallam Nassera. Je vais bien alhamdou lillah.


Je ne met pas de sel, puisque les brocolis ont cuit dans l'eau salé. Et comme le fromage est déjà salé, pas besoin d'en rajouter, et c'est trop bon, les enfants me la demande régulièrement.
Baraka lahou fiki pour tes dou3ae.  Très bonne journée. Bises.



Elisa 29/11/2011 18:31


J'ai déja essayé cette recette, c'est super bon !

bouchra 08/11/2010 22:14



hum j'aime bien avoir une tranche hbiba bisous



nesyla 08/11/2010 15:48



un parfait mélange de saveurs et en plus en quiche, je ne résiste pas de vant ça...



Samya 08/11/2010 04:57



Un pur délice cette quiche! ça fait un excellent diner accompagné d'une salade verte!!!Bises



souska 07/11/2010 08:52



Il t'en reste? je veux ma part car il a l'air tres bon.Bisous



ratiba 06/11/2010 22:33


oh lala oum talal une merveille t chahi yatik essaha mmerci pour le partage bisous


hamanour 06/11/2010 22:16



En ce moment , je cuisine le brocolis moi aussi ! et franchement c'est bon ! *c* bise



Leila 06/11/2010 16:08



Humm cette quiche a l'air délicieuse.


Bisous et bon week end à toi.



rosa 06/11/2010 15:34



exquise cette quiche!!!surtout avec le cammembert!!



pierre 06/11/2010 14:25



ces saveurs associées me plaisent bien Bravo Pierre



Naouel 06/11/2010 13:40



Bonne idée pour changer, très originale ta quiche hbiba, je te souhaite un excellent w-e auprès des tiens, grosses bises



llysa 06/11/2010 12:54



oh la bonne quiche, yatik essaha mon amie, bisous



mahassine 06/11/2010 12:30



une belle quiche bien gourmande ça me donne bien envie lah yaatek saha


bonne journée bisous))



Oranie 06/11/2010 11:47



Exquise cette quiche, merci pour ce partage, pour ta question sur mon blog, j'ai acheté la poudre de cappuccino dans un magasin discount "ED", voilà ma belle, je te souhaites un très bon wend,
bisous



oumotalal 06/11/2010 12:01



erci pour ta réponse, baraka lahou fiki.


 Bon week-end à toi aussi. Bises.