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Publié par oumotalal

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Une recette quelque peu originale et inhabituelle, car les pruneaux sont servi au Maroc ( en général avec une viande d'agneau ).

Je voulais tester cette façon pour voir ce que ça donne. C'est tout simplement exquis. La sauce avec du pain fait maison huuuuuuuuuuuuuuuuum!!!!

Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link

 

ingredients-copie-1

Pour 6 personnes:

** 1 kg de queues de lottes ( ou autre poisson épais comme le thon ou cabillaud)

** 500g de pruneaux d'Agen.

** 2 sachets de thé.

** 2 tomates fraîches ( lavées, pelées et coupées en dés.

** 1 gros oignon coupé fin ou râpé.

** 1 petit verre de lait de noix de coco.

** 2 c à s d'huile d'olive.

** Sel, poivre et persil séché.

** Un peu de gingembre frais râpé.


preparation-copie-1

Faites bouillir de l'eau. Mettez les pruneaux et les sachets de thé dans un bol, versez l'eau bouillante dans un coin du bol, pas directement sur les pruneaux, réserver.

Dans une marmite ou autre récipient à fond épais, mettez l'huile et l'oignon, faites dorer, ajoutez les tomates, laisser cuire doucement pendant 5 mn. Ajouter les tranches du poisson, assaisonnez avec les épices, et le lait de noix de coco. Laisser encore mijoter pendant 10 mn. Passez les pruneaux pour les faire goûter, ajoutez-les dans la marmite, parsemez le persil, laissez encore 4 ou 5 mn a très petit feu et c'est prêt.

Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

                                 DSC04684    

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Commenter cet article

karima 22/07/2011 23:29



très appétissante cette recette ! comme d'habitude hbiba ! biz



Naouel 10/07/2011 18:34



très originale ta recette, je rentre à peine de vacances, je te souhaite une belle soirée, bises*



boubou 08/07/2011 22:25



Bravo, 


votre site est très interessant 


vous faites honneur aux femmes à hijab 


encore merci pour vos recettes suculantes 


 



la fraise pop 07/07/2011 21:25



la3atik saha



Pauline 06/07/2011 20:24



Sympa ^^



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 06/07/2011 19:35



c'est trop bon 


superbe


passe une très belle fin de journée


chez nous c'est la grisaille


bisous créoles


 


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 



fabymary poppins 06/07/2011 18:02



lotte et pruneaux ce doit etre bon et de plus je n'aime pas l'agneau alors ça me va, bisous



oum ,ouncifrayan 06/07/2011 16:21



une très belle recette que tu nous présentes! merci



chhiwate fassiya 06/07/2011 15:24



allah ye3ike sehha. c'est nouveau



bouchra 06/07/2011 12:50



salam hbiba allah yaatik assaha ma chère un délice gros bisous



Sabrina 06/07/2011 11:49



un très bon plat de poisson avec les pruneaux, c'est super comme idée!!!



hamanour 03/06/2010 13:14



Un petit coucou rapide ! *bise*



oumotalal 03/06/2010 21:08



Merci Hamanour. Bises.



oum mouncifrayan 03/06/2010 10:57



une belle découverte!!! merci pour le partage*



oumotalal 03/06/2010 12:02



Merci à toi aussi très chère. Bises.



Valérie 03/06/2010 10:05



Comme pour les tajine je suis fan du sucré salé … encore jamais tester avec le poisson


Je te souhaite une belle fin de semaine, bize.


Valérie



oumotalal 03/06/2010 11:54



Moi aussi je suis plutôt sucré-sale. Très bonne journée.



bouchra 02/06/2010 21:59



hum ca doit-etrre très bon bisous hbiba



oumotalal 02/06/2010 22:46



Bonsoir Bouchra. Bisous.



FABIE 02/06/2010 21:35



mumm ça doit être savoureux! j'adore la lotte!!! avec les pruneaux, je ne craindrais
pas ! je fais le lapin aux pruneaux c'est délicieux aussi!


bonne soirée, amie de Montpellier!





bisous





FABIE (Bourgogne)



oumotalal 02/06/2010 22:46



Bonsoire amie de Bourgogne. Moi aussi j'aime le lapin au pruneaux. Très bonne soirée.



mentale 02/06/2010 21:30



Je passe te faire mon petit coucou du soir.



oumotalal 02/06/2010 22:45



Bonsoir mentale, passe une bonne soirée.



kayababouch 02/06/2010 20:58



Mmmm, très original et certainement succulent !!!! Bisous



oumotalal 02/06/2010 22:43



Je te souhaite une bonne soirée. Bises.



Rifia 02/06/2010 19:54



Tbark'allah 3lik, voilà un bon petit plat qui déborde d'imagination du poisson et des pruneaux sa m'aurait jamais traversé l'esprit lol en tout cas voici un délicieux petit plat qui à surement
ravi ta petite Famille Mashallah.


 


Grosses Bises



oumotalal 02/06/2010 22:42



Wa anti mine ahli lbaraka Rifia. Merci pour ta visite.



faten 02/06/2010 19:23



coucou lalla wache raki labass, excuse moi je n'ai pas pu te poster des commentaires , car j'etais entrain de courir pour mon operation, el hamdoullah je suis programmée pour le mois de juillet,
il fallait refaire les analyses car j'ai eu une anémie donc il faut que je me repose pour pouvoir la faire inchallah , j'ai besoin de tes prieres lahbiba


bonne fete maman , rabi yahfdek wa khalik lina wa 3aila ta3k Amine


bisou lahbiba



oumotalal 02/06/2010 22:38



Labass 3lik habibti, tohor inchaallah. Je prie pour toi sans que tu me le dis habibti. Lah itawal 3omrak.



Celeste 02/06/2010 19:08



Très jolie association de saveurs, doivent être
délicieuse!



oumotalal 02/06/2010 19:21



Bonsoir Celeste. Merci pour ta visite. Très bonne soirée. Bises.



Naouel 02/06/2010 18:46



*ta recette m'intrigue vraiment, je testerai dès que possible, bonne soirée*



oumotalal 02/06/2010 19:10



Mystère et boule de gomme!!!!! tu verras une fois que tu l'as testée. Très bonne soirée très chère amie.



llysa 02/06/2010 18:32



alors tu vas rigoler mais c'est mon poisson préféré, j'adore! mais avec des pruneaux??? une nouveauté pour moi, cela doit être aussi bon! meri hbiba! bisous)



oumotalal 02/06/2010 19:09



Avec le rouget (trop cher ici) la lotte est mon poisson préféré aussi. Avec les pruneaux c'est une invention apparement, car beaucoup mon fait la remarque sur son originalité. J'ai plusieurs
recettes de lotte  sur mon blog.


Merci pour ta visite.



radia-recettes gourmandes 02/06/2010 15:55



comme tu dis , recette originale qui à l'air très bonne, merci et bisou et **



oumotalal 02/06/2010 16:08



Merci à toi aussi pour ta visite. Bises.



fbriri 02/06/2010 15:15



SALAM!


2 petites question:


-Pourquoi les pruneaux avec le thé?


-Pourquoi du persil séché et non du frais?


J'aime beaucoup cette recette,et surtout j'aime le poisson beaucoup beaucoup.....


Bisous et merci encore pour tes recettes.



oumotalal 02/06/2010 16:05



Wa 3alaykoum sallam fbriri.


Les pruneaux avec le thé, c'est pour les attendrir et les parfumer encore plus.


Le persil séché? je n'avais pas de frais


Cette recette était un vrais délice, toute ma famille a adorer son côté exotique.


Je te souhaite un très bon après midi.



zahra 02/06/2010 14:38



CELA CHANGE DE LA VIANDE PRUNEAUX ET L'ASSOCIATION DU LAIT DE COCO DOIT ETRE DIVIN BISE ZAHRA



oumotalal 02/06/2010 16:01



Ce fut un délice. Bises.



oumloqman 02/06/2010 14:23



salam oulikoum


merci pour la recette j'en doute pas elle doit etre exquis



oumotalal 02/06/2010 16:00



Wa 3alaykoum sallam oumloqman. Merci pour ta visite, très bon après midi. Bises.