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Publié par oumotalal

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De la recette précédente  Pommes de terre farcies aux tomates séchées et oeufs de cailles , il me restait de la chair de pommes de terre, que j'ai enlevé pour farcir les pommes de terre. Et comme il n'y a pas de petite économies, je m'en suis servie hier à midi pour faire un repas pour deux de mes enfants et moi. Ce fut un délice.
ingredients-copie-1

** Il restait l'équivalent de 5 pommes de terre cuite dans le four, on peut  le faire à la vapeur aussi.
** 5 oeufs.
** 1 petit verre de lait.
** 1 noisette de beurre.
*Sel, poivre et muscade.

preparation-copie-1

Pour cette préparation, la chair des pommes de terre doit être sèche ( les pommes de terre doivent être cuits ou dans le four avec leur peau, ou en vapeur, toujours avec la peau, choisir des pommes de terre de très bonne qualité).
Écrasez la chair, ajouter les jaunes d'oeufs battus dans le lait avec la muscade, le beurre, le sel et le poivre, bien mélanger.
Battre les blanc en neige et les rajouter délicatement à la préparation. Dans un plat à four, mettez le papier de cuisson,n et enfournez . Retirez quand la surface est bien dorée. Servir très vite pour que le soufflé ne tombe pas.
Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

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raissa patatra 29/03/2010 03:22


coucou oumotalal,

interressant comment ne pas jeter sa puree mousseline ( ou la puree tous cour), t' as plein de bonne idee en ce qui conserne les recettes de cuisine.

bisous raissa


oumotalal 29/03/2010 18:45


Merci, je t'embrasse aussi.


faten 26/03/2010 18:00


coucou omotalal ca va , tawahchetk
bisou lalla


SANA 26/03/2010 12:27


pas mal l'idée j'aime beaucoup bise$$$


oumotalal 26/03/2010 12:45


Merci SANA. Joumou3a moubaraka inchaallah.


lilouche209 26/03/2010 12:20


selam, comme à chaque présentation de tes r7, rien à dire yatek saha, c'est surement trés bon à tester merci $$$$$$$$$ bisous


oumotalal 26/03/2010 12:45


C'est trop bon ma chère lilouche. Joumou3a moubaraka inchaallah.


Eliane 26/03/2010 11:10


Bonjour,ma mie,
comme tu as raison de ne pas gaspiller
ce plat est superbe
chez moi, je réchauffe les plats ,
et c'est bien bon !
*  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  * 
*  * Un peu de pluie ce matin, mais OB en pleine forme Quelle chute cette semaine Le graphique fait grise mine Comme un coup de serpe Une grosse entaille dans le fil pourtant c'est autant de travail qui s'en va dans l'oubli... *  *  *  *  *  *  * 
*  *  *  *  *  *  *
€€  a bientot Parfums de Campagne


oumotalal 26/03/2010 12:45


C'est pareil chez moi, ou réchauffé, ou modifier et acommoder pour changer l'aspet. et c'est toujours bon.


Cookies 26/03/2010 10:58


Salamû'alaykoum Oumo Talal!

Barak Allahu fiki pour cette façon originale de cuisiner les pommes de terre!
Allahi ya3tik saha, ça à l'air bien bon!


oumotalal 26/03/2010 12:43


Wa 3alaykoum sallam Cookies, wa anti mine ahli lbaraka oukhti.Joumou3a moubaraka inchaallah.


Ambbre 26/03/2010 08:52


salam alikoum joumoua moubalika inchallah ta recette est délicieuse
bonne journée
bises

Merci de votre participation, le blog cuisine de oumotalal à déjà reçu 65 votes


oumotalal 26/03/2010 12:42


Wa 3alaykoum sallam habibti. Merci pour le rappelle. Joumou3a moubaraka inchaallah.


souska 26/03/2010 02:36



J'adore et c'est delicieux.
Merci pour le partage.



oumotalal 26/03/2010 12:40


Moi aussi merci à toi aussi pour ta visite.


bigmumy 26/03/2010 00:04


ta purée me donne vraiment envie d'en manger !!!! 
bonn€ nuit 


oumotalal 26/03/2010 12:40


Tes enfants vont adorer.


louiza 25/03/2010 22:46


hummmmmm:!! comme ça doit etre delicieux!! 
bonne soirée
bisous$$ 


oumotalal 26/03/2010 12:39



Très bonne jouirnée ma chère Louiza.



sihem 25/03/2010 21:58


une tres bonne idee! merci pour ce beau partage$$


oumotalal 25/03/2010 22:42


Merci pour ton passage.


la fourmi des Caraïbes 25/03/2010 21:56


C'est un plat que ma mère faisait beaucoup, mais avec de la "vraie" "fausse" purée mousseline : en flocons :-D


oumotalal 25/03/2010 22:41


Je connais, mais mon mari détéste ça.


kayababouch 25/03/2010 21:41


Mmmmm, c'est très appétissant !!!! Bisous


oumotalal 25/03/2010 22:40


Merci


Nadjibella 25/03/2010 20:40


Comme d'hab. très bonne recette.
Je note.
A très bientôt.


oumotalal 25/03/2010 22:40


Merci et à bientôt.


Amal bidawiya 25/03/2010 17:49



Salam hbiba enfin j'ai pus t'ecrire,   ça vas toi ainssi la famille
je te souhaite de passer une bonne soirée, ta recette me plait à essayer et sans oublier bessaha pour ta bannière.
bisous et $$$
a+



oumotalal 25/03/2010 19:34


Merci beaucoup. Bises.


fatiyouss 25/03/2010 17:33


je suis passée te faire un petit coucou ma chère,et te souhaiter une bonne soirée. 


oumotalal 25/03/2010 19:34


Marhba bik oukhti. Bises.


zahra 25/03/2010 16:02


JE VOULAIS TE DIRE QUE JE T'AI LAISSE UN COM SUR LE BLOG COOK PARADISE POUR LES RECETTES DE TES PAINS BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS


oumotalal 25/03/2010 16:23


Baraka lahou fiki habibti, lah ichaffik inchaallah.


fafa 25/03/2010 15:31


mmmm très bonne idée le souflé.....bi$$


AurelieW 25/03/2010 14:50



€n version soufflée, j'aime beaucoup



zahra 25/03/2010 14:23


et le clic pour la tirelire


zahra 25/03/2010 14:23


bien soufflé je t'ai laissé un com sur cook bonne journée


oumotalal 25/03/2010 14:49


Je ne sais pas de quoi tu parle!!


nadia62 25/03/2010 14:21



tres bonne idée cette façon de cuisiner la pomme de terre!
merci oukhty pour ce delicieux partage
^_^
boussa



oumotalal 25/03/2010 14:49


Baraka lahou fiki habibti.


bouchra 25/03/2010 13:58


allah yaatik assaha hbiba katchahi bisous dis quand tu viendras au maroc


oumotalal 25/03/2010 14:15


Merci habibti, j'ai laisser un message sur ton blog.


Maiwenn 25/03/2010 13:57


Ca va plaire à coup sur aux €nfants ! Bonne journée !


oumotalal 25/03/2010 13:59


Les miens ont adoré, j'en referais encore pour mes petits-enfants.


nibele 25/03/2010 13:27


une bonne façon de manger de la purée ,ya3tik essaha
bi$ou$$$


oumotalal 25/03/2010 13:36


Lah issalmak ma chère, baraka lahou fiki.