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Publié par oumotalal

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Cette recette , je la dois ànotre amie Christelle du blog : link

 Une blogueuse aussi raffinée, aussi délicate que ses recettes, allez la voir, vous m'en direz des nouvelles

Une recette exquise que je peux qualifier de raffinée, toute ma famille à apprécier, pour preuve!  des huuuuuuuum!!!  et des aaaahhhh!!!   +++  des assiettes vides à la fin.

En rouge, ce sont mes modifications.

 
ingredients-copie-1pour 5 à 6 personnes:

** 6 escalopes de poulet.
** 1 CS d'huile    2 c à s d'huile d'olive
** 4 gousses d'ail.
** 2 tomates        3 tomates.
** 1 échalote       1 oignon.
** 1 dl de vin blanc sec   ( je n'ai pas mis).
** 1 dl de bouillon de volaille (réalisé avec 1 bouillon de marmite + 1  dl d'eau)   (+2 dl d'eau).
** 1 dose de safran  ( frottez le safran avec une pincée de sucre, il colore encore plus).
** 1 CS de crème fraîche   ( 2 c à s de crème fraiche ).
**  coriandre ciselé.
** Poivre.

 preparation-copie-1

Faire chauffer l'huile dans la sauteuse et faire revenir les escalopes coupées en morceaux.
 Lorsque le poulet est doré, le retirer et faire revenir l'échalote pelée et émincée.
Ajouter les gousses d'ail pelées et pressées, les tomates concassées, le bouquet garni, le vin blanc  
(pas mis) et le bouillon chaud.
Remettre le poulet et poivrer. Ajouter le safran.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 mn. Quand le poulet est cuit, ajouter la crème et poursuivre la cuisson 2 mn.
Servir avec du riz.

Servir bassaha waraha. Très bon appétis à tous

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duris 08/05/2011 17:33



bonjour,j'ai aimé cette recette ,mais pour la mettre à mon goût j'ai ajouté;des champignons de paris entiers avec les tomates et une pinc&e de piment d'espelette;ce qui fait que la sauce est
bien relevée."bon appétit.



oumotalal 08/05/2011 18:40



Très bonne idée le piment d'espelette, je ne l'ai pas fait, car chez moi, personne n'aime les plats fort relevés.


Ta visite m'a permis d'ebêllir ma recette.


Merci pour ta visite, Très bonne fin de journée.



Azura 26/05/2010 13:51



Encore une belle recette bien savoureuse à tester. Mes petits ne mangent que le blanc poulet alors c'est noté! Saha lik, bonne journée



oumotalal 26/05/2010 18:09



Lah yahfadkoum lahi habibti.



Rifia 26/05/2010 12:22



Salam A3likoum,


 


Je te remercie d'avoir mis mon blog dans tes favoris c'est très gentil à toi, moi aussi ton petit blog est dans mes favoris car  chaque fois que je le visite j'admire belle présentation,
belles expression belles et bonnes recettes tout est beau Mashallah! Et surtout une très gentil propriétaire Gros bisous


 


(")B(")


 I(n_n)S


O(")_(")U



oumotalal 26/05/2010 12:34



Wa 3alaykoum sallam Rifia, merci beaucoup pour tes compliments. Baraka lahou fiki.



darna 26/05/2010 11:09



ton plat ferait bien mon déjeuner!


*bises*



oumotalal 26/05/2010 11:34



Bassaha wa raha. Bises.



lilouche209 26/05/2010 08:45



merci pour la re7, en plus elle n'est pas grasse, c'est un tres bon partage, l'astuce du safran à retenir, encore merci bisoussssssssss



oumotalal 26/05/2010 11:34



Merci por ta visite ma chère amie. Bises.



Doria 26/05/2010 08:25



Le safran doit apporter beaucoup de saveurs à ton poulet !


Très bon mercredi,
Bisous**, Doria



oumotalal 26/05/2010 11:33



Tout à fait, c'est l'avis d'une connaisseuse que je vois là. Bises.



Leila 26/05/2010 02:07



Barak Allahu Fiki pour ce partage plein de saveurs !


Grosses bises/



oumotalal 26/05/2010 11:33



Wa anti mine ahli lbaraka ma chère Leila. Bises.



Rifia 25/05/2010 23:13



Tbark'Allah 3lik, qu'elle belle assiette bien appétissante j'iame beaucoup la viande de poulet et en plus avec la créme fraiche et tout Miam Miam voilà un bon petit plat qui réchauffe les coeurs.



oumotalal 25/05/2010 23:21



Wa anti mine ahli lbaraka Rifia, merci pour ta visite.



SONYA 25/05/2010 21:05



ça me convient 


je cuisine aussi ainsi


donc elle est trop bonne ta recette


gros bisous 



oumotalal 25/05/2010 23:20



Merci Sonyan bisous.



nora 25/05/2010 20:42



Salam habibti, comment vas-tu? j'espère que tu vas bien, ainsi que toute ta famille. Ton plat est superbe, je note ta recette, tbarkllah 3lik.


Gros bisous et bonne soirée ;)



oumotalal 25/05/2010 20:49



Wa 3alaykoum sallam Nora. Comment vas tu hbiba?. Ici tout vas bien alhamdou lillah.



zahra 25/05/2010 20:34



UN PEU DE NOURRITURE POUR LE BLOG*******************



oumotalal 25/05/2010 20:47



Lah yahafdak wi chafik inchaallah.



zahra 25/05/2010 20:33



BONJOUR HBIBA J'ESPERE QUE TU TE PORTES BIEN AINSI QUE T FAMILLE JE SALIVE DEVANT L'ASSIETTE BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS



oumotalal 25/05/2010 20:48



Je vais bien alhamdou lillah, baraka lahou fiki.



FABIE 25/05/2010 19:54



mumm j'adore ce genre de plat parfumé!!!!!!!!! je note je note!!! mon amie de Montpellier!!!!!!!!!!!!!


pour ce partage !!!!!!!!!!!


bisessssssssss





FABIE (BOURGOGNE)



oumotalal 25/05/2010 20:32



Merci pour la rose, j'adore.


Très bonne soirée à toi aussi amie de bourgogne.



kayababaouch 25/05/2010 19:53



Mmmmm, j'adore le blanc de poulet alords merci !!!! Bisous



oumotalal 25/05/2010 20:31



Merci pour ta visite Kayababouche.



oum mouncifrayan 25/05/2010 19:27



une assiette trop gourmande!! merci pour le partage*



oumotalal 25/05/2010 20:30



Merci pour ton passage. Bises.



Christelle 25/05/2010 19:16



Merci beaucoup ^ - ^ Je te souhaite une excellente soirée Bisous



oumotalal 25/05/2010 20:30



Bonne soirée à toi aussi.



radia-recettes gourmandes 25/05/2010 18:57



j'adore ce plat accompagné d'un riz et c'est la fête à la maison, bisou**



oumotalal 25/05/2010 20:28



Merci ma chère, très bonne soirée.



Christelle 25/05/2010 18:31



Merci beaucoup pour le compliment Oumotalal c'est super gentil et je suis ravie que le plat vous ai plu ^ - ^ Je te souhaite une très bonne soirée Bisous


 


P.S. M'autorises-tu à prendre une photo pour te mettre à l'honneur dimanche sur mon blog ?? Re bisous



oumotalal 25/05/2010 18:50



Ce sera un honneur pour moi, et j'accèpte avec un grand plaisir Christelle.


Très bonne soirée. Bises.



Eliane 25/05/2010 16:15



Bonjour Oumotalal,  ah oui une tres belle recette


je retiens non je fais mieux, je note  !


**Sous le passage fortifié d'un château
coté ferme... photo de ce dimanche bienvenue chez nous 23-05-10




Chevalier Baron en ses terres de biens
enlevez le morion, et comptez les grains


 


Voici le temps de profiter des largesses
accordées par le roi pour vos prouesses



A l'abri du château
vos gens de
labeur


n'ont plus peur  des
brigants et détrousseurs


Labourer, faucher et engranger, dur métier
5 pistoles  jour, et un répit de 50 jours pour prier.

Eliane  bisous et  a bientot  




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oumotalal 25/05/2010 18:03



Toujours avec des rimes charmantes et douces, merci pour tout.



Amal 25/05/2010 16:15



Salam  ma belle tres bon plat merci pour le partage.


bisous et bonne soirée**



oumotalal 25/05/2010 18:02



Wa 3alaykoum sallam Amal. Bises.



bouchra 25/05/2010 16:09



hum allah yaatik assaha à tester prochainement inchaallah gros bisous hbiba



oumotalal 25/05/2010 18:02



Lah issalmak habibti. Bises.



ratiba 25/05/2010 16:03



ton plat est tres appétissant


alors le pain comment il étais????????????



oumotalal 25/05/2010 18:01



Un délice, j'en ai parler avec tout mon coeur de ce bon pain, demain inchaallah il sera sur mon blog.