Partager l'article ! Poivrons mixés aux oeufs: Une délicieuse recette qui sort un peu de l'ordinaire, elle peut être servie seule comme un en-cas, ou accompagner un ...
Vendredi 19 mars 2010
5
19
/03
/Mars
/2010
13:43
Une délicieuse recette qui sort un peu de l'ordinaire, elle peut être servie seule comme un en-cas, ou accompagner un rôti ou des poissons pour un repas plus raffiné.
** 1 poivrons par personne.
** 2 tomates par personne.
** 2 oeufs par personne.
** Huile d'olive.
**Un oignon.
** 1 gousse d'ail par personne.
** Sel, poivre, cumin et thym.
Faites griller les poivrons, les mettre dans un sac de plastique bien fermer jusqu'à complète refroidissement.
Pelez la peau et épépiner, rincer, égoutter et couper en petites lamelles.
Coupez les tomates en quatre chacune.
Dans une casserole faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates et laisser cuire à feu moyen, ne pas oublier de remuer. Quand les tomates commencent à vraiment ramollir, ajouter les poivrons, et les épices, mélanger et laisser cuire pendant 5 mn. Prenez le bras du mixeur et faites quelques coups par ci, par là, juste pour réduire les gros morceaux et donner du fondant à ce plat.
Battre les oeufs avec un peu du sel et poivre, versez sur les poivrons-tomates, remuer et laisser cuire 10 mn.
Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.
Par oumotalal
-
Publié dans : Plats
-
Communauté : Saveurs du Maghreb
Ecrire un commentaire - Voir les 24 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 24 commentaires
Je viens de créer une communauté
Trucs et astuces malin
link
Des trucs et astuces malin qui simplifie la vie, sans vraiment nous prendre la tête, et sans nous ruiner.
Si vous êtes sur la plate forme d'Over-Blog, et si vous le souhaiter, venez vous joindre à moi, et éventuellement poster vos propre trucs et astuces.
La clé du paradis est la prière, et la clé de la prière est la pureté.
Proverbe
musulman
Présentation
-
- : Des recettes simples, ou raffinées, pour deux, entre amis ou en famille, il y en a pour tous les gouts et les saveurs, vous avez l'embarras du choix. Sans oublier tous les trucs et astuces qui nous facilite la vie de tous les jours.
- : La cuisine de oumoTalal
- : cuisine- poissons- viande- trucs et astuces- soupes- Cuisine
- Retour à la page d'accueil
- : 22/05/2009
- Partager ce blog
Rechercher
Profil
- oumotalal
-
- Femme
Catégories
- Plats (127)
- Tajine (13)
- Soupes (24)
- Poissons (37)
- Viandes (47)
- Volailles et autres lapins (62)
- Chhiwates (43)
- Blogs coup de coeur (6)
- Trucs et astuces (184)
- Salades et entrée (36)
- Gâteaux et vienoiseries (73)
- Pains (60)
- Les meilleurs recettes du mois (2)
- Pizza , Quiches et bouchées (29)
- Flans et desserts (36)
- Boissons fraiches (1)
- Boissons chaudes (3)
- Confitures et fromages fait maison (3)
- Famille et sorties (19)
- Discutions générales (56)
- Tags et prix (28)
- Les Sauces (2)
- Crépes-baghrir-et-compagnies (12)
mes blogs favoris
- Abdelbaqi
- Amal
- Ambbre
- Amoula
- Amounamazyouna
- Assia
- Azura
- Bigmumy
- Bouchra
- Chhiwate Fassiya
- coCO
- Cookies
- Darna
- Dattes et miel
- Drissia
- Eliane
- Eliane
- Fatimato
- Fawzia
- Fbriri
- gourmande
- Hamanour
- Ilysa
- Jamjam
- Jenna
- kaouther
- Kaouther
- Karima
- Latifa
- La butineuse: Zohra
- Lina
- Loky
- Louiza
- Mahassine
- Marc
- Minouchka
- Mounia
- Nadjibella
- Naima
- Nancy
- Nani
- Nibele
- nora
- Nouel
- Oum Elyas
- Oum Hamza
- Oum Mouncifrayan
- Omreda
- oumsohaib
- Oum Yassine
- Oum-yusuf waAssia
- Oranie
- Rachida
- Ratiba
- Rifia
- Rosa
- Sabah
- Salima
- Samira
- Samya
- Sana
- Saoussi
- Silvi
- Souhila
- Soulef
- Soulef
- Sonya
- sourour
- Souska
- soso
- Touria
- Valérie
- Zahra
cuisine de oumotalal