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Jeudi 28 janvier 2010
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Si vous voulez que vos cotes de veau ne soient ni séchées, ni requerovillées, commencer toujours la cuisson à petit feu, non seulement la viande se détend, mais on plus elle va s'imprégner de tout ce qui l'entour ( beurre, épices, etc...).
Par oumotalal
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Publié dans : Trucs et astuces
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