Jeudi 28 janvier 2010 4 28 /01 /2010 20:26

Pas séchée et pas recrovillée

Si vous voulez que vos cotes de veau ne soient ni séchées, ni  requerovillées, commencer toujours la cuisson à petit feu, non seulement la viande se détend, mais on plus elle va s'imprégner de tout ce qui l'entour ( beurre, épices, etc...).
Par oumotalal - Publié dans : Trucs et astuces - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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L'exil avec la richesse, c'est une patrie. La pauvreté chez soi, c'est un exil

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