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Publié par oumotalal

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Un goût terrible, une mie aussi douce que la soie, un pain qui devrait être sur toutes les tables et qui sent bon la noix grillée.

J'ai fait 2 pains, un en forme ronde, et le 2ème en forme de point d'interrogation ? car c'est la 1ère fois que je fais ce pain.

Résultat! je me suis absenter, et quand je suis revenue, le pain en forme de point d'interrogation avait disparu dans le ventre de mes enfants et petits-enfants donc pas de photos de ce pain cuit. Il à servi de goûter avec de l'huile d'olive,c'était la réponse à mon point d'intérogation .

Le pain était légèrement foncé à cause des noix.

ingredients-copie-1.

 

** 500g de farine Francine.

** 500g de semoule très fine.

Un petit bol de noix concassées.

** 3 sachets de levures de boulanger.

**  750 ml d'eau tiède.

** 50 g de beurre.

** 1 cuillère à café de sucre en poudre.

** 1 cuillère à café de sucre glace.

** 2 jaunes d'oeufs.

** Sel.

Graines de pavot.

 

preparation-copie-1

 

Prenez la moitié d'eau, ajoutez la levure, et le sucre en poudre, laissez pendant 10 mn.

Dans le pétrin, mettez le sel, la farine, la semoule, les noix, le sucre glace, la levure et le reste d'eau.

Pétrir, quand la pâte prend forme, ajoutez le beurre coupée en morceaux. Pétrir pendant au moins 15 mn.

La pâte sera assez molle et collante.

Saupoudrez le plan de travail de semoule, roulez la pâte dans la semoule pour qu'elle soit moins collante.

Laissez la pâte doublée, voir triplée de volume pendant 50 mn bien couverte.

Donnez lui la forme que vous voulez, laissez-la à nouveau doublée de volume.

Badigeonnez  la surface des pains de jaunes d'oeufs, saupoudrez un peu de graines de pavot ( ou autre selon votre bon vouloir ).

Enfournez dans un four bien préchauffé.

Dégustez sans modération. Très bon appétit à tous.

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Habbouss 14/04/2011 14:49



Bravo pour ce magnifique pain, qui a l'air délicieux! Boussa



nani 10/04/2011 01:43



salam aleikoum


qu'est ce qu'il doit être bon ce pain, be saha alikoum, bisous oukhti



bouchra 07/04/2011 13:57



allah yaatik assaha hbiba diali un délice gros bisous 



souhila 07/04/2011 12:24



Bonjour  omtalal
Un p'tit coucou du jour pour te souhaiter un bon jeudi
 ** Bisous **



Nancy 07/04/2011 10:30



il a l'air trop bon ce pain



silvi 07/04/2011 00:01



hummm il est tres beau ton pain tréssé  au noix


bravo



souhila 06/04/2011 19:44



Il est magnifique ce pain ya3tik assaha !!!


Bisous et bonne soirée ...clic



bouka 06/04/2011 18:06



pa mal ce pain ; merci et bizzz***



hanane 06/04/2011 17:25



merci du partage oukthi agreable soiree



oumotalal 06/04/2011 17:48



Je ne sais pas pourquoi, mais je n'arrive pas a accèder à ton blog, ni hier, ni aujourd'hui!!



khadija 06/04/2011 17:00



salam


olala machaAllah cest appétissant et maintenant jai faim '(


merci bonne soirée ;)



oumotalal 06/04/2011 20:04



Sallam Khadija. Très bonne soirée à toi aussi, merci pour ton passage.



drissia 06/04/2011 13:52



il est très beau ton pain machaallah,en plus avec les noix,hummm j'adore!!


Bises et Bonne journée!!



¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸ 06/04/2011 13:41



j'aime beaucoup les pains tressés


merci pour cette recette


 


¸.•♥•.¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸.•♥•.¸



sagweste 06/04/2011 13:11



il est superbe ce pain ;o) et aux noix un bon choix gourmand


bisou


sag



francesca 06/04/2011 13:10



hummmmmmmmmmmm quel beau pain merci orkhti a bientot inchallah


te souhaite une belle journée



oumotalal 06/04/2011 19:55



Merci habibati pour ton passage. Bises.



radia- Recettes Gourmandes 06/04/2011 12:33



ton pain donne bien envie, en plus il a bien gonflé, bravo à toi