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Publié par oumotalal







C'est la recette du pain, qui accompagne la chawarma, la recette précédente.

Ingrédients:

** 1 kg de farine passée au tamis. ( Je fais toujours une grosse quantité, le reste c'est pour le congel).
** 600 ml d'eau tiède ( j'ai fait moitié eau, moitié lait).
** 2 c ç s d'huile d'olive.
** 2 morceaux de sucre.
** Sel, 1 c à c.
** 3 sachets de levures de boulanger.

Préparation:
Dans un bol, mettez le lait tiède, la levure et les 2 morceaux de sucre ( la levure gonfle plus vite). Dans le pétrin, mettez dans cet ordre: la levure, la farine, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Au début mettez moins d'eau, rajoutez selon le besoin de la pâte. Pétrir pendant 10 mn ( 30 mn à la main). La pâte doit être souple et non collante. Laisser la pâte dans le récipient dans lequel vous l'avez pétri, couvrir et laissez doubler de volume (1 heure environ).
Prenez la pâte et prélevez des boules de la grosseur d'une clémentine. Les aplatir comme sur la photo, laisser à nouveau gonfler. Les faire cuire dans un four préchauffer. dés la sortie du four, les envelopper dans un gros torchon pour qu'ilsramollisse. Les ouvrir dans l'épaisseur et les farcir selon votre bon vouloir.
Servir bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.

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Léa.M 27/05/2010 11:27



Une superbe recette que j'ai testé récemment. Agréablement surprise du résultat



oumotalal 27/05/2010 14:04



Bravo à toi, et merci pour ta visite.



soraya 25/01/2010 16:41


Bravo pour toutes ses belles choses alla hibarek ça donne envie


oumotalal 25/01/2010 19:19


Wa anti mine ahli lbaraka oukhti. Très bonne soirée.


rafika 02/01/2010 12:42


Salam ! alors j'ai essayé ta recette et elle est divine un grand merci et une très bonne année 2010 inchAllah bises


rafika 30/12/2009 13:04


merci pour cette recette et pour toutes les autres. Machallah tes recettes sont variées et je suis sûre très bonnes. On en a marre de manger toujours la même chose alors merciiiiii pour tout
j'essaye cette recette ce soir et je te dis si j'ai réussi. Salam.


oumotalal 30/12/2009 13:29


Tes compliments me touchent, merci beaucoup pour ta visite. Bises.


Ramu 22/10/2009 10:42


J'adooore!C'est facile et délicieux.Bonne journée!


oumotalal 22/10/2009 13:26


Merci pour ta visite, très bonne journée.


oumasma 21/10/2009 19:13


miamiammmmmmmmmm!!tres tres bon pain merci barakallah wou fik oumtalal


oumotalal 21/10/2009 20:41


Wa anti mine ahli lbaraka habibti. Très bonne soirée.


sourour 21/10/2009 13:01


bisous bonne journee



oumotalal 21/10/2009 14:55


Bonne journée Sourour.


amour de cuisine 21/10/2009 12:59


huuuuuuuuuuuuum, délicieux, et bien fourrés, 


oumotalal 21/10/2009 14:54


Merci très chère. Très bonne journée.


bigmumy 21/10/2009 11:53


Bravo et bravo c'est trop succulent et tes pains sont super réussis, Merci pour la recette
bonne journée 


oumotalal 21/10/2009 12:33


Merci à toi aussi pour ton passage, très bonne journée. Bises.


virginie 21/10/2009 11:48


hummm j'aime beaucoup, après, chacun met ce qu'il aime dedans !!!!


oumotalal 21/10/2009 12:33


C'est vrais, mon mari s'est rajouter des frites maison bien sur.
Merci Virginie. Très bonne journée.


Biscottine 21/10/2009 11:14


Super ces pains!


oumotalal 21/10/2009 11:26


Merci Biscottine, bonne journée.


Ainsi Cuisina Mariie 21/10/2009 11:09


Waw Waw Waw, un coup de dent dans ce sandwich, je peux?? Extra, mercii !


oumotalal 21/10/2009 11:26


Tfadli! ils sont là pour ça
Merci à toi aussi pour ta visite.


oum mouncifrayan 21/10/2009 10:28


wellah ya oummi j'allais chercher la recette pour la faire demain nchallah, et je la trouve prête chez toi!! merci


oumotalal 21/10/2009 11:25


Je suis très contente que tu as trouvée ton bonheur. Bon courage pour la suite.
Très bonne journée.


Fabie 21/10/2009 10:12


  Mon repas est déjà tout prêt! je n'ai plus qu'a me servir a travers
l'écran!!!!!!!!!!!!

 que des bonnes choses que tu nous fait partager là! et c'est le genre de repas que les jeunes raffolent en plus!

bonne journée mon amie, a bientôt

 FABIE


oumotalal 21/10/2009 11:23


Si je les écoute, mes enfants ne mangeraient que ça.
Très bonne journée mon amie.


Bouchra 21/10/2009 09:43


C'est mon pain préféré j'en faits souvent. Merci pour ce délicieux sandwich au chawarma
Bises


oumotalal 21/10/2009 09:54


Moi aussi j'aime beaucoup. Bises.


souska 21/10/2009 08:59


Bravo un vrai pain comme j'aime.Bisous


oumotalal 21/10/2009 09:53


Très bonne journée Souska.


rosa 21/10/2009 07:03


Oh que c'est beau!!vous avez bon du régalé!tres bon partage merci oumotalal
besahatkom.


oumotalal 21/10/2009 09:52


Lah issalmak habibti. Très bonne journée.


jenna 21/10/2009 06:57


Merci pour la recette du pain!!Je pense que cette recette ne va pas tarder à être réaliser!je la met dans mon fichier lol!
Bonne journée


oumotalal 21/10/2009 09:52


Tu verras comme il est bon, et ça se conserve très bien dans le congel.
Exéllente journée.


leila 21/10/2009 06:22


Merci pour cette délicieuse recette de pain à tester inchallah.
Bisous et bonne journée.


oumotalal 21/10/2009 09:51


Merci beaucoup à toi aussi pour ta visite. Très bonne journée.


bouchra 20/10/2009 23:55


salam ma chère tbarkallah 3lik passer une trés bonne soirée bisous


oumotalal 20/10/2009 23:59


Toi aussi habibti. à demain inchaallah.