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Publié par oumotalal

 

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Un délicieux pain que j'ai fait pour accompagner mes sardines d'hier, fondant et moelleux à souhait.

 

ingredients-copie-1

 

** 1 kg de farine Francine.

** 40g de levure fraîche.

** 3 c à café de sucre en poudre.

** 1 c à café de sel.

** 3 oeufs + 2 jaunes d'oeufs pour dorer les pains.

** 1 c à soupe d'huile d'olive.

** 400ml d'eau tiède.

** Graines de lin, graines de nigelle et graines de pavot.

 

preparation-copie-1

 


Dans la cuve du robot ( ou dans un grand plat ), mettez la farine, le sucre, les graines, l'huile d'olive et mélanger.

Ajoutez les oeufs, la levure et la moitié d'eau, pétrir, ajouter l'eau qu'il le faut, laissez pétrir pendant une bonne vingtaine de minutes.

Couvrir le récipient dans le quel le pain à pétri avec un linge.

Laissez doubler de volume pendant une bonne heure.

Séparez la pâte en trois, former des pain  rond, carré ou selon votre choix.

Laissez le pain ainsi encore 45 mn, badigeonner de jaune d'oeufs.

Enfournez dans un four bien préchauffer, dés que le pain est doré, c'est prêt. A surveiller bien sur, car ça cuit relativement vite.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                 0vtrhory

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hamou 25/09/2014 10:57

Je vé contre a quoi ser les grené d lin

oumotalal 25/09/2014 15:56

Bonjour. Ça sert à donner bonne mine au pain ( joli ) et c'est bon pour la santé.

faten 09/11/2010 18:17



hummmmmmmmmmmmmmm, je le sent ton pain


merci lalla pour ce delicieux pain yatik elf saha


a+  boussa kbira



Ambbre 06/10/2010 15:37



Salam


superbes pains savoureux


j'aime ta boulange qui est toujours superbes tbalkallah alik


bonne journée


bises



Eliane 06/10/2010 10:53



Bonjour Oumotalal, des pains qui me plaisent


et merci pour l'info cactus ! 



l'été indien est bien la,
plein soleil 19 ° juste un peu de vent
journée encore bien remplie
beau mercredi





shox TZ 06/10/2010 02:37



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Samya 06/10/2010 01:43



Il a l'air tres bon ce pain, mais ou on peux trouver toutes ces graines (surtout lin)?? Bises



oumotalal 06/10/2010 07:56



Bonjour Samya. Tu trouvera tout ça dans les magasins bio. Bonne journée.



rosa 05/10/2010 21:56



ca a l'air trop bon!!ca donne une forte envie!!!



SONYA 05/10/2010 20:42



je mangerai bien un bout


c'est sous un ciel couvert que je te souhaite une très belle fin de journée


bisous créoles



fbriri 05/10/2010 17:34



Merci à toi pour ce bon pain qui je suis certaine est une petite merveille


BISOUS



oumotalal 05/10/2010 19:20



C'est vrais que c'est trop bon, et même 2 jours après.  Très bonne soirée.



sabrina 05/10/2010 15:27



merci pour ce pain qui doit être un délice, bises!!



bigmumy 05/10/2010 14:59



Bonjour Ma chère amie, hamdoullilah tu vas mieux. Ton pain aux graines est superbe, à tester inchallah


bonne journée



Sourour 05/10/2010 14:52



un bon pain avec  habat el baraka bien moelleuxpour déguster de bons tajines bonne journée


 



oumsouhaib 05/10/2010 14:36



un pain bien moelleux  et qui donne bien envie!je ne connaissais pas les graines de lin...boussa oumotalal



oumotalal 05/10/2010 19:12



Les graines de lin sont zari3te lkatane( tissu). Bonne soirée.



bouchra 05/10/2010 12:18



salam hbiba  tbarkallah 3lik hbiba ton pain kaychahi  gros bisous



Houria 05/10/2010 11:46



Lah 3htek saha très bon ton super pain Masha'Allah!


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/