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Publié par oumotalal

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Je me suis retrouver avec une énorme courge (20 kg).

J'en ai fait de la confiture, de la soupe, des tartes, j'ai donné aussi à des amies, mais il m'en reste finalement un bon kg.

Alors je me suis dit: pourquoi pas du pain ( je n'en ai jamais fait auparavant avec de la courge).

Laissez moi vous dire, que c'est le pain le plus facile qu'il m'a été donner à faire, très malléable, ce fut un plaisir de le travailler. Quand au goût je vous laisse devinez..

Le pain de courge n'est pas sucré, mais très doux dans la bouche, il faut juste le manger le jour même, car le lendemain il s'effrite très facilement, ce qui est désagréable quand on se trouve avec plein de miettes devant soit.

La recette est pour 3 gros pains, bien entendu, vous pouvez la diviser comme bon vous semble.

ingredients-copie-1

** Un gros morceau de courge ( j'ai oublié de le peser, mais il doit faire au moins un bon kilo).

** Le morceau de courge doit faire 800 ml une fois mixer.

** 1kg,500g de semoule fine.

** 3 sachets de 8g chacun de levures de boulanger .

** 1 morceau de sucre pour activer la levure.

** 200 ml d'eau tiède pour faire gonfler les levures.

** 4 cuillères à soupes d'huiles d'olives.

** 1 cuillère à café de sel.

preparation-copie-1

Épluchez et couper les morceaux de la courge, les lavées, les mettre dans une casserole, juste couvrir d'eau, et laisser bouillir pendant dix  minutes, les passer pour les égoutter et les mixer très finement.

Versez le liquide encore chaud dans le pétrin, map ou un grand récipient si vous le faites à la main.

Ajoutez la semoule et le sel, et pétrissez.

Ajoutez la levure, et l'huile d'olive, continuez de pétrir pendant 10 mn.

Donnez une forme à vos pains, couvrir et laisser les pains doubler de volumes 1heure 30 mn.

Préchauffez votre four, enfournez jusqu'à ce que vos pains soient bien dorer.

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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karima 09/08/2011 14:57



il a l'air trop bon ce pain ! ya3tek saha ! boussas



amal 01/08/2011 21:48



  merci pour ton article
biz

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com



bouchra 01/08/2011 16:28



yatik assha hbiba et ramadan moubarak said gros bisous 



Minouchka 31/07/2011 18:59



Très intéressant !


Mabrouk Ramadan



sabah 31/07/2011 03:59



Bonsoir, je suis passée te souhaiter un trés bon ramadan à toi et à toute ta famille. 3wacher mabrouka allah yatakabal ya rab. Bisou fort.



oum mouncifrayan 30/07/2011 20:07



une belle realisation de cette recette! merci et bon retour sur ton blog oummi!



ratiba 30/07/2011 19:57



salam oum talal quel magnifique pain yatik essaha 


je vois que toi aussi tu étais absente , moi cela fait un mois que je suis loin de mon blog et les votres au début c'étais des vacance ensuite les préparartion pour ramadan plus les obligations
familiaux mon mise un peu a l'écart de mes amies 


je te dit a tres bientot inchallah on essayra d'etre a jours inchallah 


ramadan moubarek yekhoul inchallah berbah ya reb bisous 



Messergaster 30/07/2011 16:33



Finalement je mets ici le lien de la recette pour le flan au potiron (comme le précise l'auteur de la recette, c'est un peu un entre-deux entre flan et gâteau. c'est très parfumé. Fais moi savoir
si tu as aimé ) :


http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/332216-gateau-au-potiron



oumotalal 30/07/2011 16:58



Merci ma chère pour ta réponse. Bises.



drissia 30/07/2011 15:46



salam très chère,labas 3lik?


je passe en vitesse pour te souhaiter 3wachar mabrouka wa ramadan karim à toi et à toute ta famille inchallah!!


gros bisous et @ bientôt inchallah!!



Messergaster 30/07/2011 15:24



Question : mais comment t'es tu retrouvé avec une courge alors qu'on va bientôt être en août ? En tout cas si t'as encore besoin d'écouler ta courge, sache qu'on peut en faire aussi de très bons
flans...



llysa 30/07/2011 12:54



salam mon amie! humm, comme ça doit être bonnnnnnnn!!!bisouss



Yummyfood 30/07/2011 12:34



Originale ce pain ....j'en ai jamais entendu parler !!!


Cela a quel goût? Est-ce que c'est sucré?


Merci beaucoup pour cette recette !!!