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Publié par oumotalal

 

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Il y a quelque jours, je regardais la télé, il y avait une emission sur la boulange, un des boulanger parlait de sa recette au betterave. il n'a pas vraiment donner la recette, il l'on montrer juste entrain de mixer sa betterave.

Alors, je me suis dit pourquoi pas, et voilà le résultat! un pain qui ne paye pas de mine peut être, mais un pain d'une douceur incomparable, comme l'a expliquer le boulanger, la betterave apporte beaucoup d'humidité au pain. Ce qui fait que le pain peut rester plusieurs jours sans durcir.

Comme il n'y avait pas la recette, je l'ai fait à ma manière, et comme les enfants et petits-enfants étaient dans les parages, les 3 pains sont partis avant le repas.

 

ingredients-copie-1

 

** 700g de farine.

** 4 petites betteraves cuites.

** 300ml de lait.

** 25g de levure fraiche.

** Sel.

** 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

** 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. ( Facultatif )

** Prévoir une bonne poignée de farine pour le plan de travail.

 

preparation-copie-1

 

=  Mixez  3 betteraves avec le lait.

= Mettez la farine dans le robot ( ou récipient à la main ).

= Ajoutez le sel, les betteraves mixées, la levure et l'huile d'olive.

= Coupez la 4 ème betterave en petit cubes, et ajoutez-la à la préparation.

= Pétrir pendant 15 mn.

= Couvrir et laisser doubler de volume pendant 45 mn.

= Saupoudrez généreusement le plan de travail de farine, et donner forme à votre pain.

= Couvrir à nouveau pendant 45 mn ( + ou - )

= Chauffez votre four pendant 15 mn à température moyenne.

= Faites cuire votre pain.

= Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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Commenter cet article

voyance gratuite par telephone 16/09/2016 17:20

Bravo ! Votre blog est l'un des meilleurs que j'ai vu !

voyance gratuitement 20/07/2016 11:46

Un vrai délice , bravo

Voyance gratuite serieuse 07/07/2015 17:11

Heureuse d'être parmi vous et découvrir vos postes.J'espère que vous partagez d'autres notes.Continuez ainsi.

voyance gratuite par email 30/10/2014 17:10

Bonjour, j’adore vraiment ce que vous faites je me demande comment j'ai pu rater votre blog

voyance par mail 25/11/2013 12:58


 


Je vais essayée cette recette  dans les plus bref délais, je te souhaite bonne chance et merci encore...

Cricri 08/10/2013 19:59


Merci pour ton gentil mot OumoTalal. A nous deux on en ferait des choses, moi au jardin et à la basse cour et toi en cuisine, quel régal!!! Ton site est super, ça donne faim, a très bientôt,
Cricri ;-)

sucre et sel 07/10/2013 20:16


j ai vu la meme émission , et ce pain à la betterave m 'a intrigué


ta version donne envie , merci pour la recette


a tester inch'Allah


 

bistro 06/10/2013 12:28


C'est bien appétissant!!!


http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-bistrot-a-paris.html

salima 28/09/2013 20:54


un pain bien original ! bises

Rachida 28/09/2013 09:29


Ya3tik assaha, bsahetkoum

bouchra 27/09/2013 22:29


yaatik assaha ma chère je t'ai écris sur ta boite facebook bisous

farah 27/09/2013 12:54


une recette originale,ça doit etre bon,lah yatik saha


bisous et bon vendredi