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Publié par oumotalal

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Une omelette aux pommes de terre frite maison, aux moules fraîchement cueillies à Palavas-les flos, et auc cépes (séchées), un régale très gourmand et très fin.

ingredients-copie-1


** Des pommes de terre vieilles.

** 1 oeuf et 1/ par personne.

** des moules (on peut utiliser des surgelées).

** Des cèpes (on peut les remplacer par des champignons).

** Un oignon râpé.

** Un peu persil et coriandre coupés très fin.


** Sel, poivre, cumin et thym.

** huile d'olive.

preparation-copie-1


Lavez les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles très fines, les essuyez dans un torchon propre et sans peluches. Les faire frire, réserver.. faites gonfler les cèpes dans un peu d'eau chaudes, les bien laver pour enlever sable, et autre terre, réserver.

Faites dorer, l'oignon dans l'huile d'olive.

Dans un grand bol, cassez les oeufs, ajoutez l'oignon doré, les cèpes essorer, les épices et les le persil-coriandre, bien battre l'ensemble.

Dans un poêle, mettez les pommes de terre frites, ajouter la préparation aux oeufs, faites cuir à petit feu. Quand le dessous est cuit, posez une grande assiette sur le poêle et retournez l'omelette. Laisser prendre un peu et servir.

Bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

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oum moncifrayan 12/05/2010 11:51



coucou, je suis de retour sur les blogs, bravo pour tout ce que tu fais, et à bientot**



oumotalal 12/05/2010 16:38



A bientôt chère amie.



SONYA 07/05/2010 19:43



sur cette belle recette 


je te souhaite un excellent weekend


gros bisous 



saraetsaida 05/05/2010 22:24



miam tres appétissant 


machallah



fériel 05/05/2010 17:46



Huuum trop bon  macha Allah !



bouchra 03/05/2010 21:21



hum ca doit-etre très bon tbarkallah 3lik gros bisous hbiba



kayababouch 03/05/2010 20:30



Une très belle et succulente omelette !!!! Bisous



llysa 03/05/2010 17:24



hummmmmh'biba, tu nous reviens en force!!baraka allah oufik trop bonnnbisous



Rachida 03/05/2010 14:58



belle ton omelette  et èa a l'air bien bonne , vravo et merci pour le partag$$



zahra 03/05/2010 13:11



UNE OMELETTE BIEN GARNIE



chacha 03/05/2010 13:00


ou la ce doit être un véritable délice bonne journée


nadia62 03/05/2010 12:53



originale cette recette! mashaALLAH


merci oukhty pour ce partage


boussa


^_^