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Publié par oumotalal

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Les légumes de soleil, je les appelle ainsi, car ils sont gorger de soleil du Languedoc-Roussillon ( la région ou j'habite).

J'ai mes habitude chez un primeur, ou je trouve tout ce que je cherche pour le bonheur des miens et de moi même.

C'est un repas que j'ai servi hier soir, accompagner d'une salade de concombres. On peut aussi servir ça dans des batboutes pour les plateaux télés (le matche commence aujourd'hui).


ingredients-copie-1 Pour 6 assiettes:


** 500g de blancs de poulet coupés en cubes.

** 500g de champignons de Paris ( j'ai mis 750g, gourmandise quand tu nous tiens).

** 1 kg de petites carottes.

** 1 poivron vert.

** 1 poivron rouge.

** 1 gros oignon.

** 3 gousses d'ail.

** Huile d'olive.

** Sel, poivre, cumin, thym et persil séché.


preparation-copie-1

La recette se fait en étapes:

Dans un wok faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez un peu du sel poivre et persil. Quand l'oignon devient translucide, réservez-le. Dans le même wook, faites revenir les blancs de poulet, en remuant souvent, jusqu'à la cuisson.

Toujours dans le même wok, faites revenir le poivron vert, puis le poivron rouge séparément dans un peu d'huile d'olive, salez très peu, mais ajoutez le cumin, le thym et le persil aux 2 poivrons séparément. Réservez..

Toujours dans le même wok, ajoutez un peu d'huile et les carottes ( pas la peines de les gratter si elles sont petites et jeunes, veillez à bien les laver c'est tout). Salez, poivrer et ajouter un peu de sel, poivre, et une bonne c à café de cumin ( les carottes adorent ça). NE PAS OUBLIER de mélanger vos ingrédients au fur et à mesure que vous les passez dans l'huile. Quand les carottes deviennent tendre, réserver-les.

Toujours dans le même wok et bien sur sans le laver, passez les champignons de la même façon que les autres légumes avec sel, poivre, cumin, thym et persil.

Dressez votre plat comme bon vous semble, éparpiller l'oignon sur l'ensemble.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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Azura 24/11/2010 18:37



Bonne idée j'aime bcp.



oumsouhaib 14/06/2010 19:52



selem alayki


ton plat est délicieux!j'aime beaucoup les plats riches en légumes!


bisous



oumotalal 14/06/2010 21:23



Zaratna lbaraka oukhti oumsohaib, marhba bik. Bisous.



Naailah 10/06/2010 23:21



très appétissant ce plat avec de bons petits légumes !


bonne soirée



oumotalal 11/06/2010 10:55



Très bonne journée Naailah. Joumou3a moubaraka.



rosa 10/06/2010 22:57



un plat bien variée ya tout ce que j'aime et en plus tu me donne une idée!bissou et bonne soiré



oumotalal 10/06/2010 23:21



Très bonne soirée ma chère Rosa.



Azura 10/06/2010 22:11



Merci pour tous ces partages culinaires, ça doit sentir drolement bon dis-donc, ya'tikoum saha chahiya tayiba



oumotalal 10/06/2010 22:42



Merci Azura, baraka lahou fiki.



amour de cuisine 10/06/2010 21:33



bonjour ma chere, 


je sais que tu ne vas pas pouvoir lire ma reponse sur le blog, car ya une belle liste de commentaire, donc, quand tu avais voter la premiere fois tu m'avais je pense choisis 3 recettes de
brioches, et je t'avais repondu pour te dire, tu ne peux choisir que 2, et c'est pour ca que je n'ai pas valider le vote, donc choisis 2 recettes please, bisous



oumotalal 10/06/2010 22:42



O K!!! je vais le refaire pour deux. Bises.



Rifia 10/06/2010 21:32



WaaaaaaaW qu'elle belle présentation, c'est appétissant tout sa je peux m'inviter??? j'ai tellement faim ne + lol. Ce soir à la maison sa sera sardine grillé ohlalala la dernière fosi que j'en ai
manger c'était au Maroc lol. Gros Bisou et bonne soirée



oumotalal 10/06/2010 22:41



Quand tu veux habibti. Huuuuuuuuuum!!! j'adore les sardines grillées, c'est trop bon.



mentale 10/06/2010 21:15



miam un plat comme je les aime!


un gros coucou du jour!



oumotalal 10/06/2010 22:40



Merci pour tout ma chère. Bises.



SONYA 10/06/2010 21:05



je passe te faire un petit coucou du soir


gros bisous



oumotalal 10/06/2010 22:39



Merci très chère. Bises.



faten 10/06/2010 20:36



huuuuummmmmmmmmmm c'est trop bon lahbiba


bessahtkoum lahbiba



oumotalal 10/06/2010 22:39



Lah ya3tèk saha. Bises.



hanane 10/06/2010 20:11



belle réalisation!!!!


bonne soirée



oumotalal 10/06/2010 22:38



Très bonne soirée à toi aussi.



Amal 10/06/2010 19:28



Salam


tres bonne recette merci pour ce beau partage


j'attends ton vote sur le concours de la brioche n°95 et 96


biz et merci


*



oumotalal 10/06/2010 22:37



Bonsoir Amal. Merci pour ton passage.



kayababouch 10/06/2010 18:29



Merci pour ce succulent plat du soleil !!! Bisous



oumotalal 10/06/2010 22:37



Merci pour ta visite.



darna 10/06/2010 18:19



quel bon plat plein de saveurs


bises



oumotalal 10/06/2010 22:37



Merci Darna. Bises.



fbriri 10/06/2010 17:05



Apres tous ces commentaires je n'ai plus rien à dire à part BRAVO.



oumotalal 10/06/2010 17:06



Bravo à toi aussi pour ta visite, dieu te bénisse. Bises.



marc 10/06/2010 16:25


Quel plaisir de retrouver enfin ton joli blog ! Du coup, je suis content de rentrer. Et bienvenue au club des gourmands de champignons !


oumotalal 10/06/2010 16:57



Les chanpignons ont toujours une grande place sur ma table.



Fleur d'Oranger 10/06/2010 15:13



Un plat très ensoleillé, il a tout pour être très bon!


Bisous orangés



oumotalal 10/06/2010 16:57



Très bonne fin de journée ma chère.



chouchou 10/06/2010 14:53



Hé bien voilà une bien belle recette d'été!! et très équilibré en +, si avec tout ça on n'a pas nos 5 fruits et légumes par jour...



oumotalal 10/06/2010 16:56



Merci chouchou, ta visite me ravie. Bises.



mahassine 10/06/2010 13:57



un plateau qui me donne bien envie , c'est super bon


bisous))



oumotalal 10/06/2010 16:56



Très bonne fin de journée ma chère Mahassine.



bouchra 10/06/2010 13:34



quel belle assiètte allah yaatik assaha ma chère gros bisous



oumotalal 10/06/2010 16:56



Issalmak Bouchra. Merci pour ton passage. Bises.



zahra 10/06/2010 13:20



bonjour hbiba effectivement un plat qui regorge de belles couleurs pour le match je hais le foot heureusement que j'ai une tv dans ma chambre bonne journée



oumotalal 10/06/2010 13:36



On a pas trop le choix quand fils et gendres adorent le food, on fait avec, ce n'est que quelques jours heureusement,
je déteste le foot aussi, car je n'ai jamais compris sa régle....



oumloqman 10/06/2010 12:20



salam oulikoum oumotalal


barakollah ou fik pour la recette du soleil


bone journée



oumotalal 10/06/2010 13:11



Wa 3alaykoum sallam oumloqman, wa anti mine ahli lbaraka habibti. Très bonne journée.