Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par oumotalal

DSC06868.JPG

 

Une délicieuse recette que j'ai vue sur le site de cuisine testée, faite par une fille qui un grand talon, que ce soit en salé ou en sucré. Les recettes de  lilouche209

sont des recettes qu'on peut testée en étant sur de les réussir si on prend la peine de suivre les étapes.

Je n'est rien changer à la recette, elle est parfaite.  J'avoue aussi que c'est la première fois que je fais ces gâteaux qui sont d'origine algérienne.

 

ingredients-copie-1

  ** 1 kg de farine  ( Francine )
 ** 200 gr de sucre glace
 ** 250 gr de smen ou margarine ( beurre )  + 15 cl d'huile de table (pour le gâteau soit bien fondant)
 ** 1 zeste de citron + une bonne c. à café de vanille
 ** 1 pincée de sel
 ** 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
 ** 100 g d'eau ( 180 ml )

La farce :

- 500 gr de dattes
- cannelle
- 1 zeste de citron
- 2 bonnes c. à s. d'huile pour travailler la pâte
- 1/2 verre d'eau de fleur d'orange pour parfumer et ramollir la pâte
- clous de girofle pour fermer les bracelets ( je n'ai pas mis, on aime pas chez moi )
- 1 pince pour pincer les bracelets

 

preparation-copie-1

Quand tu mélanges tous les ingrédients de ta pâte, qu'il ne faut pas trop la travaille sinon elle devient élastique, tu la ramasses en petites boules de la grosseur d'une mandarine que tu couvres et tu laisses reposer 1/4 heure par trop sinon elle va rejeter un peu de son gras.

DSC06821.JPG

Suivre les étapes données par lilouche209  est très important pour avoir un résultat optimal. La pâte est très agréable au touchée, très agréable à travailler.

Reprendre la pâte , l’abaisser au rouleau sur 1 mm d’épaisseur découpez des carrés de 10 à 15 cm de large, et mettez un boudin de farce et roulez sur lui même jusqu’a épaisseur désirée, forme une couronne en joignant les deux bouts, bien souder et piquer avec un clous de girofle, refaites ces opérations jusqu’a épuisement de la pâte, voilà.

Voici les étapes que j'ai pris en photos:

DSC06828.JPG DSC06829.JPG

DSC06839.JPG DSC06855.JPG

                                                                                                          

DSC06859 DSC06853.JPG

DSC06876.JPG

 

                                    0vtrhory

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

oum yasmine 09/02/2011 09:53



salem!!! tes kaaks sont trop beau masha allah



Kiffeuse2Nutella 29/10/2010 12:03



Je garde cette recette également sous le coude!!! Ton blog est vraiment une source de bonnes recettes!!!!!!! Bisous et bonne journée!!!!!!!!!!!!!!!!



Naouel 07/09/2010 11:51



Grand bravo ils sont parfaitement réussis yatik essaha!



Samya 07/09/2010 03:01



mmm j'ai déja goûté a un mariage algérien avec un bon verre de thé, c'était trop bon!! Bises



llysa 06/09/2010 23:27



j'aime bcp ce gâteau, cela me rappelle un peu la ville natale de mon papa béjaia, là bas c'est leur spécialité, quand j'étais toute jeune on y ballait en vacances , et y'avait des mariages et tu
sais, à béjaia, on servait ça dans des grands paniers et je te dis pas combien j'en prenais c'est trop bon!!yatik essaha habibati bonne nuit bisous



oumotalal 07/09/2010 00:14



J'ai connue ces gàteaux grâce à lilouche, c'est vrais que c'est trop bon, en ne le dit jamais assez. C'était de beaux souvenirs d'enfance. Bonne nuit très chère.



oum Elyas 06/09/2010 22:37



Allah yartek e saha khalti, ils sont vraiment très réussis. Mon mari les aime beaucoup et je crois que je vais lui en préparer pour l'aid, je les avait complètement oublié lol.


Gros bisous et saha s'hourkoum



oumotalal 06/09/2010 23:35



Ils sont trop bien ces gâteaux, c'est une découverte pour moi.Sahha shourkoum. Bises.



lindased82 06/09/2010 21:59



ah ca fais plaisir alors!!!moi je suis de rabat et tous les ans on em dit que c'est simple à faire mais moi j'y arrive pas meme si on me montre!!!!in cha Allah je vais tenter ceux là meme s'ils
me paraissent compliqué


 



oumotalal 06/09/2010 23:34



Je suis d'Oujda, et quand je suis labas personne ne me laisse cuisiner, donc! je n'avance pas, mais je profite de mes vacances.. Saha shourkoum.


 



mentale 06/09/2010 21:24



je profite d'une accalmie entre les bugs d'ob pour passer faire mon coucou du jour!


bisoussssssssssssssssssssss



sabrina 06/09/2010 20:04



Tres joli....



LILOUCHE209 06/09/2010 18:20



salut grande soeur, je suis trés honorée de voir ma re7 de nekkache publiée sur ton magnifique blog, merci à toi  de l'avoir fait partager BOUSSA.



oumotalal 06/09/2010 18:23



Merci à toi petite soeur de me l'avoir fait découvrir, baraka lahou fiki. Saha ftourkoum. Boussa kbira.



fatyma113 06/09/2010 15:50



salam


Allah ye3tik essaha oumo talal tes kaake sont magnifiques bravooo


 



oumotalal 06/09/2010 16:08



Lah issalmak hbiba, merci pour ta visite qui me fait très plaisir.



Eliane 06/09/2010 14:56



Bonjour Oumotalal,  super ces bracelets et petite pincée qui donne de tres beaux résultats,  je n'en ai pas,  mais je chercherais a m'en procurer une.







  aujourd'hui ce sont les 20 ans de mon grand


que l'on fete !  sortie au restaurant italien, son choix 


bisous et a bientot



Ambbre 06/09/2010 14:40



salam alikoum habiba tbalkallah alik c'est trop joli et trop bon merci


passe une excellente journée et bonne semaine inchallah


bises besaha ftourek



bouchra 06/09/2010 13:11



tbarkallah 3lik hbiba très bien réussi bisous



Rifia 06/09/2010 12:57



Je viens de prendre cette recette elle me plait beaucoup c'est trop jolie!!!! Tbark'allah 3lik je fais des gâteau à la datte et c'est pas aussi jolie en + la recette est assez simple. 



Rifia 06/09/2010 12:53



 Salam A3likoum Khalti 


Me voilà de retour je tiens a te remercié pour tes gentils commentaires durant mon absences sa me vas droit au coeur Bara k'allah o fiki!


Je vois que sa commence bien avec ces kaake moi aussi je dois en faire Inshallah et décorer avec la pince nakach c'est vraiment très jolie!


Ramadan Moubarak en retard!


Gros Bisou passe une bonne é agréable journée saha ftourek






oumotalal 06/09/2010 12:55



Heureuse de te revoir parmi nous, et en forme inchaallah. Bon courage pour les préparatifs de l'aid. Sahha ftourkoum.



lindased82 06/09/2010 12:32



barak Allah fik pour tes photos,en effet ca fait penser aux cornes de gazelle!!!que j'ai moi meme jamais réussi à faire malgré mes origines marocaines:!


ils sont magnifiques les tiens ma cha Allah



oumotalal 06/09/2010 12:53



Wa anti mine ahli lbaraka. Alors nous sommes 2, moi non plus je n'ai jamais réussie les cornes de gazelles, mais je ne désespère pas de les faire un jour inchaallah. Les kaak de lilouch sont très facile à faire, mais le goût est simplement
huuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!.


Merci pour ta visite. Sahha ftourkoum.



souska 06/09/2010 12:29



C'est mon gateau prefere.Yaatik el saha



ZAHRA 06/09/2010 11:57



salam ils sont très beaux j'aime beaucoup la déco mais je me permets de corriger une erreur de frappe sur brasselet c'est" bracelet" excuse moi ne le prends pas mal je t'embrasse zahra



oumotalal 06/09/2010 12:17



Sallam Zahra. Tu corrige ma faute et tu t'excuse en plus!! c'est moi qui te remercie infiniment pour ça, baraka lahou fiki. Lah yahafdak, je t'embrasse habibti.



oumimran 06/09/2010 11:28



As salem ou alaikoum wa rahmatoullah wa barakatouh oukhty filleh j'espere que tu vas bien barak ALLAH ou fiki pour ta recette je vais essayer de les faire tout a l'heure in cha ALLAH ça y'est
notre cher mois de ramadan est en train de partir que ALLAH fasse qu'on soit la l'année prochaine amin prend soin de toi oukhty filleh salem ou alaykoum wa rahmatoullah wa barakatouh



oumotalal 06/09/2010 12:15



Wa 3alaykoum sallam wa rahmatou lahi ta3alla wa barakatouhou.


C'est vrais que le mois est pratiquement fini, que Allah accèpte notre jeûne et nos prières, qu'il nous pardonne nos fautes ainsi que ceux de nos parents et de tous les musulmans
amiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiine ya rab.  Baraka lahou fiki habibti. Très bonne journée. Bises.