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Publié par oumotalal

DSC09667.JPG

 

Tout d'abord, je remercie tous mes visiteurs qui continue à visiter mon blog malgré mon absence.

Je vous souhaite à toutes et à tous un bon mois de Ramadan, dans la piété, la générosité et le don du sois. Que Allah accepte notre jeûne inchaallah.

Je reviens avec une recette que vous connaissez et apprécier toutes et tous, je veux parler de : Griwach, chébakia, mkharka ou autre appellation qui vous convient.

La recette en elle même est très facile si on suit les étapes. La recette est celle de maman rahimaha lahou.

Cette recette fait partie des mets qu'on trouve généralement sur nos tables pendant le mois sacré du Ramadan.

 

ingredients-copie-1

 

** 500g de farine ( prenez une bonne farine, le résultat est meilleur).

** 1 oeuf.

** 1/2 verre à thé d'huile d'olive.

** 2 c à s de graines de sésame moulues.

** 2 c à s d'anis vert moulu.

** 3 c à s d'amandes moulues.

** Une pincée du sel.

** 1 sachet de levure chimique.

** Environ 200 ml d'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte.

** Une poignée des graines de sésame pour la déco finale.

** 4 louches de miel + 3 c à s d'eau de fleur d'oranger pour parfumer le miel.

** Huile pour frire les griwach.

 

preparation-copie-1

- Mélangez la farina avec la levure chimique et tamiser.

- Ajoutez  le sel, les graines d'anis et les graines de sésames, mélangez..

- Ajoutez l'oeuf et l'huile d'olive, continuez de mélanger.

- Versez tout doucement l'eau de fleur d'oranger, tout en continuant à mélanger la pâte.

- La pâte ne doit pas être môle, plutôt dur, et ne doit pas coller à la main, puisqu'il n'y a pas d'eau.

- Divisez la pâte en 5 ou 6 morceaux, faites des petits rond.

- Couvrir et laisser reposer pendant 30 mn au moins.

- Etalez un des morceaux, coupez des carrés de 8 cm environ ( plus au moins ).

- Avec la roulette, faites  4 entailles, en se retrouve avec 5 bandes dans le carré.

- Prenez la 1ère bande, la 3ème et la 5ème bande du même carré.

- Pincée les 2 bouts de la 5ème bande, et faites revenir l'ensemble de l'intérieur, du bas vers le haut.

- Une fois le griwach former, pincer les 2 bouts de chaque côté.

- Laissez vos griwach ainsi, jusqu'à ce que vous avez tout terminer la pâte.

- Chauffez votre huile de friture, plongez vos griwach dans ce bain ( a surveiller, ça cuit vite ).

-Chauffez votre miel avec l'eau de fleur d'oranger.

- Plongez vos griwach cuits dans le miel, laisser goutter, et saupoudrez - les de graines de sésame.


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Servir bassaha waraha

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Commenter cet article

voyance par mail gratuite 13/04/2016 17:05

Elle a l’air délicieuse cette recette. Sûrement je vais l’essayer !
Merci pour ce magnifique partage.
Amicalement

assia 24/07/2012 08:44


Salem ma belle et elhamdoulillah ala slamtek ,tu reviens avec un délice que j'aime beaucoup yaatik essaha!:)Saha ftourek


Bisous


 

oumotalal 24/07/2012 19:41



Sallam Assia, merci beaucoup, sahha ftorkoum.



rédaction web 23/07/2012 11:54


Bon Ramadan à toutes celles qui le font :)


je ne le fais pas, mais je vous remercie pour cette recette, j'ai besoin d'imagination pour cet été!! Alexia--

oumotalal 23/07/2012 13:47



Merci beaucoup Alexia. Je serais heureuse si tu m'envoie la photo après l'avoir tester inchaallah.



soleil18 23/07/2012 00:31


tbarakallah 'lik pour ces beaux griwechs !! 

Oranie 22/07/2012 13:25


Salem la miss, j'espère que tu vas bien??? Malgré mon absence sur la blogosphère, je voulais te souhaiter un bon ramadan kareem ainsi qu'à toute ta famille, @ bientôt inchallah, bisous

HybaInèsNada 22/07/2012 13:01


hamoulilla 3la slama oukhti


rabi chafi wa i3afi


une très bonne recette de Maman Allah irham jami3 aussi pour mon époux disparu y a bientôt une année


je m'excuse absence un peu critique connexion était perturbée


ensuite j'avais un virus


et le reste du temps occupé par mon fils le pc


là quand je veux écrire maman j'ai à faire alors je me dirige vers le social téléphone démarches


bises et merci

Eléonor 21/07/2012 12:52


Paix et miséricorde pour ta mère qui évolue dans la lumière de Dieu. Awachir mabrouka Incha Allah ! Bon ramadan chère amie et que la vie te réserve les meilleures surprises.


Eléonor

Rachida 20/07/2012 16:27



Ramadan Karim inchaalah

Nadji 20/07/2012 11:10


Je te souhaite un très ramadan plein de santé, de joie et de gourmandises aussi.


A très bientôt

sana 20/07/2012 09:47


Saha ramdanek, que dieu accepte notre jeûn et nos prières inchallah!!!

francesca 20/07/2012 07:49


bon ramadan ma chere amie et bon retablissement !!! je t'embrasse tres fort!!!

assiacuisine 19/07/2012 23:42


Je suis passer te
souhaiter un grand saha ramdank toi et toute ta famille


et
kol3am oua
antoum bekhir


 


desole pour cette abscence, j`ais fais une fausse couche recement a 4mois prie pour moi innchaalah rabi yerzoukni be elthouria ellhassana amine , boussa kbira de ma part

oum mouncifrayan 19/07/2012 23:36


superbe! bravo et saha ramdanek oummi

soso 19/07/2012 21:29


griwech 3la 7e9o wtri9o 


 


ramadan karim ydkhom 3lik bseha zyadet rz9


 


biz twhechtek hbiba.

SONYA 19/07/2012 20:46


je ne connaissais pas


merci du partage


bon ramadan


ti bo



djebli 19/07/2012 18:57


je suis tres contente de voir votre email   je  vous souhait un bon ramadan  inchaa allah    allah yahafdak     

oumotalal 19/07/2012 20:15



Baraka lahou fiki oukhti. Bon Ramadan à toi aussi.



samar 19/07/2012 16:27


Saleeem Oumotalal !!


j'espere que tu vasmieux el habiba !! contente de te lire en cette veille du mois de ramadhan tsoummou bessaha el habiba rabbi ichaffi el mourda incha allah !!


bizzz ma belle

hajar 19/07/2012 16:26


salam alaykoum contente de te voir ma soeur avec cette délicieuse recette.


je te souhaite un bon ramadan à toi et toute famille.


 

oumotalal 19/07/2012 20:15



Sallam oukti. Contente de te voir aussi, baraka lahou fiki. Bon Ramadan à toi aussi.



JULIA T 19/07/2012 16:25


Bonjour mon amie! tellement heureuse de te retrouver! J'espère que ça va mieux. Ménages tes forces! merci pour cette belle recette de douceurs. bisesssssss.Julia

chhiwate fassiya 19/07/2012 16:01


Allah ye3tike sehha. ramadan moubarak

bouchra 19/07/2012 14:34


salam mon amie je suis ravie de te relire allah yaatik assaha et ramadan moubarak inchaallah gros bisous

fimère 19/07/2012 14:32


ils sont magnifiques et très réussis, bravo


bonne journée

liloucha 19/07/2012 13:59


koul am w nti bkhir tssoumi bel saha ya rab

oumotalal 19/07/2012 22:15



Koul 3am wa anti bikhayr et Ramadan karim à toi aussi inchaallah, ainsi que toute ta famille.



Llysa 19/07/2012 13:49


mon message est parti trop vite! Je voulais te dire que j'espère que tout va bien et que tu vas mieux inchallah! Rhamadan karim à toi aussi ainsi qu'à toute ta famille! Merci pour le partage,
c'est un délice! Au plaisir de te relire inchallah! gros bisous

Llysa 19/07/2012 13:46


salam habibati! Je suis ravie de te relire! J'espère que tout v

Nadji 19/07/2012 13:27


Heureuse de te savoir de retour. Tu nous as manqué. 


Tu es de retour de ton pelerinage ou tu n'es pas encore partie?


Une pâtisserie que j'aime beaucoup et je vais essayer de faire ta version.


Je t'embrasse et à très bientôt

Fabymary POPPINS 19/07/2012 13:12


quelle joie de te retrouver et j'espère que tu as de bonne nouvelles, que tout est rentré dans l'ordre, merci pour cette recette et le ramadan  démarre, bon ramadan, mes amitiés

sarvenaz 19/07/2012 12:42


Saaaaaaaaaaaaalaaaaaaaammm okhti Omotalal,


InshaAllah tahoran ! ramadhan kareem (ce sera demain ou après demain), Très contente de te voir revenir parmi nous ! 


Tu m'a beaucoup manqué et à toutes les blogueuses aussi !


Ramadhan kareem pour toi et les tiens !


salam

oumotalal 19/07/2012 20:14



Sallam habibati. Ramadan karim à toi aussi, je suis aussi contente de voir ton nom. Bises.



marie 19/07/2012 12:36


Très chère, OUMOTALAL, je vous souhaite d'abord un très bon mois de RAMADAN , difficile en ce mois 8 et difficile de choisir des plats qui hydratent pour la journée et des
protéines pour garder ses forces !!! si vous ne voyez plus mes petits "mots" ,c'est que mon mari a fait un très grave A.V.C., il y a 5 semaines déjà de celà !!! et faisais jusqu'hier 160km
ds la chaleur et avec 2 cassures au pied droit qu'on devait platrer le lendemain !!! alors bandage et chaussette de contention pour conduire à 68ans !!! c'est la vie! : 27 jours en soins
intensifs, puis après 5 jours de chambre on me réappelle à 8h pour me dire qu'il s'enfonce: alors retour et demande de le mettre ( car c'était un homme très actif:) au centre de rééducation pour
qu'il voit du monde: mais si faible que repos pendant 10jours, alors j'y allais encore,et, depuis aujourd'hui, car moi aussi je "craque" physiquement ( passer du froid au chaud sans arrét! un
petit conseil, OUMOTALAL POUR ANGINE ET SINUSITE !!! ) et moralement  car seule ici , pas chez moi !!! voilà, pourquoi je n'écrivais pas et je vous savais aussi très fatiguée du
"coeur" je crois ??? mais parlons d'autre chose, quand j'étais chez vous ( 6 1/2 ans ) au moment du mois du RAMADAN, ai voulu apprendre à faire certains gateaux mais nous n'avions jamais
autant eu de fou-rire qu'avec les chébaklia, je n'arrivais jamais à les faire correctement pendant que le mélange de miel chauffait dehors sur le "khanoum", que de bons souvenirs et ai suivi tout
le monde ds le jeune une année sauf pour avaler mes médicaments mais avec le minimum d'eau : prenez bien soin de vous, OUMOTALAL, je vous embrasse bien amicalement ,et, méme virtuellement, tiens
beaucoup à vous ; alors, si vous étes souffrante, ménagez-vous et rattrapez après : MARIE.

oumotalal 19/07/2012 20:13



Ma chère amie!! comme je suis peinée pour toi, la vie n'est pas si facile que ça, je te souhaite plein de courage, dommage que tu sois loin, sinon j'ai le remède pour lesgines et sénusite, c'est
l'incisiothérapie ou hijama en arabe, je la pratique ici sur demande, mais tu trouvera surement quelqu'un au Maroc, car elle est très répondu au pays.


Je te remercie beaucoup pour ta jentillesse, je me remet tout doucement alhamdou lillah.



Un dimanche en cuisine 19/07/2012 12:32


Salam alikoum merci pour cette recette assez simple. Je cherchais une recette depuis longtemps je pense que j'ai trouvé la bonne. Je la testerais pendant le ramadan inchallah ! Ramdan karim :)

farah 19/07/2012 11:58


salam oum talal,ramadan karim ,j'espère que tu vas mieux ,un délice tbarkalah alik


bisous hbiba et 3washar mabrok alik wa ala toute ta famille.