Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par oumotalal

DSC08457.JPG

 

DSC08451.JPG

 

Comme il me restait encore des morceaux de potiron de cette superbe bête:

DSC07174

 

J'ai fait une recette qui à fait l'unanimité à la maison, tout le monde à aimer.Bien entendue, on peut la remplacer par des pommes de terre ou courgettes, question de ce qu'on à sous la main.

 

Potiron coupé en morceaux.

DSC08429.JPG

 

 

Filet de cabillaud entrain de goutter.

DSC08433.JPG

 

Morceaux de potiron et champignon de Paris entrain de revenir dans l'huile d'olive.

DSC08436.JPG

 

Les filets dorés à peine dans l'huile d'olive.

DSC08440.JPG

 

Le potiron qui à complètement fondu dans le poêle.

DSC08444.JPG

 

 

Une couche de potiron, une couche de poisson, et enfin une couche de potiron, et pour finir, les oeufs, la mozzarella coupé en dés, la crème et le fromage râpé.

DSC08448.JPG

 

Le gratin à sa sortie du four.

DSC08451-copie-1.JPG

 

Un délice dont le prix de revenu est très abordable.

DSC08460

 


ingredients-copie-1 Pour 5 personnes:

 

** 600g de potiron coupés en petits morceaux.

** 750 g de filets de cabillaud.

** 300g de champignon de Paris.

** 2 petits oignons doux.

** 4 oeufs.

** 20 cl de crème liquide.

** Une poignée de fromage râpé.

** 1 petite boule de mozzarella.

** 1 c à soupe de cumin.

** 1 c à café de paprika.

** Sel et poivre.

** Thym et persil sec.

** Huile d'olive, ou huile de tournesol.

preparation-copie-1

Dans un grand poêle, faites revenir et dorer les oignons dans l'huile d'olive.

Ajoutez les petits morceaux de potirons, couvrir et laisser cuire sur feu moyen.

Quand le potiron commence à devenir tendre, ajoutez le sel, poivre, un peu de cumin, les herbes et enfin les champignons .

Bien mélanger et laisser cuire encore, jusqu'à ce que le potiron commence à fondre.

Parallèlement à ça, chauffez l'huile d'olive ou autre et faites revenir les filets du poisson que vous salez, poivrer,et un peu du cumin, à feu moyen, 3 mn de chaque coté.

Chemisez un plat du four avec du papier du cuisson, Mettez la moitié du potiron-champignon, égalisez.

Placez les poissons par dessus, terminez par le reste du potiron-champignons.

Coupez la mozzarella en petits morceaux que vous semez sur la dernière couche du potiron-champignon.

Dans un bol, battez les oeufs, la crème liquide, le paprika, le reste du cumin, sel et poivre.

Versez sur l'ensemble, saupoudrez la poignée de fromage râpé et enfournez dans un four bien préchauffer.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                             0vtrhory

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Azura 31/10/2010 13:45



Oh oui c'est certainement délicieux, j'aime cette association à tester incha'llah



oumotalal 31/10/2010 22:36



Moi aussi j'aime beaucoup.



Rifia 31/10/2010 10:57



Salam A3likoum


Comment sa va??? ta petite famille vas bien?? En tout cas c'est un très bon plat que tu nous a concocter là miam miam sa à l'air délicieux je suis beaucoup gratin surtout qu'en général j'aime pas
trop les légumes mais en gratin en général sa passe beaucoup mieux. C'est une bonne manière de cuisiner le poisson sa change de l'habituel.


Merci pour le partage Bisou!!!!!!!!!!!



Samya 31/10/2010 00:27



Tres joli mariage du potiron et du poisson!Prends soin de toi et bisous



amour de cuisine 30/10/2010 16:45



ca doit etre bien bon ce gratin, bonne soiree.



marie 30/10/2010 15:53



Alors là OUMOTALAL tu as fait fort!!!comme toujours!avec le poisson je ne faisais que le rissoto au potiron mais cette version va me changer!!!tu vois,chaque fois que je n'ai plus d'idée de
recettes de poisson je viens chez toi et j'ai bien raison;j'ai recommandé ton blog aux personnes que je connais à agadir!merci et mille bisous,car sur ta photo ou on lit le calme,la sagesse(et
comme tte femme tu travailles dur et la vie n'est pas tte simple ) tu nous donnes  envie de te faire un gros bisou de remerciement!!!



oumotalal 30/10/2010 17:04



Sallam Marie. Heureuse de te revoir ma chère, merci infiniment pour ta recommendation, baraka lahou fiki. Non habibti, la vie n'est facile pour personne, il faut juste se dire qu'elle est
précieuse et que c'est une chance d'être en vie et bien portant, remercié Allah et s'appliquer dans la mesure de possible à la rendre ( la vie ) moins pénible.


Je t'embrasse bien fort ma chère. A bientôt. Bises.



fbriri 30/10/2010 15:12



Comme toujours un bon plat


J'aime l'ensemble des ingredientsqu'on y trouveds ce gratin


Bonne apres midi


BISOUS



ZAHRA 30/10/2010 14:22



encore un excellent plat qui ravira nos tables je t'embrasse zahra



Eliane 30/10/2010 13:58



Hello un tres bon gratin de poisson et de saison !  bravo


et bien sur ouverture de la vidéo comme les anciens...



bouuuuuh  sois vigilante garde toi des maléfices


n'oublie pas des bonbons pour les enfants... !!!



bouchra 30/10/2010 11:43



bonjour hbiba toujours tu fais des belles choses allah yaatik assaha j'ai bien recu amana lahla ykhatik gros bisous et bon weekend