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Publié par oumotalal

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Une recette de poissons, très fine et très savoureuses, pour tous ceux qui aime la cuisine sucrée-salée, légèrement acidulée.

ingredients-copie-1pour 5 personnes:

** 5 filets de colin (ou plus comme moi) ou autre poisson de votre choix .
** 5 bulbes de fenouil.
** 3 oranges pressées.
** 2 citrons pressés.
** Biscottes écrasées, à défauts de biscottes, utiliser de la chapelure.
** 5 c à s d'huile d'olive.
** Sel, poivre.

** 1 c à s de cumin..
 

preparation-copie-1

Couper les fenouils en très petits morceaux comme sur la première photo.Lavez-les à grande eau, les faire goutter puis les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 15 mn, on mélangeant souvent. Ajouter les jus d'oranges et les mettre dans un plat allant au four, réserver.
Salez et poivrer les filets + cumin. Les disposez sur les fenouils
.écraser lesbiscuits, ajouter les citrons presser et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Mélanger et couvrir les filets de cette farce.Enfournez pour 15 minutes environ, dans un four préchauffer pendant au moins 20 minutes d'avant d'enfourner le plat.
Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

 

                                            DSC04684

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titoulematou 25/11/2011 19:51


ça à l'air super bon !!!!!!!!!!!!!!!


 

bouchra 22/08/2011 19:40



salam hbiba yaatik assaha un délice à ne pas rater saha ftourek bisous 



oumsouhaib 22/08/2011 10:26



un plat delicieux!!!



legourmand 21/08/2011 16:57



ça à l'air d'être bon



bigmumy 21/08/2011 16:41



salam, comment vas tu ? ce gratin est superbe, saha ftorek, bonne soirée



salima 21/08/2011 16:37



merci pour le partage et passes un bon dimanche, saha ftourek



touri51 21/08/2011 15:54



yatik essaha merci du partage



Joelaindien 21/08/2011 15:28



Hello!

j'aime beaucoup!
merci du partage!

bon dimanche!



llysa 21/08/2011 15:01



salam ma chère! j'aime le colin et j'aime le fenouil, alors ton gratin a tout pour me plaire!! bravo!! saha ftorkom gros bisous



Valérie ( Franche-Comté ) 21/08/2011 14:48



J'adore, ce bon petit goût de fenouil anisé, une fraicheur dans cette recette


Je te souhaite une belle après midi
Valérie.



oum ,ouncifrayan 21/08/2011 14:17



j'aime bien cette recette! une découverte! merci du partage 



amour de cuisine 13/10/2009 09:56


ici en angleterre on ne trouve pas facilement les fenouils, et si on les trouve, ca va etre super cher. 2 euros la piece


oumotalal 13/10/2009 10:04


Tu peux les remplacer par autre chose comme le celeri ou les oignons fanes, c'est très bon aussi, et ça donne pratiquement la même chose. Bises.


samira 12/10/2009 17:38


hummmmmm j'en salive!


oumotalal 12/10/2009 18:31


Merci hbiba pour ta visite, lah yahafdak.


Ainsi Cuisina Mariie 12/10/2009 10:24


J'adore le fenouil en salade, mais cette recette a l'air bien gouteuse! Bonne journée!


oumotalal 12/10/2009 11:26


Moi aussi j'aime bien en salade, ou dans le couscous, j'ai voulue changer un peu
Très bonne journée.


Fantaisie 12/10/2009 10:24


Un vrai régal  ce gratin  bien gourmand !
Très bonne semaine
Fantaisie


oumotalal 12/10/2009 11:24


Très bonne semaine à toi aussi Fantaisie.


hadjira cuisine et héritage 12/10/2009 09:35


DéLICIEUSE RECETTE
j'adore les mélanges que tu as fait
merci pour ça
bonne journee


oumotalal 12/10/2009 11:24


Merci à toi ausi ma chère pour ta visite. Très bonne journée.


sonya972. 12/10/2009 01:42


je passe tout de suite à table (rires)..bisous


oumotalal 12/10/2009 04:02


Marhba bik (sois la bienvenue ). Bisous.


sabah 11/10/2009 23:31


Toujours des nouveautés, machaallah 3lik.


oumotalal 12/10/2009 04:02


Baraka lahou fik.


bigmumy 11/10/2009 22:30


un plat qui me plait beaucoup comme toujours chez toi
bonne nuit 


oumotalal 11/10/2009 23:22


Merci Bigmumy, j'essaie toujours de trouver la bonne combine pour consilier le ventre et le prtefeuille
Bonne nuit.


ambbre 11/10/2009 22:12


salam alikoum

quelle belle idée délicieux moi j'aime le poisson sous toute ces forme ton gratin est un délices
merci de tesgentils commentaires la soeur tu es très gentil bonne nuit bisou @ demain


oumotalal 11/10/2009 23:19


Bonne nuit très chère, et merci pour ta visite. Je te souhaite une très bonne nuit.


Sylvie 11/10/2009 21:58


Très belle idée de gratin !
J'aime beaucoup le sucré-salé :o)


oumotalal 11/10/2009 22:08


Les miens ont adorés. Merci Sylvie pour ton passage.


bouchra 11/10/2009 21:41


salam ma chère trés bon plat llah yaatik assaha bonne soirée


oumotalal 11/10/2009 21:53


Wa3alaykoum sallam Bouchra, lah issalmak habibti, baraka lahou fik.


souska 11/10/2009 21:28


j'aime bien ce plat et il me fait baver.Bisous


oumotalal 11/10/2009 21:32


Merci Souska, très bonne soirée. Bisous.


leila 11/10/2009 19:51


MMm ta recette me plaît beaucoup en plus j'ai du colin au congélateur, je note pour la faire inchallah.
Bisous


oumotalal 11/10/2009 21:01


Inchaallah! Leila, tu m'en dira ce que ça a donner!.


oum mouncifrayan 11/10/2009 19:04


j'aime beaucoup les gratins que tu fais oummi!! allah yaatik saha.


oumotalal 11/10/2009 21:00


Lah issalmak habibti. Très bonne soirée.


francesca 11/10/2009 18:53


wawwwwwwwwwwwwww !!!!!
j'adore cette recette , elle est bien notee et je vais la faire sans tarder ... bonne fin de week end en famille ma chere oumotalal
boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


oumotalal 11/10/2009 20:57


Merci Francesca, baraka lahou fik. Boussa kbira.


sourour 11/10/2009 18:44


pour le blog de rosa el warda j aime bien aussi son blog et je la connais depuis le debut de mon blog bisous


oumotalal 11/10/2009 20:57


Moi aussi je la connais depuis un bon moment( 2 ans peut être). Bises.


sourour 11/10/2009 18:43


merci pour ce plat sucre sale et autant au gout acidule
merci pour tes billets sur mon blog
je ne fais rien de miraculeux j aime dfaire le tour du net et en faire partager mes amis/es
je voyage en meme temps en cherchant bisous


oumotalal 11/10/2009 20:46


Merci à toi aussi ma chère amie pour ta visite.


oumbelkacem 11/10/2009 17:00


salam,
macha'allah oukthy, moi qui suis en pleine envie de poisson en ce moment.


oumotalal 11/10/2009 17:09


Tu as l'embarras du chois habibti, si tu était ici, je t'aurais préparer le plat de tes envies.


Azura 11/10/2009 16:50



Dis-donc oumtalal depuis que je regarde tes photos j'ai du grossir de 3 kilos au moins hihi


 super ton plat ya'tik el saha



oumotalal 11/10/2009 16:56


Mais nooooooooooon!!! pas derisque si tu bouge un peu.
Lah issalmak oukhti.


fériel 11/10/2009 16:44


Macha Allah quel bon et beau plat !


oumotalal 11/10/2009 16:55


Lah yahafdah inchaallah.


Fabie 11/10/2009 16:32


Bonjour mon amie,

   Un petit moment de répit, pour te souhaiter une bonne fin de journée, et pour te dire que ta recette de poisson elle est adoptée! je ne me lasserai pas de tes recettes si pétillantes
aux yeux, et très gouteuses!

a bientôt

Fabie


oumotalal 11/10/2009 16:54


Bonjour Fabie, heureuse de te voir ici. Une très bonne fin de journée à toi aussi.
 Tu est trop généreuse. A bientôt.


souhila 11/10/2009 15:48


c'est impressionant vraiment trop beau!! et ça à l'air bonnn


oumotalal 11/10/2009 16:18


C'est très bon en effet. Merci souhila, baraka lahou fik.


kayababouch 11/10/2009 15:35


Le poisson j'adore !!!!! bisous


oumotalal 11/10/2009 16:17


Moi aussi chère amie.Bises.