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Publié par oumotalal

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De délicieuses gnocchis que j'ai vue sur le blog d'une amie blogueuse: Ilysa  du blog: link.  Un blog qui qui une véritable mine d'or de recettes en tout genre, il y a pour tous les goûts, des recettes qui allies l'orient et l'occident

Je n'est rien changer à la recette, ma seule différence est que moi je mis des patates douces nature, et que mon amie  Ilysa les a fait à la sauce tomate. Je n'ai pas voulu les charger, car mes gnocchis accompagnais les côtelettes de la recette précédente.

ingredients-copie-1

** 1 kg de pommes de terre épluchées et couper en cubes ( j'ai mis des patates douces).
** 300 g de farine
** 1 oeuf
** 1 c à soupe d'huile d'olive

** Sel, poivre, curcuma, thym et persil séchés.



attention la pâte est légèrement collante, prévoir un peu de farine en plus pour le travail des gnocchis


preparation-copie-1


cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
A la vapeur  égoutter et écrasez avec le presse purée, il ne faut pas qu'il reste des morceaux, bien écraser! Les faire sécher en les passant pendant 15 mn sur le feu dans une casserole et en remuant constamment .

ensuite, ajouter l'oeuf et la farine et bien mélanger, ajouter à la fin l'huile d'olive!

j'ai tout mis dans mon robot et j'ai laissé tourner quelques minutes

voilà la pâte est prête

ensuite prendre des morceaux de pâte, enfarinez un peu et en faire des boudins et coupez des petits morceaux
prendre dans le creux de la main les petits morceaux de pâte et rouler à l'aide du creux d'une fourchette
cuire ensuite les gnocchis, dans de l'eau bouillante salée et ajoutez à l'eau un filet d'huile d'olive pour que ça ne colle pas!

cuire les gnocchis au fur et à mesure, pas tout en même temps, par exemple, une dizaine et recommencer l'opération! dés que ça monte à la surface, c'est cuit!

retirer à l'aide d'une fourchette à spaghettis ou d'un écumoire, et placer les gnocchis sur une serviette propre, afin d'absorber l'eau.

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la fourmi des Caraïbes 31/05/2010 23:42



Ho merci pour ce conseil de cuisson, je galère toujours pour cuire les gnocchis !



oumotalal 01/06/2010 00:12



Finalement!! e n'est pas si difficile que ça. Bises.



zahra 31/05/2010 22:04



le goût doit être sublime bonne nuit



oumotalal 31/05/2010 22:34



C'était très bon. Bises.



bouchra 31/05/2010 17:51



ca doit-etre très bon bisous



oumotalal 31/05/2010 18:35



Ce fut un délice. Bises.



touri51 31/05/2010 04:17



quelle delice merci du partage



touria 31/05/2010 00:07



Re hbiba


moi qui suis fan de pommes de terre je vais prochainemnt essayer ta recette


biz



oumotalal 31/05/2010 11:51



Merci Touria. Bises.



khalid 30/05/2010 18:41



bonjour tres belle féte des mére , tres bon plat !!!!!!!!!


bon dimanche********



kayababouch 30/05/2010 18:27



Mmmm, ces gnocchis doivent être succulents !!!!! Bisosu



darna 30/05/2010 18:10



original avec les patates douces


ya3tik saha



llysa 30/05/2010 17:57



merci et mille merci hbiba! tes gnochis sont super et avec de la patate douce cela doit être un délice


je t'embrasse fort!))



Amal 30/05/2010 17:52



Miam Miam tres bon


merci hbiba


biz et a+*



nibele 30/05/2010 16:15



ça doit etre delicieux!!!


bonne journée et bonne fete des mamans


gros bisous!!!



Rifia 30/05/2010 15:57



Salam A3likoum,


Hummmmm sa m' a l'air très bon pour un accompagnement c'est parfait! LoL sur la photo de mon blog ce n'est pas moi c'est une photos trouvé sur le net mai rien que pour te faire plaisir je vais
mettre ma petite photo un peu et la retiré après lol c'est bien de voir qui est la bloggeuse en face de soit alors je vais la mettre aujourd'hui lol.


 


Gros Bisous et bonne journe