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Publié par oumotalal

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Coupez les faux-filets  en tranches.comme sur la seconde photo.

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Ne pas jeter les déchets, ils serviront pour une prochaine soupe.

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Servir ces faux-filets avec du riz, pommes de terre sautées, ou autres légumes de votre choix.

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Hier, au dîner, j'ai préparé des faux-filets, un délice qu'on s'offre de temps en temps ( vue son prix).

 

ingredients-copie-1Pour 4 personnes:

 

** 4 faux-filets.

** 1 c à s de vinaigre balsamique.

** Un cube de bouillon, dissout dans une tasse à café d'eau bouillante.

** 3 tomates, coupées en petits cubes.

** 5 petites échalotes, coupées très fin.

** 4 gousses d'ail râpés.

** Sel, poivre, cumin, gingembre.

** Thym et persillade.

** Huile d'olive.

** 50 g de beurre.

 

preparation-copie-1

 

Faites fondre le beurre, ajoutez l'huile d'olive. Ajoutez les échalotes à ce mélange.

Ajoutez les tomates et les gousses d'ail, laissez fondre.

Ajoutez le cube avec son eau et les épices et herbes.

Ajoutez les morceaux du faux-filet, couvrir et laisser mijoter à petit feu.

Retournez la viande, et laisser cuire à nouveau à très petit feu.

La cuisson et le degré de cuisson dépend de chacun :  Saignant, cuit ou bien cuit ( pour moi ).

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                   0vtrhory

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faten 16/10/2010 13:56



hummmmmmmmmmmmmmm j'adore ton plat bessaha waraha


bisou et bon week end lalla



oumotalal 16/10/2010 23:29



Merci Faten, baraka lahou fiki. Bon week-end à toi aussi, boussa kbiiiiiiiiiiiiiiiira.



hanane 16/10/2010 08:21



mhhhhh un delice, oh fait jai publie ta recette du tajine pomme de terre sautees,il etait excellent un grand merci a toi avec un gros bisous bonne journee



gourmande70 16/10/2010 02:01



j'ai l'eau à la bouche ,ça doit etre trés bon.



Samya 16/10/2010 01:59



j'aime ce type de plat en sauce, elle semble tres onctueuse et parfumé cette sauce, quel régal !! Bises



Azura 15/10/2010 22:21


Voilà là un bon plat qui réchauffe plein de saveurs hummm


fbriri 15/10/2010 20:22



ça à l'air tres, tres bon


Merci du partage


Bessaha 3likoum


BOUSSA



wahiba 15/10/2010 18:38



allah yaatik essaha hbiba ,c'est un plat trés délécieux,joumouaa moubarakagros bisous.



oumotalal 15/10/2010 19:39



Lah issalmak Wahiba. Joumou3a moubaraka à toi aussi.



oumsouhaib 15/10/2010 17:31



j'aime beaucoup le boeuf et tes faux-filets st tres appétissants!merci!



nesyla 15/10/2010 16:39



miam, je salive devant cette onctueuse sauce... bessahtkoum ma chère... bon week end... bisous



Oranie 15/10/2010 15:07



Ton faux filets me fait bien envie, rien que la sauce me parait succulente, biz



bouchra 15/10/2010 13:57



allah yaatik assaha ma chère gros bisous 



souska 15/10/2010 11:43



Joumoua moubaraka ma belle et yaatik elsaha pour ce delicieux plat qui me donne faim a cette heure.Bisous