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Publié par oumotalal

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Une recette très simple, très nourissante et très parfumée. Mes enfants et petits-enfants ont adoré.

ingredients-copie-1 pour 10 personnes:

** 1 kg d'épinard en branche frais ( à défaut, on peut le remplacer par du surgelé.
** 1 bol de riz blanc ( vous pouvez mettre celui de votre choix).
**  3 c à s du fromage " ricotta" ( on peut le remplacer par la vache qui rit, mais c'est plus lourd).
**  2 oignons râpés.
** 6 gousses d'ail ( enlevez le germe).
** Sel, poivre et cumin ( ayez la main lourde avec le cumin, les épinard adorent).
** Huile d'olive.

preparation-copie-1

Lavez les épinard à grand eau, le faire cuire à la vapeur, dans le haut du couscoussier ou dans le panier de la cocotte.
Dans un poêl, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, quand les oignons deviennent translucide, ajouter les épinard ( si c'est des épinard surgeler mettez -les directement  dans les faitre cuire à la vapeur).
Ajoutez les épices, mélanger et laisser cuire sans couvrir jusqu'à ce qu'il n'y a plus de liquide.
Pendant ce temps, faites cuire le riz blac à l'eau bouillante salée. Faites égoutter le riz.
Quand les épinard sont cuit, ajoutez le fromage, mélanger et c'est prêt. Dans un gran récipient, mélangez les épinard, et le riz, mélanger délicatement, mettez dans un moul à kougloff par exemple pour lui donner forme, et servir dans un grand plat. Servir avec la viande de votre choix.
Bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.

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fafa 12/03/2010 18:10


slm je repasse pour te dire que ta recette a été testé et aprouver,,,,,,,,,,,, merciiiii beaucoup


lilouche209 11/03/2010 13:17


c'est une recette simple et présentable, merci pour le partage $$$$$$$ bizzzz


oumotalal 11/03/2010 14:07


C'est moi qui te remercie pour ta fidélité, lah yahafdak, amine ya rab.


fafa 11/03/2010 13:11


je viens te piquer cette recette j'éspère qu'elle plaira à mes frères yatik saha
très bonne journée


lilouche209 04/02/2010 19:39



merci, je la testerai prochainement, parceque franhement je n'ai pas beaucoup d'idées pour préparer les épinards clicooo$$$$$$ bisoussssssssssss



oumotalal 04/02/2010 22:10


Tu me diras comment tu l'as trouver. Bises.


hamanour 22/01/2010 19:23


Alors je t' ai promis le verdict , le voici : Moi perso j' ai beaucoup aimé mais de toute façon j' aime les épinard tandis que mes enfants et mon mari ont moins appréciés, ils sont trouvé ça fade ,
je pense recommencé tout de même mais cette fois avec de la vache qui rit car il apprécie la vache qui rit . Je vais publier bientôt la recette sur mon blog car je trouve q'elle vaut le coup et
sans oublier de te citer biensur !!Bise


oumotalal 22/01/2010 21:47


Merci à toi d'avoir penser a me le dire. Très bonne soirée.


hamanour 21/01/2010 12:05


Je teste ce midi c'est en train de cuire et je redis plus tard ce qu'ils en ont pensé !C$$Cbise


oumotalal 21/01/2010 12:17


Bsahatkoum orahatkoum, j'attends le verdict


Ramu 20/01/2010 16:09


Très intéréssante ta recette,bravo!Bonne journée.


damya 20/01/2010 10:36


Trés bonne recette, passe une bonne matinée €€€


faten 20/01/2010 10:03


ça doit etre trop bon, j'adore les epinards merci lahbiba
a testé inchallah
bisou


Naouel 20/01/2010 08:39


si tes petits es en enfants ont adoré (les épinards nortament) c'est que ce doit être super bon, bonne idéee, à retenir, merci et bonne journée hbiba€€


la fourmi des Caraïbes 19/01/2010 23:49


J'adore cette présentation !
Bizzz


gourmande70 19/01/2010 23:48


hummmmmm c'est trés joli ,et ça doit etre surement bonnnnnnnnn,bonne nuit.


ambbre 19/01/2010 22:56


Bonsor hbiba
tes épinardà la ricota sont délicieux bel accompagnement toujours à la hauteur du palais bravo alik
bonne soirée
bises


oumotalal 19/01/2010 23:15


Bonsoir Ambbre (j'aime beaucoup ce pseudo, il me fais penser aux bonnes odeurs senti pendant la prière du vendredi dans les mosquées). Bises.


sourour 19/01/2010 22:05


bonoir oumtalal meerci pour ce bon riz ricott fromage que j aime tant bonne soiree


oumotalal 19/01/2010 23:13


Bonsoir Sourour, merci pour ta visite.


bouchra 19/01/2010 21:34


tbarkallah 3lik lala lhadga toujours des belles choses chez vous gros bisous


oumotalal 19/01/2010 23:13


Lah ibarak fik Bouchra. Bises.


ratiba 19/01/2010 21:25


salam oum tala tres bonne recette comme tt jour 
aujourd'hui j'ai eu du mal a te laisser un commentaire mais j'ai $$$ ce matin bisous ma chere 


oumotalal 19/01/2010 23:12


Wa 3alaykoum sallam Ratiba, merci pour tout oukhti. Bises.


kayababouch 19/01/2010 21:17


Une très belle façon de manger des légumes !!! bisous


oumotalal 19/01/2010 23:11


Merci pour ton passage.


sonya972 19/01/2010 19:49


un vrai délice
gros bisous à toi


oumotalal 19/01/2010 23:07


Merci pour ta visite. Bises.


sassie15 19/01/2010 19:39


Bsr,merci pour votre partage j'aimerais savoir par quoi est ce que je peux   remplacer la ricotta mise à part la vache qui rit que je n'aime pas trop.merci car ton plat me tente
réellement


oumotalal 19/01/2010 20:01


Merci Sassie15. Tu peux remplacer la ricotta par un fromage blancs pas trop sec, genre: (Yoplait).


rosa 19/01/2010 19:38


rien a dire que super! excellent!magnifique!! bonne soirée


soulafa 19/01/2010 19:26


Hummm une delicieuse idee ce riz, a retenir in chaa allah.

Gros et enormes bisous


souad 19/01/2010 17:26


c'est un  plat bien nourissant et trés appétissant yaatik alf saha


oumotalal 19/01/2010 18:08


Lah issalmak oukhti. Baraka lahou fiki.


hamanour 19/01/2010 16:04


Elle me tente bien cette recette ! à tester bientôt inshallah ! C$$cbise 


oumotalal 19/01/2010 17:47


Tu ne le regretera pas, promis juré


Biscottine 19/01/2010 15:59


J'aime beaucoup les épinards, c'est très bon!


oumotalal 19/01/2010 17:47


Moi aussi, surtout celui du Maroc


sihem 19/01/2010 15:36


une tres bonne idee ca doit etre trop bon machalah aalik


oumotalal 19/01/2010 17:46


Le mélange de légume intrigue les enfants, et les pousse a gouter.


mahassine 19/01/2010 15:08


tes épinards ont l'air super bon , merci pour la recette
je reviens le soir pour le clic
bisou


oumotalal 19/01/2010 17:45


Marhba bik habibti.


zahra 19/01/2010 14:22


quel hazard je viens de recevoir des épinards du maroc  en tout cas le plat et la présentation est exquise bonne journée


oumotalal 19/01/2010 17:44


Bsahtak orahtak, tu en as de la chance, j'attends d'être au Maroc pour apprécier le vrais épinard de la campagne.
Bises.


mounia 19/01/2010 13:23


Y lella sbahik inchalah dgla wahlib!
Trés belle presentaion! yatik alf saha!
 biiiiiz et clic


oumotalal 19/01/2010 17:43


Lah issalmak  habibti, anti moulate lkhayr walkhmir. Bises.


nadia62 19/01/2010 11:47



hum! barrakAllah oufiki oukhty pour ce partage
boussa kebira



oumotalal 19/01/2010 12:26


wa anti mine ahli lbaraka oukhti Nadia. Merci pour ton passage. Bises.


louiza 19/01/2010 11:24


ton riz est tout simplement un delice et me donne trés envie!! je t'admire! bisous ma belle €€€€€


oumotalal 19/01/2010 12:25


 Je te promets qu'il est très bon, ma dernière petite-fille de 16 mois a fini son assiette toute seule comme une grande. Bisous.