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Publié par oumotalal

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Une recette que j'ai vue sur le blog de Nesyla   link
 Une recette qui à fait l'unanimité, un délice tout simple, mais tellement bon!!
Je n'ai rien changé à la recette, elle me convenait parfaitement, elle est parfaite!.
ingredients-copie-1

 ** 400 g de filets de veau ( des steaks),

 ** 2 beaux poivrons verts (ou rouges), ( les deux ) 

 ** Un petit oignon,

 ** 1/2 c à c de Ras el Hanout,

 ** Une pincé de piment rouge fort,

 ** Une pincé de poivre noir,

 ** Une petite touche de thym,

 ** 1 c à s rase de Maïzena,

 ** Un verre de bouillon de veau (250ml),

 ** Des pommes de terre,

 ** Sel et huile d'olive.

 

preparation-copie-1


 * Couper les filets de veau en fines bandes, ajouter les épices, le sel, le thym et laisser mariner 1 heure au frais,


 * Entre temps, éplucher et couper la pommes de terre en fines rondelles, vaut mieux qu'elles soient de

   petites tailles pour avoir de belles rondelles,

 * Les faire frire (dans de l'huile d'olive douce pour moi) ( moi aussi ) , et les déposer sur du papier

   absorbant,

 * Dans une poêle, mettre à chauffer 2 à 3 c à s d'huile d'olive, ajouter la viande et laisser bien dorer de

   touts les côtés,

 * Incorporer ensuite le poivron vert et l'oignon coupés en fines lamelles (l'oignon plus fin que le poivron)

   et faire revenir à feu doux,

 * Quand le tout est bien cuit, ajouter la Maïzena diluée dans le bouillon de veau,

 * Laisser épaissir légèrement puis éteindre le feu,

 * Dresser les pommes de terre dans le plat de service et couvrir avec cette préparation.

 

 *  Les pommes de terre frites se trouve en dessous, je n'avais rien dit, et tout le monde à adorer cette

   façon de faire.

 * Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

                                0vtrhory

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bouchra 08/09/2010 01:52



salam hbiba tbarkallah 3lik très bien réussi bonne soirée et mbarek 3wachrek gros bisous 



Samya 08/09/2010 01:38



mmm il n'est que 9H30 ici et tes photos me font saliver!!!! j'aime trop ce genre de plat en sauce avec la "surprise"!! LOL ma mère le faisait avec du poisson en béchamel, et en dessous un gros
tas de frites!! Bises



oum Elyas 08/09/2010 00:01



Ca doit être excellent avec les frites, miam miam.


Bisous et saha s'hourkoum



mentale 07/09/2010 18:39



Bonjour!


je passe te souhaiter un mercredi avec mon coucou du mardi soir!



Eliane 07/09/2010 13:36



Bonjour superbe, j'aime le tout en un !


bravo Oumotalal

excellent mardi   a bientôt



Ambbre 07/09/2010 13:10



Salam habibati comment vas tu


ton plat donne vraiment envie délicieux et succulent bravo alik


besha ftourek


bises



llysa 07/09/2010 11:32



sabah ennour, yatik essaha, il m'a l'air bien bon ton plat!!! bisous