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Publié par oumotalal

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Bonjour mes amis (es). Je sais que je suis souvent absente de vos blogs, et je vous demande votre indulgence.. Après 3 ans et demi et plus de mille recettes, je pense que j'ai mérité ma trêve , mais ne vous en faites pas, je reviens de temps en temps.. Je vous aime toutes et tous fillah.

 

Un plat tout simple, à la bonne franquette, on peut remplacer la fourchette par ses 3 doigts, je vous assure que vous convive, vous en demanderons, parole de oumotalal.

ingredients-copie-1Pour 5 personnes

 

** 10 pillons de poulets.

** 2 pommes de terre moyennes par personne.

** 300g d'olives  rouges ou vertes.

** 1 citron pressé.

** 1 citron confit.

** 3 cuillères d'huile d'olive.

** 50g de beurre.

** 2 cuillère à soupe de crème fraîche.

** 2 cubes de bouillon .

** Un peu de sel ( le citron, olives et cubes sont de bouillon déjà salés ).

** Une cuillère à café rase de poivre noire.

** Une cuillère à café rase de gingembre.

** Les herbes séchés ( persil, ciboulette, échalote...)

** 2 cuillère à soupe rase de farine.

** L'eau pour couvrir.

 

preparation-copie-1

 

 

== Bien laver vos pilons de poulets, laissez égoutter.

== Épluchez vos pommes de terre, couper en morceau, laver et laisser égoutter.

== Dans la cocotte minutes, mettez les pilons de poulets debout, et les pommes de terre.

== Ajoutez les épices, les herbes, les cubes de bouillon.

== Il faut couvrir d'eau, environ + ou - 2 litres ( j'ai oublié de mesurer ).

==  fermez la cocotte, et laisser cuire pendant 7 mn après le sifflement de la soupape.

== Ouvrir la cocotte minute

== Lavez à l'eau chaude les olives, et couper fin la peau du citron con fit.

== Ajoutez les olives et le citron confit dans la cocotte.

== Fermez et laisser cuire pendant 5 mn.

 

== Pendant ce temps, préparer une sauce avec le beurre et la farine.

== Faites fondre le beurre, ajouter la farine, et mélanger sans cesse (5 mn ) réserver.

== Presser le citron.

== Ouvrir la cocotte minute.

== Prélevez environ 1 litre de sauce. Ajoutez cette sauce à la sauce farine-beurre.

== Ajoutez à cette sauce le citron pressé et la crème fraîche, bien mélanger.

== Versez la sauce sur les pilons et pommes de terre, mélanger délicatement.

 

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Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à) tous.

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Commenter cet article

voyance gratuite en ligne par mail 20/07/2016 11:52

Superbe Blog bien plus complet et pratique. Il me faudra des mois pour arriver à "rattraper" mon retard.
Un grand merci.

voyance gratuite par telephone 18/01/2016 16:17

Je découvre ton site il est magnifique super bravo a toi

Voyance gratuite serieuse 01/09/2015 11:03

Jolie recette !chouette !!

voyance gratuite par mail 06/07/2015 12:35

Merci pour ces bons moments sur votre blog. Je suis souvent au poste pour regarder (encore et toujours) ces merveilleux articles que vous partagé. Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !

voyance par mail 30/04/2015 09:49

Eh bien, riche créativité et surtout une belle source d'infos pour ceux qui travaillent avec des enfants, merci à vous et continuez de nous enrichir, belle journée à vous.

fraises et pois 25/06/2013 12:08


hummmm ton douaz donne envie faudrais que jessaie mes douaz sont toujours safrane lol sa change


baraka Llahu fiki pour le partage

Mirinda 30/04/2013 19:06


Salama alaykoum,


J'aime beaucoup ta cuisine qui me rappelle bien des souvenirs quand je vais chez la famille en algérie. Merci à toi et il n'y a que de jolies recettes dont celle-ci. Bravo


A bientôt inchallah

Oum Hicham Essabil 26/04/2013 18:09


Salam wa joumou3a moubaraka Oum Talal


tout en espr que tu vas bien


la famille également *


une bonne recette familiale

oum anas 19/04/2013 14:41


C'gourmand merci !!! Bon vendredi 

oumouanas 07/04/2013 07:33


Assalamu 'alaykum oukhti oumoTalal,


Je tiens à te remercier pour toutes les recettes que tu partages avec nous. Tu m'inspires beaucoup Macha Allâh. 


Je t'aime moi aussi fillah oukhti


 

oumotalal 07/04/2013 14:03



Wa 3alaykoum sallam wa rahmatou lahi ta3alla wa barakkatouhou oumou Anas.


Baraka lahou fiki oukhti, un compliment qui me touche et me va droit au coeur.


Moi aussi je t'aime fillah oukhti.


 


 






lynda 02/04/2013 23:04


yatik el saha oumotalal un bon petit plat 

Son,ya 01/04/2013 21:38


mets moi une petite assiette bien au chaud


belle fin de journée


ti bo soleil et belle semaine

farah 01/04/2013 18:57

un délicieux plat lah yatik saha,je le mangerais volontiers et avec mes doigts kima lamgharba kamlin ;) pas de fourchette pour moi quand il s'agit des plats savoureux comme celui là bizzz et
j'espère que tu vas bien ma chère.

bouchra 01/04/2013 14:24


salam ma chère ravie de vous lire yaatik assaha gros bisous

Julia T 31/03/2013 22:55


bonsoir mon amie! Prends bien soin de toi et merci pour la recette!bises

Alexandra 31/03/2013 22:27


Je suis contente d'avoir de vos nouvelles, cela fait un moment que je ne vous liser plus et je m'inquité.


Reposez-vous.


Bisous, Alexandra

salima 31/03/2013 22:07


contente de te relire ! bises

Saveurs d'Orient et d'Ailleurs 31/03/2013 22:04


salam'alayki


mmmmmmmh ça a l'air bon!!


biensur que tu a merité un bon congé))) bises