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Publié par oumotalal

DSC09021.JPG

Un délice que j'ai vue sur ce délicieux blog : link  que je visite pour la première fois, il est génial, il faut absolument le voir.
Encore une copinaute qui aime le poissons comme moi, bienvenue au club
Quand à la sauce! et bien les enfants!!! c'est une tuerie,Vous allez adorer, parole de oumotalal. Gourmande comme je suis, j'ai un peu forcer sur la sauce!  Mais!! Que voulez-vous? c'était trop bon!!!!

Marilou avait raison quand elle dit : "On s'en  ai léché les doigts à refaire très vite".

 
DSC09026.JPG

 

ingredients-copie-1  J'ai multiplier par quatre.


** 1 dos de cabillaud   ( 4 pavés de saumon )
** 1 citron ver    ( pas mis )
** 1 citron jaune   ( 3 citrons )
** 10ml de crème fraîche   ( 30 ml)
** 3 jaune d'oeufs       ( 6 oeufs )
** 130 g de beurre   ( 200g )
** sel poivre
** 1 demi jus de citron ( 1,1/2 citrons jaunes )

 preparation-copie-1

Prendre un plat qui va au four.

Mettre le dos de cabillaud  ( Saumon ).

Le zeste du citron vert et celui du citron jaune sur le dos du cabillaud.

Presser le jus des citrons et les verser dans le plat

En garder la valeur d'un demi jus de  citron

Mettre au four pour 20 à 30 minutes à 200° ( 180 ) saler et poivrer un peu.

Faire la sauce hollandaise.

Faire chauffer les jaunes d'oeufs avec le sel, poivre et le jus de citron.

Ajouter 20 g de beurre et fouetter la sauce vivement.

Il faut quelle épaississe.

Retirer la casserole du feu et incorporer doucement le restant de beurre couper en petits dés.

On a une belle sauce qui arrive.

On la faite et elle est meilleure que celle  trouve en poudre.

Là servir aussitôt avec le dos du cabillaud et un riz blanc pour l'accompagner.

DSC09021-copie-1.JPG

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                          DSC04684

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voyance gratuite 18/05/2016 13:39

Merci pour cet excellent article.

voyance gratuite par mail 13/04/2016 17:06

Super!!!
Ça fait plaisir d’avoir des nouvelles recettes!!

oumsania 27/04/2012 23:23


Oh lala ton assiette me fait saliver, j'aime trop le poisson comme ça avec une sauce...hmmm.

oumotalal 29/04/2012 00:37



Merci beaucoup oumsania. Bises



les délices de latifa 27/04/2012 16:18


très belle assiette


j adore le saumon en plus avec cette belle sauce et le citron ça ne serait pas de refus


bises ma belle


bonne soiree

oum mouncifrayan 27/04/2012 14:24


très belle cette version! merci

JULIA T 27/04/2012 04:57


Bonjour mon amie! et encore une bonne recette avec le saumon et en plus j'adore le gout du citron!je note pour une future recette.merci et je te souhaite une bonne journée!bises.JULIA

assia 27/04/2012 00:25


je m'invite chez toi ,j'aime beaucoup le saumon miam!!bisous

oum yacine 26/04/2012 23:18


yaatik saha pour ce  délicieux plat de poisson !!


bisous et bonne soirée

salima 26/04/2012 22:30


tu as raison, c'est un délice !

bouchra 26/04/2012 21:55


un délice ma chère yaatik assaha bisous

lou 26/04/2012 19:05


une sauce  dont je raffole mais que je n'ai jamais fais! bonne fin de journée bises


Lou

•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.• 26/04/2012 17:27


c'est savoureux ma douce


bonne fin de journée


 


 


 


ti bo


 


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 

samar 26/04/2012 16:50


C vrai qu'elle a l'air onctueuse et lisse cette sauce hollandaise je la note ma belle pour accompagner mon poisson !!


bizzzzz el habiba

Fabymary POPPINS 26/04/2012 16:42


que voilà une belle recette, merci et belle journée

Culinaire Amoula 26/04/2012 16:23


Mmm un délice ton joli plat! lah yaatik saha! Bonne journée.

Culinaire Amoula 26/04/2012 16:22


Mmm un délice ton joli plat! lah yaatik saha! Bonne journée.

touri51 26/04/2012 14:41


tbarkelah alik merci du partage

oumotalal 27/04/2012 00:02



Wa anti mine ahli lbaraka habibati. Joumou3a moubaraka inchaallah.



sana 26/04/2012 13:59


Hummm un plat qui m'a l'air tout simplement délicieux!!!!

silvi 26/04/2012 13:38


hummm c'est delicieux oui je gardes precieusement cette r7 oumotalal ,merci pour lepartage, boussa

Eliane 26/04/2012 12:52


Bonjour  Oumotalal, merci pour ce repas du vendredi ! j'aime beaucoup
 Déjà 26 ans aujourd'hui : Un réacteur de la cеntrаlе nucléaire de Tchernobyl explose,
contaminant plusieurs pays. Jeudi gris souris > bisous