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Publié par oumotalal

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on visitant le blog de mon amie     Zahra, j'ai adoré ses  "    Cornets à la rue de Sésame, ça me rappelle le Maroc et ses friandises mais je voulais quelque chose de différent, car je connais cette façon de faire. Alors je me suis promener sur les pages d' un forum de cuisine " Super Toinette"  link , et c'est la que j'ai trouvé ce que je cherchais. Il n'y a pas de photos, c'est juste la recette. La recette est poster par une fille nommé  " Nova "  que je remercie infiniment.J'ai fais un copier-coller de la recette. En rouge, c'est ma touche personnel.
ingredients-copie-1
Cornets

Ingrédients.
** 500 g de farine.
** 500 g de graines de sésame (jingèle) grillées.
** 1 verre d'huile pas à ras bord (petit verre). (20 cl )
** 1 verre de sucre.
** 3 œufs.
** un peu d'eau de fleur d'oranger.
** 250g de pistaches non salées.
** Miel.

preparation-copie-1
Préparation
Mélangez la farine et les graines de sésame puis mélanger le reste des ingrédients en suivant l'ordre au-dessus ; sauf l'eau de fleur d'oranger. Pour la rouler en boule mettre l'eau de fleur d'oranger, pétrir la pâte pour la mettre en boule. Puis mettre la pâte dans un sac en plastique. Farinez le plan de travail, mettre la moitié de la pâte sur le plan de travail, puis étalez la pâte finement au rouleau à pâtisserie. Prendre le même verre que pour les ingrédients puis faire des ronds avec le verre. Prendre le rond et l'enrouler sur le doigt (l'index) pour former un cornet. Bien appuyer pour coller la pâte et au bout bien tourner la pâte. Une fois tout préparé, les cuire dans de l'huile bien chaude et relever à la fourchette la pâte dans le trou du cornet pour ne pas coller ( J'ai utilisé ma friteuse élétrique, c'est plus rapide) . Les faire dorer sans les brûler puis les mettre dans du miel bien chaud puis les farcir. Soit avec la première farce ou bien la deuxième.

Farce 1 : Moudre des amandes grossièrement puis mélanger avec du miel liquide.
Farce 2 : Moudre des cacahuètes et mélanger au miel et faire des petites boules qu'on met dans le cornet.
Farce 3: moudre les pistaches, les passer dans le poêle pour les grillées très légèrement, mélanger au miel juste pour ramasser la pâte, et remplir les cornets après leur passage dans le miel. Mettez dans des caissettes.



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touri51 04/06/2010 01:23



quelle delice clic



oumotalal 04/06/2010 07:26



Encore une fois je confirme que c'est trop bon.



dalila 04/04/2010 02:31



bjt!hum jadore cé gateaux



mica 21/02/2010 22:22


ton blog est merrveilleux mashallah 3lik ma soeur longue vie a ton blog!!!!!!!!!!!


oumotalal 22/02/2010 08:51


Merci beaucoup.


touria 11/02/2010 14:51


tbarka allah alik  suuuuuuuuuuuuper


Amal 09/02/2010 01:17


tres bonne recette que je met de coté bisous et mabrouk pour ta fille biz $$$$$$$


bouchra 07/02/2010 21:17


hum sont superbes tes cornets allah yaatik assaha ma chère bisous


sosoloya 07/02/2010 21:15


salam alikom
comment tu vas hbiba ,?
ils sont magnifiques feninnnnnnnnn!!yeslamooo


culinary delights 07/02/2010 16:44



une recette originale qui doit donner un resultat plus que savoureux! yaatik asaha, ma chere!
bises$$$$$$$



zahra78 07/02/2010 15:33


J'AIME BEAUCOUP LA FARCE DE PISTACHES ELLE APPORTE PLUS DE COULEURS BON DIMANCHE


khadija 07/02/2010 13:56


un regal

merci

$$


llysa 07/02/2010 10:58


comme ils sont beaux ces cornets, je les avais râté ceux là!!!sublime bravo


oumotalal 07/02/2010 11:14


Merci beaucoup ma chère. Bises.


Naouel 07/02/2010 10:57


'adore cette pâtisserie, je les fais avec des amandes ou des cacahuètes jamais avec des pistache, malheureusement je n'en trouve pas ici, mais c'est à retenir très bonne idée.bon dimanche Tata$$$


oumotalal 07/02/2010 11:13


Bon dimanche habibti.


oum mouncifrayan 07/02/2010 10:27


ah bon?? moi je les détaille en ronds aussi!!!
regarde ce lien:
http://surmatable.over-blog.com/article-33806166.html


oumotalal 07/02/2010 10:42


C'est vrais tu as raison, j'ai complètement oublier cette recette. Tu l'as fait ronde mais la recette est différente de la mienne, ainsi ainsi que la forme.


marc 07/02/2010 09:10


Waww !! Même si je préfère la 1ère farce, la 2ème fait sacrément envie aussi !
Bon dimanche


oumotalal 07/02/2010 11:11


Je n'est pas de préférence, j'aime les trois


souad 07/02/2010 06:44


hmm ils ont l'air délicieux


oumotalal 07/02/2010 11:10


Merci pour ta visite


sousou 07/02/2010 05:14


J'adore ces délices mais je n'ai jamais eu le temps de les faire, peut etre au ramadan inchaallah, merci ma chère.


oumotalal 07/02/2010 11:10


Inchaallah ya rab. Bises.


Louly cot cot cot 06/02/2010 22:52



Bonne nuit, bisou$


mahassine 06/02/2010 22:17


ils sont super beaux tes gâteaux , ça doivent être très délicieux
je te pique la recette
bisou $$


jenna 06/02/2010 22:10


très réussi, ca donne envie!


oum mouncifrayan 06/02/2010 20:42


excellente idée que tu as eu!! je les appelerai blighettes farcies aux pistaches!!! bravo alik$$


oumotalal 06/02/2010 20:51


Ce n'est pas vraiment des blighates puisque le disque est rond et pas carré.


axoulle 06/02/2010 19:37


hum j'adore la pistache ca me plait trop


oumotalal 06/02/2010 20:50


Moi aussi


louiza 06/02/2010 18:18


elles sont magnifiques!! ya3tik esseha!bises et bon week end$$


oumotalal 06/02/2010 20:50


Merci Louiza, bon dimanche.


faten 06/02/2010 17:43


wache raki omotalal , tu te fais rare qu'est c e qui se passe , tu es fatigué lahbiba, tahayart 3alik inchallah ghir el khir
merci pour ce beau partage, on peut les cuire au four (les cornets) bessahtkoum
grosse bise


oumotalal 06/02/2010 17:57


Je suis juste très occuper ces jours-ci, et je n'est pas beaucoup de temps. Ne t'inquiète pas habibti. J'avoue que je n'est jamais essayer au four, on plus au four il n'y aura pas la même couleur
partout.


Azura 06/02/2010 15:21


Ya/tik elsaha wallahi ils ont l'air trés bons et bonne idée ce duo de couleurs. Bises


saraetsaida 06/02/2010 14:15


tes cornets me donne envie,barakallah fik, merci pour la re7
bon samedi 
sara 


kayababouch 06/02/2010 14:07


Très beaux cornets !!! Très gourmands !! Bisous


ratiba 06/02/2010 13:18


c sublimmmmmmmmme machaallah merci pour la recette bisou$$


sihem 06/02/2010 12:39


huuuuuuum une tres bonne recette a essayer inchallah merci pour le partage$$


Fabie 06/02/2010 12:27



Bonjour amie de Montpellier !!!

j'ai été très occupée ces derniers temps d'ou mon absence!

mais quel plaisir de parcourir ton blog! toujours aussi agréable, et avec tant de belles et bonnes choses!
cette pâtisserie me tente beaucoup je connais pas, mais quand je vois les ingrédients! mummmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!

passe un très bon week-end

a bientôt

bises

FABIE



oumotalal 06/02/2010 17:10


C'est toujours avec un grand plaisir que je lis tes messages mon amie de Bourgogne.
Très bon week-end à toi aussi.


nadia62 06/02/2010 12:17



hum!!! une petite douceur!
merci oukhty pour ce delicieux partage
bisous



oumotalal 06/02/2010 17:07


Merci à toi aussi habibti.


Valérie 06/02/2010 11:27


Wouha .… mais ouvas-tu chercher cette mines de superbes recettes je reste baba !!! tu es un AS de la pâtisserie BRAVO … et que de belles idées, je te souhaite un excellent week end
€€€ mérités


oumotalal 06/02/2010 17:07


  Merci beaucoup.


fatiyouss 06/02/2010 11:26


lah i3tike saha pour ces merveilles.bonne journée