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Publié par oumotalal

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Un délice pas forcément cher que j'ai concocté il y a un petit moment de ça. Le goût est exquis, l'aspect est très plaisant, les miens aiment toujours.

Les cuisses de lapins, ainsi que les pommes de terre sont très bien dorées, c'est aussi grâce au miel et vinaigre qu'elles ont ce joli aspect très doré. On peut remplacer les cuisses de lapins par celles du poulets, mais là! la cuisson est beaucoup plus rapide et à surveiller surtout. En tout l'une ou l'autre, c'est une très bonne recette, parole de oumotalal.

ingredients-copie-1 Pour 6 personnes:


** 6 cuisses de lapins.

** 2 kg de pommes de terre nouvelles.

** 2 c à s de miel.

** 2 c à s de vinaigre balsamique.

** 2 c à s d'huile d'olive.

** 3 petites branches de romarin lier par un fil de cuisine.

** 3 ou 4 petites branches de thym, lier comme pour le romarin.

**Sel, poivre, curcuma et gingembre.

** Un grand verre d'eau ( 350 ml).


preparation-copie-1


Dans un grand poêle ou marmite à fond épais, faites fondre le miel et le vinaigre à petit feu. Posez vos cuisses de lapins dans ce mélange, augmenter le feu un peu plus et faites les dorer de chaque coté, à surveiller impérativement.

Quand les cuisses de lapins sont bien dorées de tout coté, ajouter les épices, les herbes bien ficeler, l'huile d'olive et l'eau. Couvrir et laisser cuire à feu moyen. Retournez-les de temps en temps.

Pendant ce temps, épluchez, laver, essuyer bien vos pommes de terre, coupez-les en petits morceaux, et faites les frire. épongez les dans l'essuie-tout pour enlever l'excès d'eau. Si l'eau n'a pas diminuer, enlever le couvercle

Au bout de 45 mn de cuisson du lapin, enlevez le couvercle, ajouter les pommes de terre frit, et laisser cuire encore pendant 10 ou 15 mn.

Servir bassaha wa raha. Bon appétit à tous.

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fafa 13/07/2010 19:29



très appétissante ta recette chehitini yatik saha


bonne soirée bis**



kayababouch 12/07/2010 20:59



Merveilleuse et succulente recette !!! Bisous



SONYA 12/07/2010 20:44



oh j'aime trop


wouah


merci en core pour ce délicieux plat


gros bisous 



oumsouhaib 12/07/2010 16:02



délicieuse recette!!boussa



http://delices-akhawates.over-blog.com/# 12/07/2010 14:43



salam huuum sa a l'air délicieux bravo



CARON 12/07/2010 13:56



Encore une recette à tester avec plaisir car nous adorons tous le lapin. Votre famille a bien de la chance de pouvoir se régaler avec toutes vos délicieuses recettes. Merci de nous les
faire partager.  Chantal



oumotalal 12/07/2010 22:38



Je te remercie pour ton commentaire, merci pour ton passage qui me fait vraiment plaisir. Dieu te bénisse.



Faïza 12/07/2010 12:07



huummm MashAllah c'est plein de bonne saveur excellente journée boussa (je t'ai tagué hihi)



bouchra 12/07/2010 10:48



salam hbiba très appétissant allah yaatik assaha gros bisous



dany85 12/07/2010 06:40



très belle recette, simple mais sympa, j'ai noté les ingrédiens, yapluka


je te remercie pour tes voeux lors de ton passage sur mon blog.

**, je te souhaite un bon lundi




SOUROUR 11/07/2010 23:37



une bonne recette en effet mais à la maison ils n'iament aps le lapin on peut le remplacer par de la dinde ou du poulet et bien aromatisés au romarin bonne soirée merci



fbriri 11/07/2010 23:11



Salam


Ta recette a l'air succulente mais seulement  moi j'aime pas le LAPIN


Bisous et à bientôt incha Allah



FABIE 11/07/2010 23:08



Très bonne recette de lapin! laqué en plus tout ce que j'aime !!!





bises,


FABIE



oumotalal 12/07/2010 22:33



Très bonne soirée à toi aussi ma chère amie, porte-toi bien. Bises.