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Publié par oumotalal




Une recette simple et conviviale. Le fait de couvrir soigneusement le plat, donne du moelleux à la viande de dinde connue pour être une viande assez sèche.Pour ceux et celles qui aiment saucer leur pain, vous serez servi.


ingredients-copie-1Pour 6 personnes.

** 1 cuisse de dinde.
** 500g de petit pois.
** 500 de carottes (couper en rondelles).
** 3 tomates (couper en quatre).
** Persil et coriandre (couper finement).
** Ail (couper très finement).
**  2 c à s du beurre.
** 2 feuilles de laurier.
** Sel, Poivre
** Cumin,
** Curcuma
** Thym.
** 1 verre a thé d'eau pour diluer les épices.

preparation-copie-1

Faites couper la cuisse de dinde (par votre boucher) sans détacher les morceaux. Dans la cocotte a four ou plat a four, mettez la cuisse bien laver, ajouter les petits pois et les carottes, les tranches de tomates, le Persil et la coriandre. Diluer les épices avec l'eau, nappez l'ensemble avec, poser les feuilles de laurier, ajoutez le beurre en petits dés,   couvrir soigneusement le plat: Il ne faut pas que la vapeur s'échappe, c’est ça qui donne du moelleux aux cuisses du dinde. Enfournez dans un four préchauffé à ( 180 degré ). Laisser cuire pendant 1heure 15 minutes.
Servir bassaha waraha. Très bonappétit à tous.

                                         DSC04684

                                        

Commenter cet article

Patricia 27/10/2009 13:20


Coucou, c'est de ma faute, il manque un "s" à gourmandise". Milles excuses. A bientôt. Biz


oumotalal 27/10/2009 14:09


OK! je passerais tout à l'heure.


Patricia 27/10/2009 09:32


Coucou, c'est bizarre parce que je reçois des commentaires. Rééssaye peut-être plus tard.  a bientôt. bizzz


oumotalal 27/10/2009 13:15


Je viens encore d'essayer en cliquant sur ton pseudo, et voila ce que ça donne:

Le blog demandé n'existe pas.


Le blog demandé : http://doucesgourmandise.over-blog.com/ n'existe pas.
Si vous le désirez, vous pouvez créer ce blog.


Vous allez être redirigé vers le portail over-blog dans une dizaine de secondes.



Patricia 26/10/2009 14:51



Coucou, ta recette a l'air bien bonne. Biz



oumotalal 26/10/2009 15:34


Merci Patricia. A chaque fois que je vais sur ton blog, une page s'ouvre pour me dire que ce blog n'existe pas!!!!!!.


leila 17/10/2009 06:40


Humm un excellent plat comme d'habitude; quand j'ai pas d'idées de repas je passes chez ma chére Oumotalal et je trouve toujours quoi faire, je me sert dans tes plats colorés et vitaminés et ma
famille adore.
Merci pour tout ce que tu nous offres.


oumotalal 17/10/2009 13:14


Marhba bik habibti, viens quand tu veux, tu est chez toi, mes recettes je les offres de bon coeur à tous ceux que j'aime.


Ainsi Cuisina Mariie 16/10/2009 19:45


Merci à toi surtout :)


oumotalal 16/10/2009 20:35


Très bonne soirée.


Ainsi Cuisina Mariie 16/10/2009 11:12


Ohh j'adore les p'tis pois, j'adore la dinde aussi :)


oumotalal 16/10/2009 12:06


Merci Mariie, très bonne journée.


Zohra 16/10/2009 10:54


Humm! ton tajine ichahi! Merci pour le partage.
Un tag t'attend sur mon blog.
Joumouaa moubaraka
Bizz


oumotalal 16/10/2009 11:05


Joumou3a moubara à toi aussi hbiba.


ambbre 16/10/2009 09:03


tu nous gâte vraimen merci oumotalal pour ce magnifique plat qui est un délice alors moi je mets la main au plat Bismiallah et je sauce mon pain
bises


oumotalal 16/10/2009 10:41


Merci à toi aussi Ambbre pour ta visite. Très bonne journée.


rosa 16/10/2009 06:47


ton plat es tres appétissant!les petits pois,les carottes la viande blanche ya pas mieux
moi personnellement j'en raffole!!


oumotalal 16/10/2009 10:40


Merci Rosa, très bonne journée hbiba.


souska 16/10/2009 06:34


Humm!! un bon tadjine que je mangerai avec plaisir.Bisous


oumotalal 16/10/2009 10:39


Bsahtak orahtak inchaallah. Bises.


fatyma13 16/10/2009 01:01


salam waw ça a l'air délicieux j adore tes plats toujours simple et kaychehiwe tbarkallah 3lik


oumotalal 16/10/2009 10:39


Wa3alaykoum sallam Fatyma13. Lah ibarak fik oukhti. Très bonne journée.


amour de cuisine 15/10/2009 19:19


que ça a l'air délicieux, franchement j'a'i'me beaucoup tes plats, c'est in croyable qu'est  ce que c'est bon a chaque fois je viens chez toi, j'ai faim.


oumotalal 15/10/2009 19:36


Et qu'est ce que tu attends? dépèche-toi!! nous allons passer à taaaaaaaaaable!!!.
Marhba wa alf marhba bik habibti.Ma porte est toujours ouverte...


jenna 15/10/2009 17:00


salam aleykum

Hummm ca à l'air délicieux!!


oumotalal 15/10/2009 17:07


Wa3alaykoum sallam Jenna.Merci pour ta visite.


bouchra 15/10/2009 16:56


hum trés bon plat tbarkallah 3lik bonne journée


oumotalal 15/10/2009 17:06


Lah ibarak fik trèss chère Bouchra.


bigmumy 15/10/2009 16:51


un plat qui me met l'eau à la bouche, j'aime vraiment beaucoup
bonne journée ma chère 


oumotalal 15/10/2009 17:06


Bonne journée à toi aussi hbiba, très bonne journée.


samira 15/10/2009 16:47


tbarkallah alik, ton plat me donne très envie avec ce temps si froid
boussa


oumotalal 15/10/2009 17:05


C'est un très bon plat, qu'il faut essayer. Bises.