Hier, on faisant ma tournée des blogs, j'ai eue un coup de coeur pour une recette toute simple, et je me suis dit: ça! ce sera pour demain inchaallah!!

Et c'est chose faite. La recette est un pur régal, très facile à faire, très rapide et surtout très digeste malgré que je l'ai fait frire dans la friteuse électrique.

On peut la préparer le matin, et la faire cuire le soir. Une simple salade verte peut l'accompagner, avec tout ce qui le compose, il est assez complèt comme plat.

Le blog ou j'ai eue ce coup de coeur, et cette recette, est celui de ma chère  Zahra  du blog :   link

Dans ce blog! toutes les recettes sont des coup de coeur pour moi, tout est parfait machaallah.

On allant lui rendre visite, je suis persuader que vous ne quittez pas son blog les mains vides, il y a toujours une recette, voir plus qui vous séduira inchaallah.

J'ai fait un copier-coller, je n'ai rien changer à la recette, si ce n'est que j'ai doubler les ingrédients.

** 200g de riz rond
** Sel
** Poivre 

** 250g de poulet haché
** 2 c.à.s d'huile 

** 2 c.à.s de jus de citron
** 3 gousses d'ail écrasées
** 1 c.à.s de coriandre hachée
** 1 c.à.s de persil haché
** 2 c.à.s de fromage râpé
** 1 c.à.s de carotte râpée

Friture :
** 1 oeuf battu.

** 100 gr de chapelure
** De l'huile pour friture.

Dans une casserole sur feu moyen, faites pocher le riz dans l'eau salée.

Égoutter le riz et le passer au mixeur. Disposer la mixture dans un récipient.

Ajouter au riz le poulet haché, l'huile, le sel, le poivre, le jus de citron, l'ail, le persil, la coriandre,

le fromage râpé et la carotte râpée. Mélanger le tout.

Façonner des boulettes et les aplatir légèrement avec les mains. Passez celle-ci dans l'oeuf battu

et les enrobez de chapelure.

Faire dorer les 2 côtés de croquettes dans une friture. Égoutter sur du papier absorbant.

Servir les croquettes tièdes ou chaudes selon le goût. 

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.