Une recette que j'ai vue sur le blog de   kaouther     du blog :   http://culinarydelights.over-blog.com/

Un des blog le plus connu et le plus estimer. J'ai testée un grand nombre des recettes de  kaouther

J'ai postée quelques unes, d'autres recettes, et elles sont très nombreuses, ne l'ont pas été.

Alors si comme moi, il vous arrive d'être en mal d'inspiration, à la recherche d'une recette pour les grands jours, ou simplement vous devez déjeuner ou dîner sur le pouce faute de temps, c'est chez   kaouther  que vous trouver ce que vous chercher.

Je parle !! Je parle !!.  voici la recette ,un délice que toute ma famille à apprécier.

** 250ml de lait.

** 250g de farine.

** 2 cas de beurre fondu ou d'huile.

** Sel ( si je fais des crêpes sucrées, j'ajoute une cas de sucre et un parfum; vanille ou autre)

** Pour cette recette, je mets 200g de farine parce que la crêpe doit être très légère.

mettre tous les ingrédients ds le mixer et faire cuire des petites crêpes d'environ 15 cm de diamètre...en versant une demie louche a chaque fois.

la farce:

Perso, je la fais tjs au poulet, ( viande hachée pour moi ) mais vous pouvez éventuellement, mettre n'importe quelle autre farce de votre choix.

Faire revenir un blanc de poulet et une cuisse avec un oignon emince' et un peu de beurre , ajouter 2 ou 3 gousses d'ail écrasées, sel, poivre, curcuma, ras elhanout. couvrir d'eau et laisser cuire jusqu'à que la viande soit cuite et la sauce réduite au max. laisser tiédir, puis émietter la viande. vous pouvez ajouter une cas de persil hache' et quelques olives coupes en des a la fin.

Tartiner les crêpes de fromage fondu,mettre un peu de farce sur la bordure, rouler comme un cigare , puis tromper la crêpe ds un oeuf battu,légèrement salée poivre' puis ds la chapelure.

faire dorer dans une friture chaude. Égouttez et déguster avec une salade.

Très bon appétit à tous.