Des cotes découvertes de l'agneau de l'aid. Un peu gras je le reconnais, très facile a cuisiner, mais tellement savoureuses.

Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link

** Il faut compter 2 cotes découvertes par personne, un pour un enfant.
** Champignons de paris ( frais de préférence).
** Asperges.
** Les épices de votre choix, ainsi que les herbes.
** Huile d'olive.
 


Mélangez les herbes, les épices et l'huile d'olive et malaxez la viande avec. Laissez reposer toute une nuit.
Mettez la viande et les champignons dans un plat à gratin. Couvrir de papier d'alu et enfourner pendant 30 mn, dans un four thermostat 6 bien préchauffé.
Sortir le plat du four, retournez la viande, ajoutez les asperges et enfournez à nouveau pour faire dorer les cotes.
Servir bassaha waraha.Très bon appétit à tous.