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Publié par oumotalal

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Une recette que j'ai déniché sur ce très bon blog de notre amie  Eliane  la recette est là : link

J'ai déjà testé plusieurs de ses recettes, et c'est toujours un succès assuré. On s'est régaler.

Merci ma chère.

J'ai fait un copier-coller de la recette, car nous étions 5 personnes aussi.

La dernière photo laisse à désirer j'étais très occuper, et j'ai oublier le plat dans le four ( 50 mn ) résultat : un peu trop cuit, la prochaine fois je ferais plus attention.

Bien entendu, le gout était tout simplement huuuuuuuuuuuuuuum!!! .

 

  ingredients-copie-1pour 5 personnes

** 12 grandes merguez
** 400 g de céleri blanc
** 1 échalote
** 1 éclat d’ail
** 1  bocal de cubes de fromage à l’huile
** 1 c. à soupe d’huile du bocal de fromage
** 30 g de fromage râpé

** 25 cannellonis (1 boite)
** 800 g de tomates pelées en cubes
** 3 tomates
** 2 c à soupe de concentré tomate
** 1 c. à café de paprika
** 1 c. à soupe de marjolaine
** 1/2 c. à café de thym
** 1 c. à soupe d’herbes de Provence
** Poivre, (sans sel pour nous) les épices vont bien leur office...

 
preparation-copie-1
 
Chauffer 1 c. à soupe d’huile du bocal de fromage dans une poêle et
Y cuire les merguez à feu doux pendant 20 minutes et réserver.
Émincer très finement l’ail, l’échalote et le céleri.
Cuire les cannellonis 4min. dans de l'eau bouillante, puis les passer
sous l'eau froide pour stopper leur cuisson.
Les laisser dans un fond d'eau froide pour qu'ils ne collent pas entre eux et réserver.
Chauffez 1 c. à soupe d’huile du bocal de fromage dans une casserole et
Y faire revenir l’ail et l’oignon émincés jusqu’à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez le céleri et laissez mijoter 5 minutes, tout en remuant.
Ajouter la boite de tomates pelées et les 3 tomates fraîches épépinées  émondées et coupées en 8 morceaux , baigner la poêle avec 750ml d’eau.
Poivrez et épicer de paprika, de marjolaine, de thym et d’herbes de Provence.
Mélangez bien le tout, couvrez et laissez mijoter durant 25 min.
Rectifiez éventuellement l’assaisonnement.   

 

Entre-temps, farcir les cannellonis avec les merguez et coupez les saucisses à la même longueur que les pâtes.
Tapissez le fond d’un large plat à four de sauce tomate et disposer les cannellonis.
Versez le reste de la sauce par-dessus.
  Répartir les cubes de fromage sur les cannellonis et parsemer le tout de fromage râpé.
Passer le plat au four préchauffé à 180 °C, durant 30 min

Vous pourrez parfaitement le préparer le jour avant et l'entreposer dans le frigo.
Le passer au four au moment voulu.
C'est excellent avec une baguette ou un pain de campagne beurré.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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ZAHRA 07/04/2011 20:07



AVEC DES MERGUEZ A TESTER BONNE SOIREE



sagweste 06/04/2011 16:29



j'adore l'idée!!!


bisou


sag



francesca 06/04/2011 13:09



hummmmmmmmm merci oumi pour cette recette moi qui cherchais des recettes a base de merguez


boussa



oumotalal 06/04/2011 19:54



J'ai pensé à toi quand j'ai vue la recette de Eliane



CoCO 06/04/2011 09:06



C'est une bonne idée khalti !


Ca change de la version classique ....


Je me régale toujours quand je viens faire un ptit tour par ici ;)



nassima 05/04/2011 20:03



salam.pas mal du tout l'idée avec des merguez



oumotalal 06/04/2011 17:25



Sallam nassera, c'est vrais que c'est original, mais cuidiner comme ça, c'est trop bon ( moi qui n'aime pas le mergez, j'en ai mangé ).



Eliane 05/04/2011 10:16



bonjouyr amie, je suis ravie que cela vous ait plu !


je te souhaite une belle journée


a bientot **



bouchra 04/04/2011 22:12



salam hbiba un vraie délice à tester inchaallah , tu sais ma chèrie je lis toujours vos commentaires mais je te réponds dasn ton blog mieux n'est-ce pas gros bisous



fatima 04/04/2011 21:40



appétissant, merci et gros bisous*



sanaa 04/04/2011 17:55



bon début de semaine, bisous.



¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸ 04/04/2011 17:18



je ne sais pas si je pourrai la réussir comme toi


merci pour ce partage


culinaire


 


¸.•♥•.¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸.•♥•.¸bisous