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Publié par oumotalal

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S'il y a un seul cake que je peux vous recommendais à faire, c'est bien celui-là!!, il fond dans la bouche, il est d'une douceur que je n'ai rencontrer nul part ailleurs. Cette recette  je l'ai vue chez Cécile,  du blog 

: le palais des délices :     http://palaisdesdelices.canalblog.co/archives/p10-10.html

Un blog très connue sur le net,un plaisir pour les pupilles et papilles, le visiter est un bonheur pour chacun de nous, car il est unique en son genre, d'autant plus que Cécile est très jeune, à peine 24 ans.  Allez le visiter et vous verrez par vous-même.

Je n'ai rien changée à la recette,elle est tel que je l'ai vue sur le blog  de Cécile. Seul le moule est différent.

 

Pour 12 à 15 tranches :

225g de beurre mou / pommade ( surtout pas fondu ) + extra pour beurrer le moule
250 à 300g de sucre semoule
6 oeufs
350g de farine
1/2 cc bombée de bicarbonate
250 ml ( 250g ) de bon yaourt au lait entier type à la grecque ( Ce qui vaut à 2 pots de yaourts).


4 cc d'un bon extrait pur de vanille
1 généreuse pointe de couteau de poudre de vanille ( facultatif ) ou les graines d'1/3 d'une gousse de vanille

Pour saupoudrer : 1 à 2 CS de sucre glace


Préchauffer le four à 180°C. Si votre moule est en métal, le beurrer généreusement et le fariner en tapotant la farine en excès, le moule à l'envers.
Nigella précise que le moule idéal pour cette recette doit être d'une capacité de 2.5 Litres.

 

Dans votre robot  ( type robot coupe, pas le blender ) - c'est là toute la facilité et rapidité de cette recette ! - , placer tout les ingrédients ( sauf le sucre glace ) et mixer jusqu'à obtention  d'une belle pâte crémeuse et velouté.

A défaut de mixeur, on peut faire la pâte dans un kitchenAid ou à la main, en suivant les étapes :

Crémer vigoureusement, au fouet, le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une masse blanchâtre et crémeuse.
Ajouter les oeufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Ajouter la farine en trois fois et mélangeant bien puis terminer avec le yaourt et la vanille.
Bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse.

Verser la pâte dans le moule préalablement préparé.  Tapoter le moule sur le plan de travail pour bien lisser la surface et ôter les éventuelles bulles d'air de la pâte.

Enfourner, posé sur une plaque de cuisson, pour environ 45 à 60 minutes ( +/- selon les fours, à bien surveiller ). Le gâteau doit avoir gonflé et avoir pris une jolie couleur dorée.

Si le dessus du gâteau colore un peu trop, couvrir d'une feuille siliconé type SILPAT ( Demarle ) ou d'une feuille d'aluminium jusqu'à la fin de cuisson.

Vérifier la cuisson du gâteau avec une lame de couteau plantée au coeur du gâteau, elle devra en ressortir propre, sans trace de pâte crue.

Au sortir du four, laisser le gâteau tiédir pendant environ 15 minutes puis le démouler sur une grille afin de le laisser encore totalement refroidir.

Quand le gâteau est totalement refroidi, le poudrer de sucre glace.

Servir le gâteau, totalement refroidi, à température ambiante.

Parfait avec un thé, un café ou un bon chocolat chaud corsé au petit déjeuner ou à l'heure du goûter.

Ce gâteau se conserve aussi très bien pendant plusieurs jours, bien emballé dans un papier aluminium.

Je l'ai préparer à 16 heure, pour accompagner le thé du soir offert à mes invités. C'était parfait! parfait!!

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oum yasmine 24/02/2011 19:58



c'est vrai qu'il est tres beau masha allah franchement il a l'air delicieux moelleux masha allah


salem



Ambbre 02/08/2010 22:53



Salam ma soeur ton gateau est super beau bravo alik


aouchoul moubalika inchallah


bisou et très bonne semaine



oumsouhaib 02/08/2010 10:14



hummmmm!!!en plus j'ai le meme moule que toi...ça tombe bien!!



oumotalal 02/08/2010 17:59



Tu sais ce qui te reste à faire



oum ,ouncifrayan 01/08/2010 21:14



parmi mes favoris cette version!! merci du partage..bisous



Pauline 01/08/2010 17:15



Magnifique ce cake!!! Bravo ^^



touria 31/07/2010 20:50



salut oumtalal


merci de ta visite je te souhaite un bon weekend avec ta famille


énormes bisous



sosoloya 31/07/2010 19:42



j'ai le meme moule que toi oumtalal donc a tester prochainement



bouchra 31/07/2010 19:14



un vraie délice ma chère allah yaatik assaha gros bisous



malika 31/07/2010 16:31



très belle fleur comme toi khalti,biz



Chrystel 31/07/2010 16:10



Ton cake est de toute beauté. Ton moule lui donne une allure folle. J'adore. Bises


Chrys



pierre 31/07/2010 14:26



bravo pour ta présentation :pierre



Valérie 31/07/2010 13:39



Un régal pour les pupilles … mais alors pour les papilles je ne doute pas


Hello, me voilà de retour pour découvrir de nouvelles tentations culinaires


Je te souhaite un excellent samedi, bize


Valérie



Oum Ma 31/07/2010 12:47



Salam 3layki, wahouuu il est magnifique ton moule allahi berek passe un bon weekend inchallah bises



llysa 31/07/2010 08:35



salam ma chére! il est trés beau ton cake en forme de roses! j'ai le meme moule! tiens je garderai ta recette dans mes favoris, merci pour ce beau partage! bonne journée gros bisous



Eliane 31/07/2010 07:46



Bonjour, bravo a Cécile et a toi Oumotalal !


 des bisous et  a
bientot



souska 31/07/2010 07:37



Quel surprise moi aussi j'ai fait le meme cake avec mon moule a rose sauf qu'il differre un peu .Je vais le publier bientot car c'est un delice.Bravo ma chere il est sublime.Bisous



Samya 31/07/2010 03:43



mmm il est SUBLIME ce Cake!!!!!!!!!!! Bravo et Bisous!



Touria 30/07/2010 23:38



salut hbiba ca va?


tu me manque trop, et je m'excuse de mon absence sur ton blog j'etais trop occupée


3wacher mabrouka


merci pour ces belles recettes et bonne continuation ma chère


bonne soirée



oum Elyas 30/07/2010 23:07



bsahetkoum, vous avez du vous régaler il est super.


Bon week end



mentale 30/07/2010 22:13



Je te souhaite un bon weekend avec mon coucou du jour! bise