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Publié par oumotalal

DSC09356.JPG

 

La pâte juste après avoir été façonner.

DSC09350.JPG

 

La pâte après 1 heure de repos bien au chaud.

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Une pâte qui fond dans la bouche, un délice qu'on a envie d'avoir souvent sur nos tables.

DSC09359.JPG

J'ai vue cette merveille sur le site de cuisine testée. Faites par    *kenza*

qui l'a vu elle même sur le blog de  Nadia:  link

Je vous la conseille vivement, d'abord parce qu'elle est facile à faire, le seule effort à faire c'est le pétrissage à la main qui doit durer une bonne vingtaine de minutes.

Je n'ai rien changé à la recette, elle est parfaite. Merci Kenza et Nadia.


ingredients-copie-1

** 220ml de lait.
** 1càc de sel.
** 2 sachets de sucre vanillé.
** 2 oeufs entiers.  ( + un jaune d'oeuf pour dorer la surface de la pâte )
** 4 à 5 c à s de sucre en poudre.
** 550g de farine T45.   ( Francine pour moi )
** 100g de beurre ramolli.
**  20g de levure fraîche.

 

preparation-copie-1

 

J'ai utilisé mon pétrin pour pétrir la pâte.

Dans le bol de pétrin, mettez les solides, puis ajoutez les liquides, et particulièrement le lait à petites doses.

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache complètement des parois.

Façonnez la pâte comme sur la photo, sinon laissez libre cours à votre imagination..

Une fois façonner en forme de petites boules, entourant une boule de pâte un peu plus grande, avec un plus petite boule posée par dessus  comme n chapeau. ( je l'ai fait directement sur un moule chemisé de papier de cuisson pour que ça ne colle pas au moule ).

Couvrir la pâte, et laissez-la doubler de volume.

Après une heure de repos, mélangez l'oeuf avec 1 c à soupe d'eau et badigeonner la pâte.

Enfournez dans un four préchauffé, jusqu'à ce que le pain soit bien doré ( 20 minutes environ ).

Degustez bassaha wa raha. très bon appétit à tous.

                                DSC04684

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petitesannonces 27/08/2014 10:20

Mmmmmmmm, j'adore !! Bravo !

referencement naturel 24/07/2014 13:15

Elle est magnifique !! merci pour le partage.

gravure plastique 02/07/2014 13:17

Mmmmm, j'adore ! bravo !

assia 17/12/2010 13:52



bonjour :)


ta brioche m'invite a prendre un bon café lol


bravo


bonne journée


bisous



Ambbre 09/12/2010 22:09



Salam habiba


ta brioche est superbe magnifique bien gonflé tbalkallah alik


j'espère que tes mains ne te font plus mal allah hi chafike inchallah


bonne soirée


bisouxxx



hanane 09/12/2010 19:48



je lai teste ce soir et bien elle est formidable, mon mari pensait que je lavais  acheter tellement elle etait bonne, souple, mie spongieuse, cest ma preferee, un grand merci a toi , 
par contre ellle sest fendue a un endroit sais tu d ou cela vient, cest pas tres grave, je la publie inchallah demain, boussa et un gran merci



nesyla 09/12/2010 10:56



elle est vraiment très belle ta brioche, j'adore!!! bisous



himo 09/12/2010 09:47



très belle cette brioche ! ya3tek saha hbiba ! boussas



oumotalal 09/12/2010 17:34



Merci Himo, lah issalmak habibti.



dolya 08/12/2010 18:04



très belle brioche ,hummm et c est appetissant ,bravo



ratiba 08/12/2010 13:56


elle est magnifique merci pour le partage bisous


lilouche209 08/12/2010 13:04



allah iberk, trés belle brioche, c'est un trés beau partage merci GROS BISOUS



oumotalal 08/12/2010 17:36



Wa anti mine ahli lbaraka petite soeur. Bises.



Azura 08/12/2010 10:30



Je profite de ce passage pour te souhaiter une bonne année hégirienne, koul sana wa anti bikheir. Et merci à toi pour toutes ces merveilles que tu prépares



poucinette 08/12/2010 07:15



belle fleur !!!! bises belle plante 



Sarah 07/12/2010 22:35



C'est joooli ! Sana hijriya sa3ida !

bonne soirée
Sarah



nibele 07/12/2010 21:58



elle est sublime et surement savoureuse,à mon tour de te souhaiter une Bonne année Higerienne 1432 qu'Allah accorde lumière, appaisement , guidance , bonheur, epanouissement et pieté et le
paradis à toute la communauté musulmane.



oumasma 07/12/2010 21:52



   salam


bonne année a toi et a tt ta famille.


merci pour cette jolie brioche elle me fait tres envie ta recette.



oumotalal 08/12/2010 00:19



Bonne et heureuse année à toi aussi oumasma, ainsi qu'à toute ta famille.



oumkhaliletadam 07/12/2010 20:33



salaaaam oum talal


tbarkallah 3lik hbiba trés belle brioche machallah lah yaatik saha gros bisouuuuuuuuu et bonne soirée



ratiba 07/12/2010 20:08



salam aleykom oumo tallal, je passe afin de vous souhaiter une bonne et heureuse année higire inchallah bcp de bonheur, santé , amour et prosperité .


bizzzzzzzzzzzz



hanane 07/12/2010 19:48



magnifique realisation, bravo bonne soiree bisous



FABIE 07/12/2010 19:32



mon amie,


dans tout les cas félicitations! ta brioche est très réussie!!





bonne soirée,


a bientôt,


bisous,


FABIE





 



oumotalal 07/12/2010 19:39



Merci chère amie pour ta visite, merci pour les différentes photos qui accompagnent tes petits mots, ça me fait très plaisir. Dieu te bénisse.



Mina 07/12/2010 19:32



Waou très belle brioche, j'aime beaucoup la forme.


 


Bravo et bonne soirée !



SONYA 07/12/2010 17:50



c'est très bon


passe une agréable fin de journée


bisous créoles



Oranie 07/12/2010 17:21



J'aime beaucoup ton relooking de ton blog et ta brioche est à tomber, merci pour ce délice, bisous



Soukaina 07/12/2010 17:16



Mach'Allah oumotalal ta brioche est manifique et a l'aire délicieuse.


Bonne soirée


 



oumotalal 07/12/2010 19:28



Lah ibarak fik Soukaina, merci à toi aussi pour ta visite. Bonne et heureuse année de Hégire. Bises.



bouchra 07/12/2010 16:58



allah yaatik assaha hbiba ta bien réussi gros bisous 



drissia 07/12/2010 16:52



llah ya3tak sahha oumotalal,belle  brioche!!!!


bisous!!!!



Air Délices - Safya 07/12/2010 16:50



Superbe brioche !!!!!



llysa 07/12/2010 16:35



un grand bravo pour toi, elle est vraiment bien jolie ta brioche! bisous