Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par oumotalal

DSC00158.JPG

 

DSC00155.JPG

 

Un délice qu'il m'arrive de faire 2 ou 3 fois dans le mois, à la maison tout le monde aime.

Un plat très facile à faire, il se conserve très bien au frais si on le prépare la veille pour le lendemain.

Après, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer.

ingredients-copie-1 Pour 5 personnes:

 

** 600g de viande hachée.

** 3 poivrons rouges, grillés, épépinés  nettoyés, et coupés en morceaux.

** 3 poivrons verts grillés,épépinés, nettoyés, et coupés en morceaux.

** 1 kg de tomates, lavées, pelées et coupées en dés.

** 1 ou 2 oignons râpés.

** 1/2 jus de citron.

** 4 gousses d'ail râpés.

** Persil frais, ou à défaut du séché.

** Sel, poivre, cumin, gingembre et thym.

** Huile d'olive.

** 100 ml d'eau.

 

preparation-copie-1

 

Préparer des boulettes de viande ( pas plus gros d'une noix ).

Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive, à feu moyen.

Quand les oignons commencent à prendre couleur, ajoutez les gousses d'ail.

Bien mélanger, au bout de 5 mn, ajouter les tomates et la viande hachée.

Ajoutez l'eau, les épices et les herbes. Mélangez délicatement pour ne pas casser les boulettes.

Couvrir et laisser cuire à petit feu.

Après 20 mn de cuisson, ajoutez les poivrons, tassez avec le dos de la cuillère, couvrir à nouveau.

Laissez encore 5 à 10 mn pour que la sauce imprègne les poivrons.

Ajoutez un peu d'eau si vous trouvez qu'il en manque.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                          DSC04684

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Naouel 23/03/2011 12:23



ton plat me fait saliver!!!!



bouchra 20/03/2011 19:11



j'aime bcp machaallah 3lik gros bisous et bon début de semaine 



marie 20/03/2011 05:54



bonjour Oumotalal:une question car j'adore les poivrons!tu les mets dans la sauce en morceaux,en lanières ou entiers? Merci pour ta réponse,amitiés et bonne journée!



oumotalal 20/03/2011 09:12



Bonjour Marie.


Très bonne question. Mes poivrons je les mets en morceaux. Merci pour ton observation, je vais réctifier. Très bonne journée.



Azura 19/03/2011 22:16



Hmmm un vrai délice,  je l'ai noté la recette, ya'tik saha


 



Ambbre 19/03/2011 18:06



Salam habibti comment vas tu


ton plat est vraiment délicieux merci


bonne soirée et bon week end
bises
Ton Amie Ambbre



llysa 19/03/2011 11:38



salam ma chère!! merci pour le partage de ce plat qui m'a l'air bien appétissant!!! bisous et bon weekend