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Publié par oumotalal

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Une recette que j'ai préparer hier pour notre dîner. Très facile a faire, très économique, mais oh! combien savoureuse.

Recette pour 6 personnes:

** 750g de viande hachée.
** 6 oeufs.
** 6 pommes de terre (épluchée, lavée et couper en dés).
** 1/2 bote de coriandre.
** 2 gros oignons râpés.
** Fromage râpé.
** 2 c à s d'huile d'olive.
** Sel, poivre, cumin, curcuma et thym.
** Eau.

Préparation:

Dans un poêle profond et si possible à triple épaisseurs, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Assaisonnez la viande hachée avec les épices, bien mélanger à la main et faites des boulettes, ajoutez-les au oignons et faites les revenir aussi, quand ils commencent a prendre couleur, leur ajouter l'eau tiède sur le coté du poêle, pour ne pas ouvrir les boulettes pour juste couvrir la viande. Couvrir le poêle et laisser mijoter   pendant 30mn.
Pendant ce temps, faites frire les pommes de terre ( pas des frites surgelées).Les passez dans du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Préparez un plat à four, posé le fameux papier de cuisson, prenez les boulettes de viande et les posé dans le plat, leur ajouter les pommes de terre frits. Prenez la sauce, ajoutez les oeufs et la demi bote de coriandre coupée très fin, battre l'ensemble. Versez sur les boulettes de viande et les pommes de terre, ajoutez le fromage râpé, enfournez juste le temps que les oeufs commencent a s'épaissir.
Servir bassaha waraha. Très bonne appétit à tous.

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hanane 02/05/2010 21:31



Salam aleyki oukthi


super ce plat, j'essai cette semaine inchaAllah


je te tiens au courant je la mettrai sur mon blg



oumotalal 02/05/2010 21:37



Wa 3alaykoum sallam Hanane, j'attends impatiemment ton verdicte


Très bonne soirée.



oranie 30/12/2009 16:20



Hummmmmm, je raffole de la viande hachée, ta recette me plait beaucoup, je me sers et bravo pour ton blog, je le trouve très joli comme çà, bisous€€€



oumotalal 30/12/2009 16:34


Baraka lahou fiki Oranie, heureuse de te revoir.


francesca 30/12/2009 14:39


hummmmmmm !!!!! c'est tres tres bon !!! notre petit plat de ce midi !! tres fondant delicieux !!!
merciiiiiiiiiiiiii
gros bisous hbiba


oumotalal 30/12/2009 16:11


Bassaha waraha 3likoum. Je t'embrasse.


Azura 30/12/2009 07:50


Kefta aux oeufs j'adore et ton plat est plus qu'appétissant. Bonne journée khti


oumotalal 30/12/2009 10:33


Très bonne journée à toi aussi Azura.


culinary delights 30/12/2009 04:24


excellente recette que j'essairais suremment car j'aime bcq utiliser la viande hachee' pour des diners rapidos, et ta facon doit etre excellente comme tout ce que tu fais.
et merci d'avoir essayer quelques unes de mes recettes. c'est tjs un honneur moi de le savoir. besehaaaaaaatres chere.

$$$$$$$


oumotalal 30/12/2009 10:32


Lah issalmak très chère, baraka lahou fiki. Bises.


souska 30/12/2009 00:54



Tres bon gratin et la photo parle d'elle meme.J'adore.Bisous$$



oumotalal 30/12/2009 10:31


Baraka lahou fiki. Bises.


souhila 30/12/2009 00:06



Ya3tik assaha !!! comment peut on resister à ce plat
merci pour ce beau partage $$$



oumotalal 30/12/2009 10:31


Lah issalmak habibti. Impossible de résister, les assiettes vides l'ont attestées. Bises.


maya 29/12/2009 22:38


Très appétissant ce plat en plus d'être pratique. Merci et bonne soirée!!!c


faten 29/12/2009 21:33


merci pour cette recette pour le gout 10/10 , pour la presentation 10/10 et le tout tu es un vrai chef , yatik essaha
besahtkoum lahbiba


oumotalal 29/12/2009 22:38


C'est trop d'honneur, ce ne sont que des boulettes de viande.


bigmumy 29/12/2009 21:16


délicieux ton plat, j'aime beaucoup les boulettes de viande, ça passe bien
bonne soir€€ 


oumotalal 29/12/2009 22:37


C'est vrais! ça passe mieux. Très bonne soirée.


axoulle 29/12/2009 19:42


original et surement deliciuex!


oumotalal 29/12/2009 22:35


Ce fut un régale.


mahassine 29/12/2009 19:28


j'adore ce tajine moi aussi je le fais , c'est super bon , tbarkellah 3lik
bisou $$$$


oumotalal 29/12/2009 22:35


Lah ibarak fik. Bises.


oum mouncifrayan 29/12/2009 19:20


j'aime cette association viande hachée oeufs, merci et bonne soirée.


oumotalal 29/12/2009 22:35


Merci habibti.


bouchra 29/12/2009 19:12


salam ma chère  très bonne recette allah yaatik assaha à tester bisous


oumotalal 29/12/2009 22:34


Lah issalmak Bouchra. Bises.


rosa 29/12/2009 17:00


tres appétissante ca donne faim,merci habibti pour les effort que tu fait,que Dieu te bénisse.


oumotalal 29/12/2009 17:42


Amine ya rab, merci habibti.


sabrina 29/12/2009 16:51


ça a l'air très bon et facil à faire, merci pour le partage!


oumotalal 29/12/2009 17:41


C'est très facile en effet. Merci pour ton passage.


nadia62 29/12/2009 16:37




que des bonnes choses!
merci pour ce partage
bisous



oumotalal 29/12/2009 16:42



Merci Nadia, heureuse de te voir ici. Bises.



ratiba 29/12/2009 16:33


oh lala c tres appétissant en plus les photos parle d'elle meme , ya3tik essaha 
et je tiens a te dire que le nouveau look est sublime clicooo bisous
ps tu me tiendras au courant demain in challah pour le probleme bisous 


oumotalal 29/12/2009 16:41


Merci beaucoup, tes compliments me font plaisir. Dieu te bénisse.


sourour 29/12/2009 16:32


bonsoir Oumtalal j espere que tu vas mieux je me trouvais sur ton blog et toi sur le mien bonne echange c.bisosu et bonne journee insha Allah 


oumotalal 29/12/2009 16:41


Comme quoi koulchi 3la l9oloub., Très bonne journée.


Nora 29/12/2009 16:15


Salam hbiba, comment vas-tu? j'espère que tu vas bien.
C'est mon tajine préféré, mmmm j'ai faim.Bravoo
bisous  €€


oumotalal 29/12/2009 16:40


Merci Nora, ta visite me ravie toujours.