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Publié par oumotalal

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 Recette turc  faite par  kaouther

Une recette simple par sa préparation, raffinée par sa présentation. Un délice parfumé.

 Le blog de   kaouther    comme vous le savez est un de mes blog préférés, que je visite quotidiennement. Si vous cherchez La bonne recette, c'est chez elle que vous la trouvez.. La recette est  ICI  :  link


 

Mélangez les ingrédients et la viande hachée.

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Les faire  frire dans un peu d'huile d'olive.

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Les retourner pour faire cuire l'autre face.

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Épluchez, laver et couper les pommes de terre.

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Faites de même pour les tomates.

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Faites frire les pommes de terre, sans les cuire jusqu'au bout.

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Remettez tout ensemble, pommes de terre, tomates et boulettes de viande.

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Et voilà le résultat!! un délicieux plat qui sent très bon.

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ingredients-copie-1Pour 6 personnes:

 

** Viande hachée d'agneau de préférence ( 600 g de veau pour moi ).

** Un oignon râpé.

** Quelques gousses d'ail écrasées ( j'en ai mis 3 pour 300g de viande).

** Sel, poivre, cumin.

** Une cas de persil hachée et une autre de chapelure.

 ** 2 a 3 pommes de terre coupées en cube. ( 1 kg de pommes de terre ).

 

Pour la sauce tomate :

 

** 4 tomates mure

** Un oignon

** 1 cas de concentre' de tomate

** Huile

** Sel, épices, cube de bouillon

 

preparation-copie-1

 

Mélangez les ingrédients de la viande hachée. en faire des boulettes, les faire  frire dans un peu d'huile et mettre de coté.

Épluchez, laver et couper les pommes de terre, les assaisonner légèrement de sel , les frire et les retirer dés qu'elles gagnent une couleur dorée , elles termineront leur  cuisson dans la sauce tomate. laisser de coté.

 

Préparez la sauce:

 

râpez un oignon, le faire revenir dans un peu d'huile, ajouter les tomates écrasées au robot ménager, ainsi que la cuillère de soupe de tomate concentré  ( j'ai mis de la sauce tomate en conserve)

Assaisonnez de sel, poivre, ras hanout ou tout autre épices de votre choix, cube de bouillon ( attention au sel), rajoutez les boulettes de viande et les cubes de pommes de terre, diminuez le feu et laisser mijoter.

Goûtez la sauce et rectifier l'assaisonnement si  besoin est, et ajouter de l'eau chaude si besoin est.

Décorez de persil haché ou d'herbes de province, et déguster avec un bon morceau de pain ou de riz blanc.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                            0vtrhory

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Commenter cet article

Oranie 08/11/2010 20:34



hummmmm, un délice cette recette, bisous



bouchra 08/11/2010 19:17



allah yaatik assaha hbiba un vraie délice gros bisous et 3wachrek mabrouka 



faten 08/11/2010 16:47



trop appetissant ton plat merci lahbiba


bizzzzzzzzz



oumotalal 08/11/2010 23:24



Merci à toi aussi pour ta visite.



nesyla 08/11/2010 15:46



huuuum, il est pour moi ce plat... trop bon



oum koulthoum 08/11/2010 10:21



Moi aussi j'ai fait cette recette hier soir et on s'est regalés.



oumotalal 08/11/2010 10:29



Bassaha wa raha 3likoum, je suis ravie de te voir visiter mon blog. 3wachrak mabrouka inchaallah.



Samya 08/11/2010 05:02



Ton plat me fait bien saliver ma chère OumoTalal !!! En plus tu as mis du veau, une viande que je prefere a l'agneau. Avec un bon pain maison, c'est un veritable régal !! Bises!!!



nibele 07/11/2010 23:05



tres bon ton plat ,je me lecherai les doigts avec!!!


bisous!!!



rosa 07/11/2010 19:31



j'en salive!!bissou et bonne soiré!



llysa 07/11/2010 19:27



une super recette! baraka allah oufik bravo mon amie bisous



Eliane 07/11/2010 18:55



coucou Oumotalal, un bonne recette de boulettes!


courage amie, il y a des jours plus durs, et l'hiver n'est pas encore à notre porte...


je t'embrasse tres fort, et je n'oublie pas ta vidéo...



kaouther 07/11/2010 16:24



tu m'honores tjs avec tes compliments tres chere oumtalal! tres contente que tu ai essaye' cette recette et que tu en sois satisfaite.


beseha ma chere


 


gros gros bisous



oumotalal 07/11/2010 18:48



Tout le plaisir est pour moi habibti, tes recettes m'inspire toujours. Bises.



kayababouch 07/11/2010 15:27



De très belles et succulentes boulettes !!! Bisous