Une recette que j'ai vue sur le dos d'une boîte de blé précuite. La recette ne m'a pas interpeller autre mesure. Mais en allant rendre visite à  Salima du blog    link

je découvre qu'elle à testée la fameuse recette. Les photos sont superbes et la tentation est grande, et voilà comment j'ai testée cette recette à mon tour.

Ce fut un délice!!  Un plat vraiment diététique !

Je me suis contenter de faire un copier-coller de la recette de Salima.

 

** 200 g de blé précuit
** 250 g de champignons en boîte
** 1 oignon
** 2 petites courgettes
** 2 tomate
** Du persil
** Safran

** Sel et poivre

** Cumin
** 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.



Faire cuire le blé précuit comme indiqué dans le paquet.
Égoutter et ajouter une noisette de beurre.

Éplucher et couper en petits carrés l'oignon et faire revenir dans une poêle avec les 2 cuillères d'huile d'olive.
Ajouter les courgettes épluchées et coupées en petits carrés et le persil puis laisser blondir. Salez et poivré.
Puis, ajoutez les champignons égouttés.
Laisser cuire quelques minutes et ajouter les tomates pelées et coupées en petits carrés et le safran.
Baisser le feu, couvrir et laisser cuire encore quelques minutes.
Puis ajouter le blé, mélanger et laisser le blé absorber la sauce et éteindre.

Éplucher et couper en petits carrés l'oignon et faire revenir dans une poêle avec les 2 cuillères d'huile d'olive.
Ajouter les courgettes épluchées et coupées en petits carrés et le persil puis laisser blondir. Saler et poivré.
Puis, ajouter les champignons égouttés.
Laisser cuire quelques minutes et ajouter les tomates pelées et coupées en petits carrés et le safran.
Baisser le feu, couvrir et laisser cuire encore quelques minutes.
Puis ajouter le blé, mélanger et laisser le blé absorber la sauce et éteindre.

Je l'ai servi, accompagner d'ailerons de poulets grillées ( recette à venir ).

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.