Étalez la feuille de filot.

Beurrez la surface de la feuille

Saupoudrez les amandes ( et pistache pour moi )

Posez la baguette ronde ( grosse aiguille à tricoter pour moi )

et faites-le rouler sur lui même, avec la feuille bien sur.

Roulez l'aiguille ou baguette une 2ème fois sur une 2ème

feuille beurrée ( très facile ).

Avec les 2 mains, usez d'une petite pression, on poussant

des 2 cotés vers l'intérieur.

Rangez les gâteaux au fur et à mesure que finissez, n'oubliez

pas de les badigeonner du beurre au fur et à mesure que vous les

préparez pour qu'ils ne se dessèchent pas.

Cette recette, je l'ai trouvé sur ce délicieux blog qui fait parti de mes préférés. La recette c'est notre amie  coCO

 qui l'a découvert sur cette vidéo :  http://fleur2t.canalblog.com/archives/2011/07/04/21529030.html#trackbacks   J'ai fait un copier coller de la recette de coCO, je n'ai pas donner la préparation, la vidéo explique mieux encore. J'ai juste commenter mes photos.

(pour environ 20/25 baklavas)  ( 33 pièces pour moi )

- un paquet de feuille filo,
- 200 g d'amandes ou de pistaches concassées finement (mais pas réduites en poudre),
- 125 g de beurre fondu,

le sirop :
- 435 ml d'eau,
- 310 g de sucre,
- 5 ml de jus de citron.

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.