Une recette de baghrir plus facile, plus simplifier et surtout plus légère à mon avis. Bien entendu, tous les goûts sont dans la nature de ce que aime les gens, car dans ma rubrique  :  Crépes-baghrir-et-compagnies

J'ai différentes recettes, à vous de voir.

La recette est celle de   Zakia modératrice sur "cuisine testée", mais aussi un fin cordon bleu machaallah.

** 1 bol de semoule fine  ( 400 g )
** 1/2 bol de farine          ( 200g )
** 1 cuillère a café de sel
** 1 sachet de levure chimique ( pas mis ).
** 2 bols d'eau tiède    ( 800 ml ).
** 2 cuillères a café de levure de boulanger
** 1 cuillère a café de sucre semoule

Dans un récipient, mélangez le semoule, farine, sel, la levure chimique le sucre et mixer se mélange avec de l'eau tiède en ajoutant la levure de boulanger dilué avec un peu d'eau après réserver la crème obtenue et laisser lever une heure moi, je la laisse 30 minutes, bref quand vous voyez que la pâte fait une petite mousse sur le haut et des petites bulles, c'est que c'est prêt à l'emploi.
juste avant la cuisson remuer le liquide avec une louche et verser la quantité d'une petite louche de pâte sur un poêle chaude.