Une recette très simple à réaliser, assez rapide dans sa cuisson, mais surtout très économique, quand au gout !! je vous laisse deviner.

pour 6 personnes:

** il faut 4 ailerons par personne.

** 2 c à s de miel.

** 3 c à s d'huile d'olive.

** 2 c à s de citron pressé.

** Sel, poivre, gingembre, cannelle(une pincée) et thym.

Frottez les ailerons au citron et les laver à l'eau, laisser égoutter. Dans un grand bol, mettez les épices, le miel, le citron pressé et l'huile d'olive, mélanger bien, passez les ailerons un par un dans la préparation. Les laisser macérer au moins 2 bonne heures.

Préchauffez votre four sur le 5. Mettez le papier de cuisson dans un plat allant au four, mettez les ailerons en rang serrer. Enfournez pour 20 à 30 mn environ ( à surveiller, ça cuit trop vite).

Servir avec du riz ou autre chose.

Bassaha wa raha.

Très bon appétit à tous.