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Publié par oumotalal




Une recette qui m'a été donner par une des visiteuses de mon blog, je veux parler de notre amie Khouira du site
 Notre cuisine.  D'habitude c'est les choux-fleurs qui sont cuit de cette façon. Les haricots! c'est une première pour moi, mais ce n'est pas une dernière. Un petit détail que je vais changer, c'est  couper en deux les haricots verts, elles étaient trop longues à mon avis.
Cette recette a eue beaucoup de succès, et pourtant mes enfants n'aiment pas trop les haricots verts. Mais cuits de cette façon, ce fut un régale.Sans tarder! voici la recette.

Ingrédients:
** 1 kg d'haricots verts frais. Ne pas le couper en deux, d'après la recette de Khouira.
** Du veau couper en cubes ( pour moi).
** 2 tomates fraîches râpées ( c'est ma touche perso ).
** 1 oignon râpé.
** 1 verre d'eau.
** 1 cube Knor (j'ai mis 2 ).
** 1 oeuf.
** Un peu de farine.
** Eau.
** smen ou beurre ( de l'huile d'olive pour moi ).
** Sel, poivre.
** Cumin et thym ( c'est ma touche perso ).
** Bain de friture.

Préparation:

Dans un tajine ( pour moi ), mettez l'huile d'olive ou autre, ajouter l'oignon et la viande et laisser prendre couleur.Ajouter l'eau ,les tomates râpées et les épices, laissez mijoter à petit feu.
Dans une grande faitout, mettez l'eau à bouillir, ajouter les haricots verts bien nettoyer et les cubes knor.Laissez cuire.
Une fois les haricots cuits, les faire goutter.
Dans un récipient, mettez la farine, l'oeuf, le poivre, le cumin, le thym et l'eau, battre au fouet, la pâte doit avoir la consistance de baghrir. Passez les haricots dans la pâte, les laisser s'imprégner pendant que l'huile chauffe. Faites frire les haricots verts dans l'huile bouillante. Les sortir dés qu'ils sont dorés.
Après la cuisson de la viande, servir les haricots napper de viande, dégustez bien chaud, c'est un régale.
Bassaha waraha. Très bonne appétit.

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damya 09/10/2009 14:16



c'est mon plat préféré!!!!  yaatik saha


bonne journée



oumotalal 09/10/2009 15:10


Moi aussi j'ai beaucoup aimer, ça change de l'autre.Très bonne journée.


fatia 09/10/2009 13:08


c'est vraiment nouveau ça moi aussi mes enfants n'azime pas les haricot je vais l'essayer le plus tot merci


oumotalal 09/10/2009 14:23


Tu verras qu'ils vont adorés. C'est moi qui te remercie pour ta visite.


Ainsi Cuisina Mariie 09/10/2009 12:45


J'avais envie de là partager avec vous, car c'est vraie qu'elle n'est pas très connue.


oumotalal 09/10/2009 14:19


C'est très généreux de ta part, baraka lahou fik.


Ainsi Cuisina Mariie 09/10/2009 11:35


Coincidence!! Les haricots verts sont à l'honner sur mon blog ajd! Les votres ont l'air bien appétissants, un tajine m'djammer comme j'aime :)


oumotalal 09/10/2009 12:00


Ta recette est délicieuse, original et inconnue pour moi. A tester inchaallah.


bigmumy 08/10/2009 21:48


un très bon plat  j'ai bien envie d'en manger 
bonne soirée 


oumotalal 08/10/2009 22:41


Ce serais avec un grand plaisir si tu était ici. Très bonne soirée.


kayababouch 08/10/2009 18:55


Mmmm c'est merveilleusement bon !!!! Bisous


oumotalal 08/10/2009 19:08


C'était un régal.Très bonne soirée. Bises.


leila 08/10/2009 15:13



Mmm quel délicieux tagine ma chére Oumotalal, mes petits aiment beaucoup les haricots verts ils les appellent les frites vertes cette recette devrait leur plaire. Merci


 


 


 



oumotalal 08/10/2009 16:53


Tu verras qu'ils vont adorés,les miens n'aiment pas les haricots, et pourtant ils ont on manger de celle là!.
Merci pour ta visite.


khouira 08/10/2009 12:34


Bonjouuur oumtalal.....!!!! je suis heureuse que ma recette vous a plu.....!!!!! ils ne faut pas passer les haricots dans la farine il faut préparer une pâte genre BAGHRIR avec 1oeuf+15cl
d'eau+farine selon la consistance......trempez les haricots 1 par 1 frire ensuite.......biz


oumotalal 08/10/2009 13:07


Bonjour Khouira, merci pour l'info, je viens de réctifier, la prochaine fois inchaallah je la ferai comme ça!. Bises.


samira 08/10/2009 12:29


ton plat est très bon bsaha


oumotalal 08/10/2009 12:47


Lah issalmak hbiba.


ambbre 08/10/2009 09:57


mashallah trop bon ton tagine j'aime ls hricot vert et je trouve qu'il se marie très bien avec le veau
tu nous gâte ces temps ci merci !!!


oumotalal 08/10/2009 10:47


Merci à toi aussi Ambbre, merci pour ton passage, baraka lahou fik.


oum mouncifrayan 08/10/2009 09:18


c'est la 3eme fois que je vois une recette aux haricots depuis hier!!! moi aussi je vais en acheter ce weekend pour la déguster..LOL
merci pour le tajine, il est trop gourmand, le gratin du saumon aussi il est top.
bsahatkom oummi. 


oumotalal 08/10/2009 09:53


Lah ya3tèk saha hbiba.Bises.


fleur 08/10/2009 08:39


Bonjour!

merci pour ton commentaire trés gentil!
T'a de trés bonne recettes!
A bientot


oumotalal 08/10/2009 09:52


Merci de ta visite Fleur.Bises.


francesca 08/10/2009 08:39


hummmmmmmm !!!! c'est un tagine que je ne connais pas , ilo doi etre bien delicieux et parfumé !!!
merci a ton amie et a toi de nous faire decouvrir des recettes superbes
boussaaaa alikum


oumotalal 08/10/2009 09:52


Il était délicieux, les haricots frais étaient croquants sous la dent.Gros bisous.


souska 08/10/2009 06:56


Khouira nous a donner une recette qui a l'air tres bonne e en plus je connais pas et bravo a toi pour cette reussite de ce plat qui ma fait baver.Je note et un grand bisous


oumotalal 08/10/2009 09:51


Moi non plus je ne connaissais pas. Mais j'ai beaucoup apprécier.Bises.


rosa 08/10/2009 06:45


bonjour habibti oumotalal,voila un nouveau plat a note,ya3tik essaha,gros bissou


oumotalal 08/10/2009 09:50


Lah issalmak rosa,Gros bisous de ma part aussi.


roch 08/10/2009 00:23


c mon tajine prèferer tbarkalahhhhhhhhhhhh 3lik hbiba


oumotalal 08/10/2009 09:49


En tout cas j'ai beaucoup aimer.Lah ibarak fik.


bouchra 07/10/2009 23:21


bonsoir ma chère amie tbarkallah 3lik cette méthode est superbe gros bisous


oumotalal 07/10/2009 23:29


Bonsoir mon amie, toujours pour te servir.Bonne nuit.


lakbira31 07/10/2009 23:21


Je ne connais pas cette façon de faire! à tester incha'aalh!merci!


oumotalal 07/10/2009 23:28


Moi non plus, c'est une première pour moi. Merci pour ta visite, baraka lahou fik.