Comme vous le savez toutes et tous,pendant le ramadan, l3ayne kbira walkarch sghira (notre oeil est plus grand que notre ventre).On prépare beaucoup de plat, et bien sur il en reste toujours.J'ai horreur de jeter, alors je mets le reste des repas dans des boîtes et hop!! au congel. Pendant la période de l'aid ( fête du sacrifice ) il en reste de la viande aussi, que je met de coté, donc c'est une façon d'accommoder les restes.
Aujourd'hui, j'ai fait ce plat de gratin que j'ai accommoder avec le reste des cuisses de lapins.on peut le faire avec les restes du poulet ou viande d'agneau ou mouton, ou toute autre viande.



** Reste du lapin, poulet ou viande ou même poisson.
** Pommes de terre éplucher et cuites à la vapeur.
** Oeufs.
** Fromage râpé.
** 1 c à c de beurre
** Sel, poivre et muscade.

** Un oeuf.

Dans un grand bol, mettez les cuisses émiettées, les pommes de terre écrasées. Les oeufs, saler légèrement (les cuisses le sont déjà) + poivre et muscade.1 c a c de beurre,mélanger délicatement.Mettez la préparation dans un plat allant au four, parsemez le fromage râpé et enfournez .Juste le temps qu'il faut pour faire dorer le gratin. (20 minutes  maximum) à four chaud.
Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.