Une recette qui a eue un énorme succès parmi mes visiteurs et amis (es), beaucoup de filles l'ont testée avec succès, et j'en suis ravie.

Je la poste à nouveau, pour que d'autres qui ne la connaissent pas puissent en profiter inchaallah..

pour 6 personnes:

** 2 poulets bien frotter au vinaigre et au sel, bien laver à grand eau, laisser goutter.
** 1 bon kilos de pommes de terre de petites tailles si possible et couper en 2 .
** Champignons de paris ( j'ai mis une boîte).
** Une poignée de grosses 'olives rouges.
** 1 ou 2 oignons ( selon les goûts ) râpés.
** Sel, poivre, cumin, curcuma, thym, persillade et persil en poudre.
** Huile d'olive.

Bien mélanger les épices et les herbes avec l'huile d'olive.

Frottez les poulets avec ( intérieur et extérieur).
Dans le haut du couscoussier, mettez 2 ou 3 papiers de cuisson superposés et qui dépassent largement  pour pouvoir refermer après.

Placez les poulets, ajoutez les pommes de terre couper en 2, et les champignons de Paris, refermer bien avec le papier de cuisson, puis avec le couvercle.

Placer sur la couscoussière du bas, ou vous aurez mis de l'eau et un peu d'huile de table.

Laissez cuire pendant 35 minutes à grand feu.
Les-enlevez délicatement pour ne pas déchirer la peau des poulets, posez-les dans un plat allant au four bien préchauffer, et laissez dorer.
Servir Bassaha waraha. Très bon appétit à tous.