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Publié par oumotalal




Une recette qui a eue un énorme succès parmi mes visiteurs et amis (es), beaucoup de filles l'ont testée avec succès, et j'en suis ravie.

Je la poste à nouveau, pour que d'autres qui ne la connaissent pas puissent en profiter inchaallah..


ingredients-copie-1pour 6 personnes:

** 2 poulets bien frotter au vinaigre et au sel, bien laver à grand eau, laisser goutter.
** 1 bon kilos de pommes de terre de petites tailles si possible et couper en 2 .
** Champignons de paris ( j'ai mis une boîte).
** Une poignée de grosses 'olives rouges.
** 1 ou 2 oignons ( selon les goûts ) râpés.
** Sel, poivre, cumin, curcuma, thym, persillade et persil en poudre.
** Huile d'olive.

 

preparation-copie-1

 


Bien mélanger les épices et les herbes avec l'huile d'olive.

Frottez les poulets avec ( intérieur et extérieur).
Dans le haut du couscoussier, mettez 2 ou 3 papiers de cuisson superposés et qui dépassent largement  pour pouvoir refermer après.

Placez les poulets, ajoutez les pommes de terre couper en 2, et les champignons de Paris, refermer bien avec le papier de cuisson, puis avec le couvercle.

Placer sur la couscoussière du bas, ou vous aurez mis de l'eau et un peu d'huile de table.

Laissez cuire pendant 35 minutes à grand feu.
Les-enlevez délicatement pour ne pas déchirer la peau des poulets, posez-les dans un plat allant au four bien préchauffer, et laissez dorer.
Servir Bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

                           DSC04684

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samar 15/02/2012 19:13


salem oumotalal,


le papier cuisson dont u parles c celui qd omet au four ?? c ca


Bizzz

Rouda 15/02/2012 15:07


Salam Oumotal djazaki Allah koul khir pour cette excellente recette que j'ai adoptée bises.

Doudou 15/02/2012 14:37


Salam , merci pour ce partage,


SVP, veux faire cuire le poulet à la vapeur et mettre au four le lendemain???? qu'en penser vous .


J'attends avec impatience votre réponse .


J'en ai besoin pour ce week-end


merci

oumotalal 15/02/2012 15:31



Sallam oukhti. Sans problème, tu peux le faire bien sur, il m'arrive de le faire aussi, et de le faire rotir le lendemain, il faut juste l'envelepper dans du  papier d'alus pour qu'il ne
sèche pas, et le mettre au frigo. Très bonne fin de journée.



dovilet 04/04/2011 14:55



Je viens de découvrir votre blog que j'ai lu avec plaisir,me rappelant un séjour au Maroc


Amicalement



oumotalal 04/04/2011 15:28



Merci pour ton passage dovilet, très bonne journée.



khadija 04/04/2011 14:05



salamoua3laik Omotalal


merci pour ce beau plat je n'ai jamais essayé la cuisson de la viande ou du poulet à la vapeur...cela devrait changer maintenat grâce à toi
;)


merci, barakAllahofik


belle journée



oumotalal 04/04/2011 15:27



Wa 3alaykoum sallam Khadija.


Merci à toi aussi pour ta visite, baraka lahou fiki.



nibele 03/04/2011 00:14



j'ai tester la viande   à la vapeur,il s'avere qu'il faut commenser plus tot car la viande ne cuit pas vite en plus j'ai mis le collier donc une grosse piece,j'ai du changer de cuisson car
il etait tard,donc la prochaine fois je commence plus tot, mais avec le poulet je crois que ça prendra moins de temps!!!alors je testerai ça prochainement



Ambbre 02/04/2011 22:25



Salam alikoum ma chère soeur


merci pour ce plat généreux tbalkallah alik il est délicieux


je te souhaite une excellente soirée et un bon week end


gros bisous


ton amie Ambbre



oum 3issa 02/04/2011 22:04



hummmmmmm !!!! ta recette me tente bien !!



francesca 02/04/2011 21:45



hummmmmmm j'adore cette recette


merci ma tres chere amie je te souhaite un bon week end en famille


prends bien soin de toi


boussaaaaa



oumotalal 03/04/2011 10:50



Merci Francesca. Bon Dimanche à toi aussi, et grosses bises aux enfants.



darna 02/04/2011 20:53



ghzal tbark allah ya3tik saha ma chère


bisous


 



¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸ 02/04/2011 20:22



un vrai délice virtuel


 


je te souhaite une douce fin de journée


gros bisous 


 


 


¸.•♥•.¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸.•♥•.¸


 



marie 02/04/2011 19:16



 coucou,celà faisait un moment que je ne donnais plus mon avis étant souffrante!mais je lisais tous les jours tes billets!j'adore cette façon de cuire le poulet,pour moi ce sera la prochaine
fois ,et , j'adore ta nouvelle présentation qui me met sur un petit nuage pour ta cuisine et tes "trucs";bonne soirée,groosse bise amicale:MARIE.



oumotalal 03/04/2011 10:55



Bonjour Marie. Que Dieu te guerisse vite inchaallah. Je suis heureuse que ma nouvelle présentation te plait. Je t'embrasse très fort ma chère Marie. Très bon Dimanche.



ratiba 02/04/2011 19:00


ca doit etre trop trop bon yatik essaha merci du partage bisous******


drissia 02/04/2011 18:40



tbarkallah 3lik,machaallah kaychahiw,merci ma chère!!


Bises et Bon week end!!!



bouchra 02/04/2011 12:32



sabah ennour hbiba diali j'éspère que tout va très bien  allah yaatik assaha très bon plat gros bisous 



ZAHRA 02/04/2011 12:03



on, dirait que c'est cuit au four  bien dorés et me donne faim bon week end



Nassera 13/03/2011 19:40



as salam alayki habiba :-)))


j'ai essayé ta recette de poulets hé machallah ce fut un franc succès al hamdoulillah, encore baraka Allahu fik pour tout oukhty, tu es une vrai référence culinaire Allahi barak.boussa kbira.as
salam alayki wa Rahmatullah



Nassera 26/02/2011 00:16



lol baraka Allahu fik habiba, c très gentil de m'avoir répondu aussi vite machallah. Oui personnellement moi aussi j'aime beaucoup doser hihi c pour cela que je me suis permise de te poser cette
question afin de pouvoir comparer inchallah. Encore merci mille fois ma douce, Allahi khalik.


Laila saida habiba, qu'Allah az zawajal veille sur toi.


As salam alaykoum



oumotalal 26/02/2011 00:26



Et sur toi aussi oukhti, ainsi que tous les tiens inchaallah.


Wa 3alaykoum sallam.



Nassera 25/02/2011 23:49



As salam alaykoum wa Rahmatullah wa Barakatuh oukhty oumotalal


J'espère que tu te portes bien bi idnillah.


Tebarkallah alik pour toutes ces somptueuses recettes que nous présente là, machallah!!! J'en salive toujours hihi ^_^ .


Tu vas me trouver un peu pointilleuse, mais j'aurais voulu savoir quelle quantité d'épices mets-tu dans la recette??et aussi si ct possible de rajouter du piment??


Baraka Allahu fik habiba pour ces renseignements.


Allah yehefdhouki.


As salam alaykoum



oumotalal 26/02/2011 00:12



Wa 3alaykoum sallam Nassera.


Wa anti mine ahli lbara oukhti. Tu peux poser toutes les questions que tu veux habibti, c'est ton droit, et c'est ce que je fait aussi quand j'ai besoin de savoir!.


Pour les épices, je n'ai jamais peser, comme on dit chez nous : ton oeil est ta balance ( 3aynak mizanak ).


Mais pour 2 poulets, une cuillère à café de chaque devrait suffire, bien entendue il y en a qui n'aime pas les épices, et d'autres préfère très corsés, c'est selon les goûts de chacun.


Par contre j'ai toujours la main lourde quand il s'agit du cumin, il aide à digérer dans ce genre de plat, et donne toujours un bon goût au légumes un peu fade comme les pommes de terre.


J'espère avoir répondu à ta question. Je te souhaite une très bonne nuit ma chère.



oum ishac 09/10/2009 10:21


salam alayki baraka Allah fiki wa atabaki aljanna pour ces trés trés beaux partages c'est toujours un plaisir de visiter ton blog
joumou3a moubaraka


oumotalal 09/10/2009 11:59


Joumou3a moubarak  Oum Ishac, baraka lahou fik.


rosa 07/10/2009 07:39


wwwwwwaaaaaaawwwwwwwwww  c'est génial!! je t'embrasse


oumotalal 07/10/2009 09:59


Moi aussi je t'embrasse hbiba.Bises.


roch 06/10/2009 23:40


hummmmmmmmmmm hadchi mbakhar 3la hako watriko

tbarkalahhhhhhhhhh 3lik hbiba


oumotalal 07/10/2009 04:13


Lah ibarak fik hbiba.Je vais jeûner aujourd'hui, c'est pour ça que je suis matinal.Bises.


kayababouch 06/10/2009 19:07


Mmmmm, je salive devant mon écran !!! Bisous


oumotalal 06/10/2009 19:21


Tu sais ce qui te reste a faire ma chère Kayababouch
Merci encore pour ta visite.


samira 06/10/2009 17:44


Excellent j'aime bien ce mode de cuisson, bsaha!


oumotalal 06/10/2009 18:58


Moi aussi hbiba. Lah issalmak, merci encore pour ta visite. Bises.


leila 06/10/2009 16:07


Comme d'habitude rien à dire, tu nous gâtes avec tes supers plats, merci pour ce délicieux partage.
Bisous et bonne journée.


oumotalal 06/10/2009 16:09


Merci à toi aussi pour ta visite. Bises


sourour 06/10/2009 15:35


merci pour tes voeux pour fleur lui rendre visite serait meilleur


oumotalal 06/10/2009 15:43


C'est déjà fait mon amie.


sourour 06/10/2009 15:27


une bonne recette delicieuse et bien en forme masha allah bisous


oumotalal 06/10/2009 15:43


Merci de ta visite mon amie.


damya 06/10/2009 14:34


Tbarkellah 3lik j'ai envie de te piquer un poulet


oumotalal 06/10/2009 14:53


Lah ibarak fik hbiba,tfadli marhba bik.


Zohra 06/10/2009 13:57


Je me régale à chaque fois que je viens sur ton blog!!!!!!!
Mashallah! ton plat ishahi!
Bizz


oumotalal 06/10/2009 14:50


Marhba bik, viens quand tu veux ma chère Zohra.Bises.


oumhamza 06/10/2009 13:55



ya3tik saha oumtalal, un vrai délice.



oumotalal 06/10/2009 14:49


Lah issalmak habibti.


ouamamed 06/10/2009 13:11


toujours des agréables surprises quand je visite ton blog chère oumotalal
ton plat rien dire juste à déguster ...

had chi kay chahhhhhhhhhhi

bravo !


oumotalal 06/10/2009 14:46


Tfadli ouamamed! marhba bik.Merci de ta visite.


Pranoucha 06/10/2009 12:57


Bonjour à toi et merci de cette recette qui ma foi a l'air bien délicieuse, ça embaume ton blog en tout cas, bravo ! joli travail ! bises


oumotalal 06/10/2009 13:01


Bonjour Pranoucha, merci pour ta gentillesse et merci pour ta visite.Bises.


bouchra 06/10/2009 11:59


machaallah 3lik rien à dire gros bisous


oumotalal 06/10/2009 12:52


Merci Bouchra, lah yahafdhak.Bisous.


sosoloya 06/10/2009 11:26


hum je baveeeeeeeeeedavant mon écrannnnnnn
!!!!!!!!!!!!

allah yatik saha et besahha leblouza jdida le blog


oumotalal 06/10/2009 12:51


Anti moula lkhayr ma Soso.
 J'ai compris lah issalmak.


Ainsi Cuisina Mariie 06/10/2009 11:17


Je viens de noter la recette, ça donne l'eau à la bouche. Mercii.


oumotalal 06/10/2009 12:50


Elle est délicieuse comme recette. Merci pour ta visite.


jenna 06/10/2009 10:29


j'ai faim!!


oumotalal 06/10/2009 12:49


Hla ihawjak habibti, lkhayr moujoud.


Fantaisie 06/10/2009 10:23


Des poulets bien appétissants !
Bonne journée
Fantaisie


oumotalal 06/10/2009 12:38


Bonne journée Fantaisie.Bises.


francesca 06/10/2009 09:37


hummmmmm !!! moi je lave le poulet avec du citron mais je vais essayer avec le vinaigre ....
merci pour cette recette traditionnelle et pour tes encouragements , je pense de plus en plus a creer un blog .....merci hbiba pour toutes tes gentilles paroles


oumotalal 06/10/2009 09:56


Citron, vinaigre ou sel, l'important c'est de lui enlever cette odeur écoeurante.
Merci à toi aussi pour ta fidèlité. Bises.


souska 06/10/2009 08:09


Hummmmmm j'ai faim ,tu m'invite a cette fieta?


oumotalal 06/10/2009 09:24


Quand tu veux habibti, dar was3a wa3rèda le coeur aussi.


amal 06/10/2009 01:37


Bravo pour ce poulet extra comme d'habitude chez toi
gros bisous et bravo aussi pour le relookage
bonne soirée
a+


oumotalal 06/10/2009 09:23


Bravo à toi aussi pour ton nouveau site, j'espère et je souhaite que ça marchera inchaallah. Très bonne journée.


sabah 06/10/2009 00:41


A chaque fois que je vois ton poulet, je me dis demain je vais préparer une, tellement tes poulets sont bons et les photos ouvrent vraiment l'appétit.
Merci ma chère pour tout ces délices.


oumotalal 06/10/2009 09:21


Merci à toi aussi habibti, tes recettes aussi sont les top des top, j'adore tout ce que tu sais. Très bonne journée.


bigmumy 05/10/2009 23:50


il doit être vraiment tendre !!! 
j'aime beaucoup
bonne nuit 


oumotalal 05/10/2009 23:52


Il l'était, il a eu le temps de s'attendrir pendant la cuisson à la vapeur.
Merci très chère pour ta fidélité, baraka lahou fik.


sourour 05/10/2009 23:49


un bon platt savoureux et delicieux merci pour le partge bisous sourour
j aaime ton nouveau look


oumotalal 05/10/2009 23:56


Merci à toi aussi pour ton passage.J'aime bien aussi tout compte fait. bonne nuit.


jouhayna 05/10/2009 23:48


tbarkelah si je savais que tu vas faire ce plat j'aurais reservé ma place mais ma3lich la prochaine fois lol
douce nuit


oumotalal 05/10/2009 23:55


Lah ibarak fik habibti.Darha lba3d oukhti......