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Publié par oumotalal









Une recette que ma chère maman faisait pendant la saison des abricots. Mon mari n'aime pas avec les abricots frais, alors je me suis rabattues sur les abricots secs apprécier par toute la famille.C'est encore une recette à l'aigre-doux.
Évitez de cuisinez le boeuf, car la cuisson est trop long par rapport aux abricots., le veau c'est bien, mais si vous cuisiner avec l'épaule d'agneau côté jambette( le bas de l'épaule) se sont les pupilles et les papilles qui vont danser.

Ingrédients pour 5 personnes:

** 5 blancs de poulet.
** 700 g d'abricots secs ou 1 kg d'abricots frais.
** 3 oranges.
** 1 citrons.
** Une poignée d'olives rouge.
** 4 c à s d'huile d'olive.
** 3 c à s de miel.
** Sel et poivre de moulin.

Préparation:

Pressez le citron et les oranges, mélanger au miel, saler et poivrer, arroser les blancs de poulet couper en gros dés.
couvrir et laisser au frais pendant 1 heure au moins.Mettez les abricots secs  dans un récipients, les couvrir d'eau chaude.Préchauffez votre four.
Dans un plat  allant au four, mettez les blancs de poulet, les abricots et les olives, les arrosez avec la sauce, couvrir avec le papier d'alu et enfourner. laissez cuire pendant 20 minutes, enlevez le papier d'alu, et laissez gratiner encore pendant 10 ou 15 minutes.
servir bassaha waraha.Très bonne appétit.
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lakbira31 07/10/2009 23:26


Miam!miam! ce plat me fait saliver!Bessaha!


oumotalal 07/10/2009 23:29


Lah issalmak Lakbira, anti moulate lkhayr.


hadjira cuisine et héritage 06/10/2009 23:33


assal alaykom ma soeur
merci pour tes com laissés cela ma permi de découvrire ton blog que je trouve tres interessant
j'ador tout tes tajines surtout celiu-la
tu sais comme je lais aime mais je ne les prepare pas je n'ai pas ses ustensil ,,,,, je devrai en achetes !!!!!!!!!!!
et surtout je n'est toujour pas goute a ce jenre de tagine  meme si j'ai toujours voulu le faire
mais entre mous je veu le gouté chez quelqu'un pour avoir une idee et apres je me lensserai
oooooolllalllllllla que je parle trop
desole et bonne nuit
je reviendrai plus tard


oumotalal 07/10/2009 04:12


Wa 3alaykoum sallam Hadjira.
Dommage que tu sois si loin, sinon tu l'aura gouter chez moi.Cette recette est cuite dans un plat allant au four, pas dans un tajine.
Tu sais je suis contente car moi aussi je suis trop bavarde.
Très bonne journée.


radotouille 06/10/2009 19:34


ca a l'air trop bon!
yaatik essaha! 


oumotalal 06/10/2009 19:39


Lah issalmak Radotouille.Merci pour ta visite. Très bonne soirée.


francesca 06/10/2009 09:33


ton blog aux couleurs d'automne est encore plus joli ....et cette ecette me donne trop envie ... comme toujours !!! rires !!!
grosssssssss bisousssssss


oumotalal 06/10/2009 09:38


Baraka lahou fik Francesca, choukran habibti.Très bonne journée.


rosa 05/10/2009 23:17


olala ma couleur préféré oumtalal!besahtek le nouveau look.
ta recette est tres appétissante moi qui adore le sucré salé.


oumotalal 05/10/2009 23:36


Merci ma chère rosa pour le comliment.
Moi aussi j'aime bien.


bigmumy 05/10/2009 19:13



c'est une très bonne recette, j'aime beaucoup tous les ingrédients de ton plat
bonne soirée ma chère 



oumotalal 05/10/2009 20:00


Merci ma chère, je suis ravie que ça te plait.Très bonne soirée.


samira 05/10/2009 17:31


Olalalalal je vois que ton log est en couleur d'automne, bsaha il est magnifique!
et ton plat est très goûteux


oumotalal 05/10/2009 19:11


Lah issalmak Samira.Merci pour ton passage.


oumhamza 05/10/2009 16:57



bravo oumtalal, tes recettes sans exception kay chahiwe allah ya3tik saha haboubati.
bisous



oumotalal 05/10/2009 17:06


Baraka lahou fik Oumhamza,  lah yahafdhak.Bisous.


bouchra 05/10/2009 16:52


vraiment un cordon bleu chef héhéhé tbarkallah 3lik bisous


oumotalal 05/10/2009 17:05


Merci habibti. Baraka lahou fik.


sourour 05/10/2009 16:32


tres bon palt avec fruits secs masha allah
mes pupilles et pailels salivent
choisi un ariere plan culinaire bisous
mon modem va bientot etre repare bisous


oumotalal 05/10/2009 17:04


On est tellement habituer au net,que c'est affolant, dé que ça ne marche pas.
merci pour ta visite mon amie.


leila 05/10/2009 16:21


J'aime beaucoup les changements sur ton blog, et ta recette de poulet caramelisé aux abricots est vraiment trés appétissante merci pour ce délicieux partage et bonne fin de journée ma chére
oumotalal.
Bisous


oumotalal 05/10/2009 16:26


Ravie que mon nouveau décore te plait, j'apréhender un peu le changement, car tout le monde s'est habituer à l'autre. Mais apparement ça passe bien alhamdou lillah.
Merci à toi aussi pour ta visite.Bisous.


Fabie 05/10/2009 15:07


Bonjour mon amie!

je suis comme ton mari, les abricots frais j'aime pas trop! mais cuit oui! en plus accomoder a la viande c'est délicieux!
merci pour ce beau partage couleurs automale, et qui en plus va très bien avec le fond de ton blog,

très bon après midi et a bientôt

bises

Fabie


oumotalal 05/10/2009 15:53


Merci Fabie.Que allah te protège. Bises.


kayababouch 05/10/2009 14:32


Merci pour ce délicieux partage !! Bisous


oumotalal 05/10/2009 15:51


merci à toi aussi , merci pour ta visite on amie.Très bone journée.


souhila 05/10/2009 13:07


jolie comme arriére plan , d'ailleurs ça sort bien avec ce beau plat qui me fais baver!! bonne journée


oumotalal 05/10/2009 13:30


Merci Souhila, baraka lahou fik.


virginie 05/10/2009 12:01


oulalala j'oubliais, je n'ai pas encore créé de lien amis, pffffff il faudrais sérieusement que j'y pense !!!
dès que je passe le cap, promis, je t'ajoute aussi dans mes liens.

bises à toi et bonne journée gourmande.


oumotalal 05/10/2009 12:05


Prends ton temps, ce n'est pas urgent.Merci beaucoup.


virginie 05/10/2009 12:00


hummm un mariage entre volaille et fruits miam miam !!!

le cumin ici, on adore, c'était d'ailleurs une ruse quandmon fils était petit pour qu'il mange de la viande !!!! c'est une épice qui ne pique pas et du coup, zou, le steak haché était avalé sans
trop de peine !!!!


oumotalal 05/10/2009 12:05


Merci Virginie, pouir mes enfants pas besoin de ruse, ils aiment et en redemande.
Merci pour ton passage.


ahya28 05/10/2009 11:34


Wouaww ça a l'air aussi bon que jolie comme plat. tu as mis des couleurs dans ton blog ça fait super. Bonne continuation khalti


oumotalal 05/10/2009 11:46


Assallam Ahya28, ça fait un moment qur je ne t'est pas vue!!, 3la slamtak. Merci de ta visite.


jouhayna 05/10/2009 10:52


hmmmmm trop bon
tbarkelah3lik
bon lundi
biz


oumotalal 05/10/2009 10:57


Lah ibarak fik, bon lundi à toi aussi.


oum mouncifrayan 05/10/2009 10:46


tout ce que j'aime dans ce gratin!!! bravo pour la preparation et pour le nouveau look de ton blog oummi


oumotalal 05/10/2009 10:56


Merci habibti, baraka lahou fik. Pour le look comme nous sommes en automne, je pense que c'est mieux comme ça.