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Publié par oumotalal

Poissons02013.jpg

 

Poissons02006.jpg












Voilà une recette excellemment bonne,Très demander pendant ces jours sacrés du Ramadan,un peu fastidieuse,mais le résultat! ce sont les assiettes vides. Et ça!! ça vaut tous les compliments du monde.

ingredients-copie-1Pour 6 personnes:

**1kg 500g de sardines (après le nettoyage des sardines il ne restera plus qu'un kg environ ).
** 200g de fromage râpé.
** 2 jaunes d'oeuf pour la farce.
** 1 Citron pressé.
** 1/2 botte de persil et coriandre.
** Sel, poivre, thym et cumin( soyez généreuse,les sardines adorent le cumin).
** quelques gousses d'ail écrasées ( le nombre selon votre goût).
** Un petit bol de farine.
** Un petit bol de chapelure.
** 4 jaunes d'oeufs pour les boulettes.

preparation-copie-1

Faites griller les sardines à vif sur le barbecue, 5 minutes de chaque côté. Dans un grand bol,émiettez les sardines, leur ajouter le fromage râpé, les 2 jaunes d'oeufs,le citron pressé, le persil-coriandre, l'ail et les épices. Bien mélanger avec les doigts et faire des boulettes.
Passez les boulettes dans la farine, puis dans le jaune d'oeuf et enfin dans la chapelure. Les faire frire, bien les laisser sur le papier l'essuie -tout, pour enlever l'excès d'huile. Servir avec une bonne salade.

Ce bon plat sera servi avec la soupe que je postrais ce soir inchaallah: " Velouté de fenouil au cumin"

Soupes02894.jpg


                                                      0vtrhory                        


Commenter cet article

Samya 14/08/2010 13:29



je comprends que les assiettes soient vides!!! c'est normal !! Si c'est façon OumoTalal, ça ne peut qu'etre délicieux!!! Bises!



oumotalal 14/08/2010 16:40



  Bises.



SOUROUR 13/08/2010 22:18



merci pour toutes ces explications et bonne soirée


saja ftourkoum



SONYA 13/08/2010 20:39



je la trouve original


je prends note


je te souhaite une très belle fin de journée


passe une agréable soirée en compagnie des tiens


bisous 



Houria 13/08/2010 17:57



Comme tu en parles ça l'air d'être teririblement bon et crois moi que je vais tester Inch'Allah faut juste que je me trouve des sardines fraiches. Saha ftorek.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com





 



oumotalal 13/08/2010 18:55



Tu peux aussi acheter des sardines surgelées que tu laisse se décongeler dans le frigo. Merci pour ta visite, saha ftorak.



SOUROUR 13/08/2010 16:47




de bonnes recettes comme toujours
je te remercie pour ton soutien et ta gentillesse

reprise apres pause mais beaucoup à faire avec le ramadan

journée chaude,pas de faim mais la soiF domine

pc occupé en prtie par mon benjamin en vacances mais je suis ravie de vous retrouver bonne fin de semaine à bientot



assiette 13/08/2010 15:14



TBARAK ELLAH 3ALIK, tesslem yedek sahaa ftourkoum


gros bisous



oumotalal 13/08/2010 17:11



Wa anti mine ahli lbaraka Assia. Merci pour ta visite.



bouchra 13/08/2010 13:43



un délice hbiba sbahak mabrouk gros bisous



olga03 13/08/2010 13:28



J'arrive trop tard...l'assiette est VIDE!!!!


Tu es une excellente cuisinière.



oumotalal 13/08/2010 14:29



Non! il y en a encore biensur chère amie. Bises.



recettedumonde 13/08/2010 13:15



Miam ; elles ont l'air délicieuses !!! J'espere que ton Ramadan se passe bien !


Bisous



llysa 13/08/2010 12:36



wouaw la bonne recette, bravo habibati! bisous



faten 02/10/2009 14:11


rien a dire omotalal lahbiba, elle est trop trop bonne ta recette , mon mari a adoré merci beaucoup, en plus c'est pas gras, c'est tendre , bonne,......
ayatik essaha
vive la recette de ma soeur omtalal


oumotalal 02/10/2009 15:27


Et vive Ma très chère Faten.
Lah ya3tèk saha wal3afiya inchaallah.


faten 01/10/2009 20:27


merci lahbiba pour cette recette , rien a dire , je vais l'a préparé ce week end parceque mon mari adore la sardine mais cette recette parait appétissante
saha lahbiba


oumotalal 01/10/2009 21:26


Tu verras que ça vaut le coup de la tester.C'est une très bonne recette. Bsahatkoum orahatkoum. Très bonne soirée.


Bouchra 30/09/2009 17:51


ça à l'air trop bon tout ça ! Merci


oumotalal 30/09/2009 18:20


Merci Bouchra,c'est vraiment trop bon.


oranie 30/09/2009 17:38


Les sardines et moi, çà fait 2 mais en boulettes, je pense que je vais aimer, superbe recette, bisous


oumotalal 30/09/2009 18:16


Assallam ma chère Oranie,je suis ravie de ta visite.Je suis persuader que tu vas aimer,c'est vraiment trop bon.Bisous.


leila 30/09/2009 16:10


Super recette, j'adore les sardines et je trouve ta façon de les cuisiner trés originale,ça doit être délicieux en boulettes, merci pour le partage.
Bisous


oumotalal 30/09/2009 18:14


Merci Leila,tu est adorable, merci pour ta visite,baraka lahou fik.


francesca 30/09/2009 15:57


j'adoreeeeeeeeee les petites boulettes ....bravo pour ta creativite et ton partage!!!que Dieu te protege , tu as des doigs d'or ....
mille bisous!!


oumotalal 30/09/2009 16:30


Que Dieu te protège toi aussi habibti.Merci pour tes compliments.


Amalbidawiya 29/09/2009 23:56


bonne recette mon amie que des délice dans ton blog allah yakhalik lina ya rabe
gros bisous
bonne siorée
a+


oumotalal 30/09/2009 11:12


Baraka lahou fik Amal. Très bonne journée.


Amalbidawiya 29/09/2009 23:53


tres bonne recette, tu sais mon amie moi aussi j'ai fais des sardines pour le repas
merci bcps pour le partage, pour la rubrique discussion  c'est faite, viens nous joindre dans le forum wwwnotrecuisine.fr.nf


oumotalal 30/09/2009 11:12


Merci pour ton passage Amal.


bouchra 29/09/2009 20:46


machaallah ma chère trés bonne recette bisous


oumotalal 29/09/2009 22:29


Merci Bouchra pour ta visite,baraka lahou fik.


rosa 29/09/2009 20:23


nchAllAh ton rêve se réalisera tres bientôt du fond du cœur oumotalal.
 ta recette es génial je la note!!


oumotalal 29/09/2009 20:26


Amiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiine ya rab, lik oliya ojami3 almouslimine inchaallah.
Merci très chère pour ta visite.


oum mouncifrayan 29/09/2009 20:10


trop belle façon de faire que je decouvre oummi!!!! merci beaucoup


oumotalal 29/09/2009 20:25


Merci habibati pour ta visite,baraka lahou fik.


souska 29/09/2009 19:44


Tres bonne et une nouveaute ,je note.Bisous


oumotalal 29/09/2009 20:16


Je l'ai créer hier,c'était dans l'urgence.D'habitude je mets les sardine dans un mélange de jus de citron et orage pendant 2 heurs,la chair se détache toute seul, mais là!!! je n'avais plus du
temps devant moi.Alors je les ai cuit dans le barbecue éléctrique à la va vite.


Eléonor 29/09/2009 19:20


J'ai l'impression de rêver car ces délices me mettent dans un tel état. Ilahi Yahfadak Habibati. Miam et miam et j'ai faim et je testerai cette bonne recette
et je dirai Hamdou Lilahi . Oumotalal que Dieu te donne la gloire des fières Marocaines qui font des merveilles avec leur créativité.
Avec respect et amour .
Eléonor.


oumotalal 29/09/2009 20:10


Amiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiine habibati,lah yahafdhak wa yar3ak.


gourmande70 29/09/2009 18:46


merci pour ton passage ma chère tu m'as beaucoup manqué ,je t'ai appelé le 3 ème jour de l'3aid et je t'ai laissé un message.


oumotalal 29/09/2009 18:55


Je t'assure que je n'est eue aucun message,tu est sur d'avoir le bon numéro?.


sourour 29/09/2009 18:32


qui n aime pas le chocolat oumtalal celui qui ne l aime pas est bien tombe sur la tete bisous


oumotalal 29/09/2009 18:54


Entièrement de ton avis.Très bonne soirée.


kayababouch 29/09/2009 18:28


J'adore cette idée !!! bisous


oumotalal 29/09/2009 18:31


Merci pour ton passage Kayababouch.Bisous.


Fabie 29/09/2009 15:21


Bonjour mon amie,
eh bien encore une bien belle recette! dommage qu'on ne puisse pas se servir a travers l'écran!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

merci pour ce partage et a bientôt

bonne fin journée!

bises

Fabie


oumotalal 29/09/2009 17:11


Bonjour mon amie.
Dommage que tu ne sois pas à côté,sinon tu aura partager mon repas avec moi.
Très bonne journée.


oumhamza 29/09/2009 13:23


tbarek allah 3lik habouba, hadchi gzale kay chahi, une recette signée par toi ne doit être que très délicieuse.
bonne journée.
bisous.


oumotalal 29/09/2009 15:35


Lah ibarak fik Oumhamza,Merci pour ta visite, très bonne journée à toi aussi.


sourour 29/09/2009 12:56


UNE BONNE IDEE DE CROQUETTES DE SARDINES A LA OUMTALAL ALLAH IBARAREQ
TRES BENEFIQUES ET TRES NOURRISSANTES CES SARDINES MERCI
POUR EL HAJ INSHA ALLAH PRIES ET ALLAH T ACCEUILLERA INSHA ALLAH DANS CET ENDROIT SUBLIME
JE SUIS ALLEE EN 1991  CETAIT LA GUERRE EN IRAK NOUS Y SOMMES RESTES POUR LE PELERINAGE 35JOURS ET OUKFA DIAL ARAFAT ETAIT UN VENDREDI BISOUS INSHA ALLAH 3ANDEK BISOUS


oumotalal 29/09/2009 15:34


Merci à toi aussi Sourour.Sa3datak lhajj,3o9ba lmarra oukhra inchaallah.
D3i m3aya,aler labas est mon plus cher rêve.....


samira 29/09/2009 12:10


génial de les griller avant de les façonner, je retiens...


oumotalal 29/09/2009 12:16


Ainsi c'est beaucoup plus facile a émietter et a former des boulettes.Merci pour ta visite.


Zohra 29/09/2009 12:09


Merci très chère pour ce délicieux partage. C'est un plaisir pour les pupilles et les papilles. Merci encore hbiba!
Bizz


oumotalal 29/09/2009 12:15


Merci à toi aussi, tes gâteaux sont un régal pour les yeux avant le palais.
Merci pour ta visite.Bisous.


culinary delights 29/09/2009 11:21


je ne doute pas de ton karam elhatimi tres chere  rabi khalik inchallah!
et oui, notre sardine medeterraneene n'existe pas ici, je la mange une fois ts les deux ans. lol pas grave, il ya plein d'autres poissons , en plus les fruits de mer sont tres bon marche' ici. Que
demande le peuple. lol!
bisous et bonne journee'!


oumotalal 29/09/2009 11:34


Bsahtak orahtak habibti.
Mais tu peux remplcer les sardines par un poisson qui s'émiette facilement!.Tu en a de la chance d'avoir les fruits de mer bon marché.Ici ça coutent les yeux de la tête.


culinary delights 29/09/2009 11:06


c'est tres original! je dois venir chez toi manger de la sardine car ca ne se vend pas ici........
bisous


oumotalal 29/09/2009 11:16


Oooohhhhh!!! désoler habibti,aji marhba wa alf marhba bik, ce sera un honneur pour moi de te recevoir.Bisous.


Nour23 29/09/2009 10:12


Sbah elkheir Oumotalal,
j'espère que tu vas bien,
tbarkallah 3lik raki hadga kif dima hbiba ya3tik saha
très bonne journée à toi ma chère. 


oumotalal 29/09/2009 10:58


Sabbahou nou ya Nour23, je vais bien alhamdou lillah.Lah ibarak fik habibti.Merci pour ton passage.