hier soir j'ai fait des coings caraméliser ( la recette est sur le blog),et comme ils en rester,je les ai couper en dés et je les ai accommoder une fois cuits avec les ingrédients qui suivent. Ma recette a eue beaucoup de succès auprès des miens.

** 300g de viande.
** 1oignon.
** Sel.
** Poivre.
** Cumin.
** Persil.
** Huile d'olive.

Bien mélanger l'ensemble et faire revenir sur le feu, jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite. Ajouter les coings, mélanger rapidement et réserver.
J'avais préparer un gros sac plein de  batboutes que j'avais mis au congèle. Je les ai sortie ce matin pour qu'ils se décongèlent  et je les ai  farcie avec le mélange: viande hachée et coings. Au début j'étais septique quand au mélange, mais quand j'ai goûter, j'avais envie de les garder tous pour moi toute seule. 

Ils sont à la farine et cuits au four.

  Ceux là sont à la semoule fine, et cuits sur ma crêpière. Je préfère nettement ces dernièrs .

La recette de ces petits pains ( batboutes à farcir est ici :   link

D'autres batboutes du ramadan que j'ai farcie avec des poivrons rouges,du maïs et de la béchamel.
Bassaha waraha. Très bonne appétit.