C'est une recette que j'ai vue sur un site de cuisine marocaine, faite par une amie algérienne Chahla.Je l'ai déjà tester avec un gigot,la recette est sur le blog, ici : http://www.cuisinedeoumotalal.com/article-31839585.html

Cette fois-ci, j'ai tester la recette telle quel.

** 7 Pilons de poulets.
**  1kg de pommes de terre.
** 100g de pois chiche.
** 7 oeufs.
**  persil et coriandre coupé très finement.
**  2 oignons râpés.
**  Huile d’olive (1 verre a thé).
**  Sel, poivre,
**  Curcuma,
**  Cumin,
**  Gingembre et thym.
** 1 litre d'eau.

Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive et faire dorer les pilons de poulets, ajouter les oignons râpés, les pois chiche, épices et l'eau. Fermer et laisser cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les laver, essuyer, couper a votre convenance, et les faire frire, réserver.
Casser les œufs dans un grand récipient, leur ajouter le persil et la coriandre, réservée.
Quand les pilons sont cuits, les mettre dans un plat allant au four, ajouter les pommes de terre frites et les œufs aux persils et coriandre.
Faites dorer au four le temps que les œufs soient cuits.

Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.