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Mercredi 9 septembre 2009
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Chez moi, il y a un jeune figuier (14 ans),il ne nous donne pas encore suffisement de figues, alors!, une amie m'en a donner (elle connait mon penchant pour ce délicieux fruit), qui lui est étaient donner par une amie cultivatrice.Sans plus attendre, je me suis presser d'en faire de la confiture.Voici ma recette.Je voulais faire une petite réserve pour l'hiver.Pensez-vous,les enfants ont profiter d'une petite absence de ma part pour se servire chacun pour chez lui.Mais ce n'est pas grave,j'en ferais d'autres inchjaallah.
ingrédients:
* 6kg de figues.
* 3kg de sucre en poudre.
* 600g d'amandes.
* 3sachets de sucre vanille
préparation:
laver secher et couper en deux les figues.laver et secher les amandes entières avec leur peau.metter le tout dans une marmite spéciale confiture,ou a défaut une casserole a triple fond.couvrir et laisser toute une nuit, le lendemain; les cuire a petit feu jusqu'a ce que ça diminue de moitié.remplir les bocaux,les stéréliser et les mettre dans un endroit frais et aéré.
Par oumotalal
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Publié dans : Confitures et fromages fait maison
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- : 22/05/2009
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