Une recette très facile,très rapide et très économique.Il m'a fallu juste 10 minutes pour la préparer, et 30 minutes pour la faire cuire.Pour femmes (ou homme) presser,ou quand (comme moi) il y a du monde qui arrive à l'improviste. Servi avec une salade verte, haricots beurre ou même purée, ce sera parfait.
C'est dans ces moments là! qu'on apprécie vraiment et à sa juste valeur d'avoir un congélateur.

pour un moule de 32 cm:

** 20 sardines (congelés pour moi,et décongeler pour l'occasion).
** 4 tomates fraîches coupées en tranches minces.
** Les herbes de votre choix.( pour moi c'est: Persil,thym).
** Sel,poivre,cumin et curcuma.
** huile d'olive.

** Le jus d'un citron.

Mettez un papier de cuisson dans le fond du moule.Arranger les sardines et tomates en rond serré.
Dans un bol,mettez les herbes, les épices et l'huile d'olive.Bien mélanger et versez par dessus les poissons.
Enfourner pour 20 à 30 minutes dans un four moyen préchauffé.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous..