En feuilletant un magasine ( Femina), je suis tomber sur une recette de soupe complètement inhabituelle pour moi. D''habitude, une soupe exige beaucoup de temps,et beaucoup d'ingrédient.Cette fois-ci, il en faut peu pour un résultat, ma foi spectaculaire.

our 5 bols:

** 500g de haricots blancs cuits (j'ai utilisée une grosse boîte de conserve).
** 2 boîtes de lait de coco non sucrées.
** 4 c à s de crème liquide.
** Sel et poivre du moulin.
** Une poignée d'amandes griller et concassées.

 Bien rincer les haricots blancs de la boite, les  verser  dans le blender avec le contenu de la boite de noix de coco et la crème liquide. Mixer jusqu'à ce que ça devient très liquide . Mettez cette préparation a chauffer dans une casserole pendant 5 mn. Si vous aviez un siphon, versez dedans 10 cl de soupe froide et 2 c à soupe de crème liquide.
Au moment de servir, ajoutez sur le dessus de la soupe un nuage de cette chantilly haricot -noix de coco. Parsemez-les d' amandes concassées. Et dégustez avec délice, c'est un nectar.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétity à tous.