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Publié par oumotalal




  Une redif, car beaucoup me l'on demander


Une recette toute simple,conviviale,familiale, entre amis ou même à deux ( en diminuant les ingrédients bien sur !!.
Je l'ai mis dans la catégorie de chhiwatte,car j'estime que là est sa place,tellement elle est bonne..
Le collier est une partie apparemment mépriser ou ignorer par beaucoup. Pourtant, c'est un morceau goûteux,juteux et très tendre.Un couscous avec cette partie de viande, lui donne tout l'arôme et le goût nécessaire, pour qu'il soit vraiment apprécier à sa juste valeur.On général, pour ce genre de plat,on utilise le gigot,  l'épaule ou même des côtelettes.Seulement avec mon esprit anticonformiste, je veux toujours me différencier de la norme.
Et voila le résultat....Je n'est pas pris de photo de l'assiette car il y avait du monde,ces 2 photos c'était en catimini dans ma cuisine.

ingredients-copie-1pour 8 personnes:

** 8 morceaux de colliers d'agneaux couper par mon boucher.
** 2 kg de petites pommes de terre couper en deux.
** 3 oignons râpés.
** 1 tête d'ail râpé.
** Un bouquet de Persil et coriandre.
** Un citron non traiter couper en 4.
** Une poignée d'olive de votre choix.
** Huile d'olive (4 c a s ).
** Sel,Poivre.
** Cumin, curcuma, safran, gingembre et thym.

preparation-copie-1

Dans un plat profond, mettez tous les épices + l'oignon et l'ail + l'huile d'olive + le Persil et coriandre couper très fin. Bien mélanger l'ensemble, passez les morceaux du collier un par un et les ranger dans un plat a four.
Passez les pommes de terre dans le même mélange pour qu'elles s'imprègne des épices et le reste, les mettre avec la viande .
Faites bouillir de l'eau et mettez les olives 5 minutes avec un peu de sucre pour leur enlever l'amertume, les ajouter au plat.

Couvrir le plat avec le papier d'alu.
Enfourner au four moyen préchauffer,laissez cuire pendant 35 minutes.Enlevez le papier d'alu,et continuez la cuisson encore pendant 25 minutes.
Servir avec du pain fait maison.

Bassaha waraha. Très bon appétit.

                                                     DSC04684

                                     

Commenter cet article

Online fietsenwinkel zocht u? 05/11/2016 17:18

You have done a great job. I will definitely dig it and personally recommend to my friends. I am confident they will be benefited from this site.

oumotalal 08/11/2016 16:06

Thank you very much, my blog is at your disposal

oumotalal 08/11/2016 16:03


Thank you very much, my blog is at your disposal

voyance gratuite mail 16/09/2016 17:19

Bravo pour le blog et vos articles.

voyance gratuite mail 20/07/2016 11:42

je mets absolument ton post dans favoris, j adore trop bises

voyance gratuite par mail 09/06/2016 12:05

C'est un grand honneur pour moi d'être un membre actif dans ce blog

voyance mail gratuite 15/03/2016 13:18

Bonjour, j’adore vraiment ce que vous faites je me demande comment j'ai pu rater votre blog

voyance gratuite en ligne par mail 13/01/2016 15:49

Bonjour,
J’ai flânée pendant un moment sur votre site, et je vous dit bravo pour tout ce que vous proposez. Très intéressant

voyance gratuite en ligne 19/10/2015 16:30

Merci pour nous donner autant de bonheur !

voyance gratuite 01/09/2015 11:02

Mhuuumm!! je prendrai bien un petit goûter!

voyance par mail 07/03/2015 11:59

Grâce à vous, j'ai pu apprendre beaucoup de choses intéressantes. J'espère en apprendre encore. Je vous félicite pour ces merveilleux partages. Continuez ainsi !

Emmanuelle 05/03/2015 11:47

Miam c’est bon ça !

Adrienne 24/02/2015 11:04

Comment faire le choix dans toutes ces merveilles ??!! :)

oumotalal 04/03/2015 11:45

Je suis sur que tu trouvera ton bonheur...

Alisanne 16/02/2015 18:43

Je me note ta recette!!

voyante gratuite par mail 30/10/2014 17:10

Votre blog est vraiment super, je viens dessus tout les jours et je trouve à chaque fois quelque chose qui me convient
Ce blog a beaucoup de convivialité et un accueil chaleureux
Merci beaucoup

Meteo Marseille 19/08/2014 12:18

J'adore !!!
Merci beaucoup pour le partage de cette jolie recette,je vais le essayer ce weekend

gravure plastique 27/06/2014 18:17

merci pour le partage . superbe !

voyance par mail gratuite 17/06/2014 10:07

Sérieusement ; je trouve ce site magnifique, je suis tous les jours dessus, et je le recommande souvent à des amis. J’adore continuer ainsi, je me trouve bien et je me sens à l’aise et même intéressée pour visiter toutes les pages. Je vous encourage vivement à persévérer!

Voyance 17/06/2014 10:06

Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous ! Bonne continuation à vous. Amicalement .

1001 27/12/2013 18:48


Que de saveurs dans ce plat!

la butineuse 27/12/2013 13:06


Joumouaa moubaraka ma chère


bizz

fatimato 26/11/2013 18:25


salam habibati kantmana tkouni bkhirbisou alah ya3tiksaha daiman moubdi3abisouuuuuuuuuuuuuuuuuu

karima 25/11/2013 16:34


comme d'habitude tes recettes sont à tomber !!! bravo hbiba ! boussas

djouza 21/11/2013 22:14


une recette simple et délicieuse, à tester c'est sûr, bises et bonne soirée

hanane 21/11/2013 16:04


mhh délicieux toujours de délicieux mets


 Me revoilà parmis vous, désolée pour cette longue absence,mais maman comblée d' un petit Nour qui  va prendre 10 mois, et qui occupait pas mal mes journées...

oum zayneb 01/11/2013 11:08


il donne tropenvie ton plat

Akila 27/10/2013 12:58


Machallahhhhhh c'est un bon plat ma chere Oum talal merci bcp 

oumotalal 28/10/2013 11:30



Merci à toi aussi pour ton passage.



OUMHICHAM ESSABIL 19/10/2013 14:59


SALAM OUKHTI OUM TALAL


JSPR QUE TU VAS BIEN 


UN TRES BN PLAT FE AID EKL KEBIR 


ET BIEN GOURMAND


WA SALAM 

Sonya 18/10/2013 20:30


délicieux


miammm


merci pour cette belle présentation


belle fin de journée et très bon weekend ensoleillé


pleins de tibo

cuisinebouchra 18/10/2013 17:31


Un delice ma chere yaatik assaha bisous

souhila 27/09/2010 22:58



                                                                                                                                                                                                                                                Bonsoir
oumtalal et bien je suis de retour. Je supose que le contenue de ton plat doit être aussi tendre que son composant , bien bravo pour ta recette
bises...                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               



oumotalal 28/09/2010 00:56



Tu ne m'as toujours pas dit pourquoi je n'arrive pas à accèder à ton blog. Bises.



oumsouhaib 27/09/2010 14:32



j'en ai l'eau à la bouche!!boussa



dalila 27/09/2010 14:31



salam ma chere..


humm quel délice merci,bizzzzzou



Eliane 27/09/2010 12:23




Bonjour Oumotalal, en effet pour les amateurs c'est une superbe recette !  bravo


-ce matin,le soleil est présent mais que 13 ° -





excellente semaine




Nora 03/09/2009 14:17

Salamoalaykoum Oumotalal, je viens te remercier pour cette délicieuse recette que j'ai testé, c'était très bon, mon mari a bien aimé, machaallah 3lik, lehla ykhattek.J'aurai bien voulu la poster sur mon blog, mais j'ai oublié de prendre la photo finale du plat , mais bon c pas grave. J'ai encore noté quelques unes de tes recettes pour les tester.Un grand merci et bssaha ftourkom.Bisous

oumotalal 03/09/2009 14:56


C'est moi qui te remercie,je suis ravie que ma recette a plut à monsieur, bsahtou orahtou,même si le mérite te reviens, puisque c'est toi qui lapréparer.
Saha ftourkoum,ramadan karim inchaallah.


zahra 01/09/2009 00:10

un plat simple comme je les aime

oumotalal 01/09/2009 03:23


Anti moulate lkhayr Zahra,sahha shourak.


francesca 31/08/2009 16:37

hummmmm  !! chez nous dans notre famille l'agneau est un plat de fete ...... et qd je vois ton plat il me donne trop envie .....je t'embrasse tres tres fort sahha f'torr alikum

oumotalal 31/08/2009 17:17


Chez nous aussi "le méchoui" agneau entier griller sur les braises, est connu dans le monde entier.
Je t'embrasse aussi hbiba.


souska 31/08/2009 09:37

Suis-je inviter chez toi car ce plat me donne envie de tout devorer.Tbarak allah fiki

oumotalal 31/08/2009 10:06


Marhba bik Souska,il y en toujours pour mes amies.Très bonne journée.


oum amine 30/08/2009 23:06

salam alikoum machALLAH votre blog un plaisir pour les yeux mabrouk ramadhan

oumotalal 30/08/2009 23:44


Wa3alaykoum sallam .Baraka lahou fik,ta visite me fais plaisir.


rosa 30/08/2009 22:57

saha ftourek comme d'habitude habibti tu nous régale,besahathom tes invites,bonne soirée

oumotalal 30/08/2009 23:05


Lah issalmak ma chère rosa,baraka lahou fik.Très bonne soirée à toi aussi.


roch 30/08/2009 21:50

hummmmmmmmmmmmm, machalahhhhhhhhhhun j'arrive pr le shour

oumotalal 30/08/2009 22:56


Marhba bik roch.


amalbidawiya 30/08/2009 20:26

saha shourekbonne recette comme tjrs merci de ce partagea+

oumotalal 30/08/2009 20:38


Sahha ftourak,merci de ta visite.
Nous allons bientôt passer à table,dans 5 minutes.


bouchra 30/08/2009 19:06

slt ma chère superbe kaychahi bisous

oumotalal 30/08/2009 19:45


Merci Bouchra pour ta visite.Sahha ftourak.


culinarydelights 30/08/2009 18:51

j'ai bave' rien qu'en lisant l'introduction!!!!!!!!!!!!!dommage qu'ici, je ne trouve que des mesirables cottelettes congelees , pas de boucher expert comme ds nos paysbisous et saha ftourek

oumotalal 30/08/2009 19:39


Anti moulate lkhayr hbiba.Il faudrait peut être faire comme nous il y a 30 ans.On se regroupe à 2 ou 3 et égorge un mouton et on le partage entre nous.Comme ça on a notre viande hallal.
Sahha ftourak habibti.


sana 30/08/2009 18:45

hummm ton pat me met en appétit!!!! saha ftourek

oumotalal 30/08/2009 19:35


Merci pour ta visite.Sahha ftourak.


latifa 30/08/2009 17:56

Une idée pour le dîner du ramadan, merci pour tes idées de recette savoureuse

oumotalal 30/08/2009 18:36


Merci à toi pour ta visite.Baraka lahou fik


Leila 30/08/2009 17:38

Ton plat est super et m'a l'air délicieux. Saha ftorek.

oumotalal 30/08/2009 18:35


Sahha ftourak Leila.Merci pour ta visite.Lah yahafdhak


tartine@chocolat 30/08/2009 15:18

je suis morte de rire! je t'y magine a jouer les paparazi dans ta cuisine avant de lancer ton plat au invité hihima mère aussi dit pareil que toi pour le collier, c'est vrai que c'est goûteux!tbarkallah alikboussa

oumotalal 30/08/2009 15:47


Lah ibarak fik,je suis heureuse que quelqu'un pense comme moi.Embrasse ta chère maman de ma part,entre wajdiyad,on se comprend Bises.


Nora 30/08/2009 14:33

Bonjour ma chérie, tbarkllah 3lik, ton plat est excéllent. j'aime bien tes idées machaallah.Bsaha ftorekBisou

oumotalal 30/08/2009 15:44


Bonjour habibti,lah ibarak fik,sahha ftourak ainsi que ta petite et grande famille.


Nour23 30/08/2009 14:14

Salam 3likoum Oumotalal , quel délice ma chère ,merci pour ce partage , Saha ftourek 

oumotalal 30/08/2009 14:25


Wa3alaykoum sallam nour23. Sahha ftourak à toi aussi ma chère.


oum mouncifrayan 30/08/2009 13:27

encore un délice de tes mains oum talal...merci beaucoup.tu cuisines tout comme ma mère..c'est un plaisir de te lire tous les jours.saha ftourek

oumotalal 30/08/2009 14:16


C'est un honneur que tu me fais  Oum Mouncifrayan. Les femmes de Tlèmcen sont réputer pour leur savoir en art culinaire,la somptueusité de leurs recettes,et leur grande variété en tout.
Ma chère maman avait une grande amie de Tlèmcen qui habitait Oujda,l'indépendance de l'Algérie les a séparer.
Saha ftourak hbiba.